עוגיות שקדים ולימון איטלקיות שמתמכרים אליהן מיד

"`html

עוגיות שקדים ולימון איטלקיות

תארו לעצמכם שאתם יושבים בבית קפה קטן ומיוחד, הריחות מחשמלים את האוויר, והעוגיות מלעלות על שולחנכם. כשאתם לוקחים ביס, העונג פשוט ממלא אתכם – השוקולד מתחבר עם הכנס של השקדים והלימון, תערובת שמקומה בלבבות של רבים בעולם. והנה, אתם יכולים לשחזר את החוויה הזאת גם בבית! המתכון המדובר כאן הוא עוגיות שקדים ולימון איטלקיות – לא סתם עוגיות, אלא עוגיות מדהימות, ממכרות ומשגעות שבזמן אמת מגלות את חלקן החדש והאגדי והכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון:

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן אפייה: 20 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: כ-20 עוגיות

ההרכיבים הדרושים

עכשיו כשפיתחנו תיאבון, בואו נסתכל על המרכיבים. עוגיות שקדים ולימון דורשות פחות מרכיבים ממה שאתם חושבים, וזה מה שהופך אותן למוצלחות כל כך:

  • 250 גרם שקדים טחונים
  • 150 גרם סוכר
  • 2 ביצים גדולות
  • קליפת לימון מגוררת מלימון אחד
  • מיץ מלימון אחד
  • 1/2 כפית קינמון (לפי הטעם)
  • 1/4 כפית מלח

ונעבור לרכיבים חלופיים. למי שמעוניין בגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בתחליף ביצים מתאים (כמו חצי בננה או רסק תפוחים) ולראות איך זה יוצא. יש מביניכם שחשוב להם לאכול ללא גלוטן? אין בעיה, המתכון הזה טבעי ולא מכיל קמח גלוטן!

שלבי ההכנה

אז אחרי שראינו מה צריך, בואו נתחיל בשלבי ההכנה!

  1. מחממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.
  2. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת ומקבלת מרקם קרמי.
  3. מוסיפים את קליפת הלימון ומיץ הלימון ומערבבים שוב.
  4. מערבבים את השקדים הטחונים, הקינמון והמלח לתערובת ביצים.
  5. מערבבים הכל עד שילוב מושלם.
  6. על תבנית מכוסה בנייר אפייה, בעזרת כף או שף, מניחים כפות מהתערובת במרחק אחד מהשני.
  7. אופים במשך כ-20 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
  8. נותנים לעוגיות להתקרר במלואן לפני ההגשה ומהר מהר להגיש!

העוגיות האלו הופכות לאווריריות וממכרות, ואם תוכלו להתאפק עד שהן יתקררו, כדאי לדעת – הן פשוט נמסות בפה!

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם אתם רוצים להפתיע את עצמכם או את האורחים שלכם (או מדוע לא, גם את עצמכם), אפשר לשדרג את העוגיות בכמה דרכים קסומות:

  • תוספת של שוקולד מריר קצוץ לחצי מהתערובת.
  • אפשרות להוסיף אגוזי לוז קצוצים לחוויית טעם חדשה.
  • למראה יותר מרשים אפשר לפזר אבקת סוכר מעל העוגיות אחרי שהן התקררו.
  • אם אתם אוהבים דברים מתוקים במיוחד, תהיו חופשיים להוסיף עוד סוכר לפי הטעם.

שאלות ותשובות

העוגיות יכולות להחזיק זמן רב?
כמובן! אם הן נשמרות באריזת פלסטיק או בצנצנת סגורה, הן יכולות להחזיק מעמד במשך כשבועיים בסביבה יבשה.

האם ניתן להחליף את השקדים באגוזים אחרים?
בהחלט! אפשר להשתמש באגוזי פקאן, אגוזי לוז או כל אגוז אחר שאתם אוהבים. זה ייתן גם טעמים שונים ומעניינים.

האם יש מגבלה על כמות הלימון שאפשר להוסיף?
כמובן! יותר מדי מיץ לימון יכול לגרום לתערובת להיות רטובה מדי. אני ממליץ להשתמש במיץ מלימון אחד כדי לשמור על איזון בטעמים.

האם עוגיות אלו מתאימות לילדים?
בוודאי! העוגיות בריאות הרבה יותר מעוגיות קנויות ואין בעיית קפיצים. ילדים יאהבו את הטעם שלהן!

מה אם אני לא אוהב לימון? האם אפשר לגוון?
כמובן! אפשר להחליף את הלימון בקליפת תפוז או אפילו בתמצית וניל כדי לשמור על הטעם המתוק.

אילו תהן מכילות העוגיות הללו?
מהאספקט הבריאותי, העוגיות עשויות ממעט רכיבים טבעיים. השקדים מכילים חלבון ושומנים טובים, מה שהופך אותם לאופציה הרבה יותר בריאה מעוגיות מחנויות.

האם העוגיות מתאימות לאירועים מיוחדים?
בהחלט! העוגיות מוסיפות אווירה ייחודית ונעימה בכל אירוע, והן מתאימות גם לקפה של הבוקר וגם לקינוח.

איך מומלץ להגיש את העוגיות?
אפשר להגיש אותן עם תה חם, קפה או סודה. חגיגה של טעמים כל כך טעימים!

האם אני יכול להקפיא את העוגיות?
בהחלט! אפשר לשמור את העוגיות בהקפאה למשך חודשים, כך שאפשר להכין כמות גדולה וליהנות ממנו בכל עת.

האם ניתן להכין אותן ללא סוכר?
כן! יש המון תחליפים לסוכר כמו סוכר קוקוס או דחף סוכר טבעי אם אתם מעדיפים את זה.

ובכן, אין ספק שהעוגיות האלו ידרשו לכם לשוב למטבח שוב ושוב, במיוחד כשחבריכם יבקשו עוד! אז קדימה, אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם ולהפיץ את האהבה.

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
תמונה של מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן