עוגת ביסקוויטים מדהימה וטעימה להפליא – בלי אינסטנט פודינג!
מי לא אוהב עוגת ביסקוויטים? מדובר בקינוח שמיד מחזיר אותנו לילדות וממלא אותנו בזיכרונות מתוקים ובלתי נשכחים. עכשיו תארו לעצמכם עוגה שתהיה מדהימה, ממכרת, ואפילו משגעת – כל זאת, בלי השימוש באינסטנט פודינג! המנה הזו מתאימה לכל אירוע, מפגישות משפחתיות ועד למסיבות יומולדת, ואנחנו מתכוונים להפוך אתכם למאסטרים של קינוחי הביסקוויטים. תהיו מוכנים להתפנק כי המנה הזו כל כך אגדית, שתרצו לשתף אותה עם כולם!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: בינונית, מספיקה ל: 8-10 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות לפחות
- רמת קושי: בינונית
- מספיקה ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
העונג האמיתי של הכנת עוגת הביסקוויטים הזו טמון במרכיבים הפשוטים והזמינים, שהופכים אותה ל מעלפת במינימום מאמץ. כך תכינו את עוגת הביסקוויטים הטעימה שלכם:
- 1 חבילת ביסקוויטים (כגון ביסקוויטים פתי בר)
- 2 מיכלים של שמנת מתוקה (פחות מ-38% שומן)
- 1 כוס חלב (לשימוש בזמן הרכבת העוגה)
- 100 גרם קקאו איכותי
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (לגירוד מעל העוגה)
- מעט תמצית וניל (לשיפור הטעם)
אם אתם מחפשים פתרונות חלופיים, כמובן שניתן להכין עוגה זו בגרסה טבעונית על ידי החלפת השמנת המתוקה בקצפת סויה, ובנוסף, השתמשו בביסקוויטים ללא חלב. כמו כן, עבור גרסה ללא גלוטן, ניתן למצוא ביסקוויטים ללא גלוטן בחנויות בריאות.
שלבי ההכנה
ההכנה של עוגת הביסקוויטים הזו היא כה פשוטה, שמי שיתנסה פעם אחת, יתמכר וירצה להכין אותה שוב ושוב. אחרי שכבר קיבלתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל:
- תחילה, נניח שתי קערות: באחת נשים את השמנת המתוקה ונקציף עד שהיא מתחילה להתייצב.
- בקערה השנייה, נשלב את הסוכר עם הקקאו ונוסיף את השמנת שהקצפנו – בכדי לקבל קצפת שוקולדית אוורירית וטעימה.
- נוסיף לתערובת את תמצית הווניל ונטעם – תמיד כיף לבדוק את התוצאה!
- בתוך קערה שטוחה נמזוג את החלב.
- ניקח ביסקוויט, נטבול אותו בחלב ונניח אותו בתבנית שטוחה. נמשיך כך שכבה על גבי שכבה עד שנשלים את התבנית.
- על השכבה האחרונה של הביסקוויטים נשפוך את תערובת השוקולד שיצרנו, ונתקשט בשוקולד קצוץ.
- נכסן את העוגה למקרר וניתן לה להתייצב במשך 4 שעות לפחות, עד שיצטנן היטב.
לאחר ההכנה, תנו לעוגה יופי מיוחד על ידי זיוף פירות רעננים מעל – אלו יוצרים חוויה נוספת ו מרעננת לקינוח המפנק שלכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהעוגה מתקררת והופכת למעדן מעלף, יש מקום להוסיף כמה טוויסטים אישיים. את השוקולד המריר ניתן להחליף בשוקולד פרה, ויש כאלו שמוסיפים ליקר רום לתערובת, כדי להוסיף טעם מיוחד. אפשר גם לשדרג עם אגוזים קצוצים לקראנץ' טעים, או לפזר על העוגה קוקוס קלוי לקבלת טעם טרופי. ואם אתם בקטע של מתוק נוסף, תוסיפו שכבת ריבת חלב מעל.
שאלות ותשובות
מה הכוונה לעוגת ביסקוויטים ללא אינסטנט פודינג?
עוגת ביסקוויטים ללא אינסטנט פודינג מתכוונת לכך שאין צורך להוסיף פודינג מוכן לתערובת, אלא אנחנו מכינים אותה ממרכיבים פשוטים יותר, כמו שמנת מתוקה וקקאו.
אפשר לשמור את העוגה במקרר?
בהחלט! העוגה הזו אפילו משתבחת כששומרים אותה במקרר, הטעמים מתמזגים ובסופו של דבר התוצאה היא מושלמת!
האם אפשר להשתמש בחלב סויה?
בוודאי! חלב סויה מתאים גם הוא, וכך העוגה תהפוך לטבעונית וטעימה באותה מידה.
אי לכך, העוגה מתאימה לסוכרתיים?
כמובן שניתן להמיר את הסוכר בסוכר טבעי כמו סטיביה או כל חלופה אחרת בסוכר לצורך הכנת עוגה דלת פחמימות.
וכיצד מכינים את העוגה להצלחה?
חשוב לשים לב להקצפת השמנת באופן נכון – זה מה שיביא לתוצאה אוורירית במיוחד.
מה עושים אם השמנת לא התייצבה?
אם השמנת לא התייצבה, יתכן שהיא לא הייתה בטמפרטורה הנכונה. כדאי שהיא תהיה קלה או קייצית.
האם ניתן להשתמש בביסקוויטים אחרים?
בהחלט! אפשר להתנסות עם כל סוג ביסקוויטים שאתם אוהבים, דוגמת דאודס או ביסקוויטים אורגניים.
האם יש צורך בתבנית מסוימת?
תבנית שטוחה ולא גבוהה היא אידיאלית במטרה להשיג את השכבות היוקרתיות והטעימות.
איך יודעים שהעוגה מוכנה לאחר הקירור?
אם העוגה התייצבה והקצפת נראית מוצקה ולא נוזלית, אתם על המסלול הנכון.
מה כדאי להגיש לצד העוגה?
אפשר להגיש של כף קצפת ליד, ולהוסיף קבוצת פירות החרוצים, כמו תותים או בננות!
בסופו של דבר, אין כמו קינוח שהוא כל כך טעים ו מושלם שישאיר טעם מתוק בפה! אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מהעוגה המופלאה הזו. מי יודע, אולי תחוו איזו השראה חדשה למטבח שלכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
