עוגיות תמרים פרווה עם שמן שלא תרצו לפספס

עוגיות תמרים פרווה עם שמן שלא תרצו לפספס
עוגיות תמרים פרווה עם שמן

עוגיות תמרים פרווה עם שמן: מתכון אגדי ומתוק שיביא אתכם לשמים!

האם אי פעם הפתיעה אתכם עוגיית תמרים חמה, נימוחה וסוחפת? אתם לא לבד! עוגיות תמרים הן לא רק מנה מענגת אלא גם חווית טעמים שמזכירה לנו את הבית, את סבתא ואת השבתות החמימות. בכל ביס אתם תרגישו את המתיקות של התמרים, את הקריספיות של הנוזלים, ותחוו קסם עוטף שיגרום לכם לשוב אליהן שוב ושוב. זה בדיוק מה שגורם לעוגיות התמרים שלנו להיות מדהימות, ממכרות וכמובן מעלפות!

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן אפייה: 15-20 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מספיק ל: 20-24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

באופן כללי, עוגיות תמרים מצריכות כמה מרכיבים פשוטים. בנינו כאן מתכון פרווה, כך שכל אחד ואחת יכולים להרגיש בנוח להכין אותן, גם באמצע השבוע וגם לקראת השבת.

  • 2 כוסות קמח לבן
  • 1 כוס תמרים מגולענים (כ-200 גרם)
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/3 כוס שמן (אנו ממליצים על שמן קנולה או שמן קוקוס)
  • 1/2 כוס אגוזים קצוצים (למי שאוהב להוסיף קראנצ'יות)
  • 1/4 כפית קינמון (לניחוח אגדי)
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1/3 כוס מים חמים
  • 1/2 כפית תמצית וניל (לא חובה, אבל כדאי!)
  • קורט מלח

אנחנו מקדישים את המתכון הזה לאלו מכם שאוהבים להשתעשע במטבח, ולהיות יצירתיים. אתם יכולים לשדרג את המתכון על ידי הוספת שוקולד מריר קצוץ או להשתמש בקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן. המגוון הרחב של האפשרויות מדהים, וזה מה שעושה את זה מושלם!

שלבי ההכנה

עכשיו נעבור לחלק המעניין – שלבי ההכנה. תתכוננו לחווית בישול הכי טובה שיש.

  1. מחממים ת oven ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מניחים את התמרים ומוסיפים מים חמים. מכסים ונותנים לתמרים להתרכך כ-10 דקות. (זה מרכך את העוגיות ונותן להן טעם משגע).
  3. מכניסים את התמרים הרכים ויוצרים מהם עיסה חלקה.
  4. בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר, השמן ותמצית הווניל עד שהתערובת מתאחדת.
  5. מוסיפים את עיסת התמרים לתערובת ומערבבים היטב.
  6. נוסיף לקערה את הקמח, הקינמון, אבקת הסודה לשתייה, ואגוזים קצוצים.
  7. ולבסוף – מוסיפים את הקורט מלח ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
  8. נועלים את הבצק במקרר למשך 10-15 דקות (כך העוגיות יהיו אווריריות).
  9. מעבירים הכדור הקטן לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומניחים עליהם נגיעה קטנה של טחינה (או שמן) ליצירת ברק מותך ומעלף.
  10. אופים במשך 15-20 דקות או עד שהעוגיות זהובות.

עכשיו, אחרי שהכנו את העוגיות, נותר לנו רק להקפיץ את החטיף המושלם הזה היישר לתוך הפה. כל עוגיה שתעלו לחם תהיה נמסה ובעלת ניחוחות שמתמזגים בחלל בצורה משגעת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

הכנתם עוגיות מדהימות, ועכשיו הגיע הזמן לשדרוגים! תוכלי לשדרג את המתכון על ידי הוספת שוקולד מריר קצוץ או פירות יבשים כמו משמשים ואפרסקים. אפשר גם להחליף את האגוזים שבמתכון בשקדים או לוז לאותו טעם קרנצ'י, או להוסיף תמציות כמו תמצית תפוזים לחוויית טעמים משגעת.

ולא לכולם יש את אותם העדפות – אפשר להשאיר את המתכון טבעוני לחלוטין על ידי החלפת הסוכר בסוכר קוקוס, להשתמש בקמח תפו”א עבור מתכון ללא גלוטן, או פשוט להכין את העוגיות כמטרות!

שאלות ותשובות

מה מקור עוגיות התמרים? עוגיות התמרים הן חלק מהמנות המסורתיות במטבחי המזרח התיכון והם עומדות כאן כבר מאות שנים. הסבתות שלנו הכינו את הממתק הזה לקראת החג, ואתם יכולים לפתח את המתכון גם למגוון מקומות אחרים בעולם.

איך אפשר לשמור על העוגיות? פשוט מניחים את העוגיות בקופסה אטומה ואוכלים בשמחה! ניתן לשמור על העוגיות גם במקפיא.

האם ניתן להחליף את התמרים במרכיב אחר? בהחלט! אפשר להשתמש בפירות יבשים כמו אגסים או משמשים או לשדרג את המתכון עם נוטלה או שמן קוקוס.

האם העוגיות מתאימות לילדים? ברור! עוגיות תמרים הן מושלמות לילדים ולמבוגרים. אם הילדים אוהבים טעמים מתוקים, זו העוגיה בשבילם.

מה העוגיות אוכלות עם בירה או קפה? אז תשמעו, עוגיות תמרים עם קפה הפוך או בירה קרה… זה הכי טעים שיש!

האם אפשר להכפיל את המתכון? כמובן! המתכון נוח להכנה כפולה ואפילו שלישית, אם אתם מתכננים אירוח או פשוט רוצים לענג את עצמכם עם כמות גדולה יותר!

איך יודעים שהעוגיות מוכנות? העוגיות צריכות להיות זהובות בחוץ, אבל רכות ונימוחות מבפנים. צריך לשבוע ולהרגיש, בין הביסים!

איזה סוכר הכי כדאי להשתמש? אני ממליץ סוכר חום, זה מעניק טעם עשיר יותר וטוויסט נעים.

האם יש בעיות בריאותיות לעוגיות? אם יש לכם בעיות סוכר, ניתן להשתמש בסוכר תחליפי או נמוך קלוריות.

אלו סוגים של שמן כדאי שאשתמש? שמן קנולה או שמן קוקוס הם בחירות מצוינות, כי הם לא משאירים טעמים חזקים מדי.

אחרי שהכנתם את העוגיות, תשתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם! זה הזמן לחגוג כל ביס, וכל חוויה שתביא אתכם לשוב על המתכון שוב ושוב. בריאות וטעימה, ושכל ביס יהיה מושלם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן