עוגת בננות הכי טובה בעולם – פשוטה, מומלצת וטעימה בטירוף

תארו לעצמכם עוגת בננות מדהימה, ממכרת ומושלמת שתמיד מצליחה. זהו מתכון שאפילו הילדים יוכלו להכין בעצמם, והוא כל כך טעים ומשגע שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו. בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון: 1 שעה. רמת קושי: קל. מספיק ל-10 מנות.

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות

העוגה הזו היא ללקק את האצבעות. היא אוורירית, נימוחה ונמסה בפה. המתכון הזה ייקח אתכם למסע בטעמים שמתחיל בבננות הבשלות ומסתיים בעוגה אגדי שתשמח את כל המשפחה.

הרכיבים הדרושים:

• לבסיס העוגה:
  • 2 כוסות קמח (240 גרם)
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כוס סוכר (200 גרם)
  • 1/2 כוס שמן (120 מ"ל)
  • 2 ביצים גדולות
  • 4 בננות בשלות מעוכות
  • 1/4 כוס חלב (60 מ"ל)
  • 1 כף תמצית וניל

שלבי ההכנה:

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
2. משמנים ומקומחים תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ.
3. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
4. בקערה נפרדת, טורפים את הסוכר עם השמן עד לתערובת קרמית.
5. מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב עד שהתערובת אחידה.
6. מוסיפים את הבננות המעוכות, החלב ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
7. מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים בעדינות עד שהכל מתאחד.
8. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומשטחים אותה באופן שווה.
9. אופים בתנור שחומם מראש למשך 45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
10. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות.
11. מעבירים את העוגה לרשת קירור ומניחים לה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך וההגשה.

יתרונות תזונתיים של המתכון:

• בננות: עשירות בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. מקור מצוין לאשלגן וויטמין B6.
• קמח: מקור טוב לפחמימות המספקות אנרגיה לגוף.
• ביצים: מקור מצוין לחלבון איכותי ולוויטמינים ומינרלים שונים.
• שמן: מספק שומנים בריאים הנחוצים לגוף.
• סוכר: מקור מיידי לאנרגיה.

תוספות ושדרוגים אפשריים:

• אגוזים קצוצים: להוסיף לתערובת הבלילה לתוספת מרקם וטעם עשיר.
• שוקולד צ'יפס: להוסיף לתערובת הבלילה לתוספת מתיקות.
• קוקוס מגורד: להוסיף לתערובת הבלילה לפיזור על העוגה.
• קינמון: להוסיף לתערובת הבלילה לתוספת טעם מחמם ומנחם.

שאלות ותשובות על המתכון:

האם אפשר להשתמש בקמח כוסמין במקום קמח לבן? בהחלט! קמח כוסמין יכול להוסיף טעם אגוזי ובריא יותר לעוגה.

איך ניתן לדעת אם העוגה מוכנה? העוגה צריכה להיות יציבה וזהובה, וקיסם הננעץ במרכז העוגה צריך לצאת נקי.

האם אפשר להוסיף גרעינים על העוגה? כן, ניתן להוסיף גרעינים כמו חמניות, פשתן או דלעת לפיזור מעל העוגה לפני האפייה.

כמה זמן העוגה יכולה להישמר טרייה? העוגה תשמור על טריותה עד 3 ימים בטמפרטורת החדר, או ניתן להקפיא אותה לשמירה ארוכה יותר.

מה לעשות אם הבצק דביק מדי? להוסיף עוד קצת קמח בהדרגה ולערבב עד שהבצק חלק וגמיש.

האם אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן רגיל? כן, שמן קוקוס מוסיף טעם ייחודי שיכול להשתלב בצורה נהדרת עם הבננות.

מה הסוד לעוגה אוורירית? הסוד הוא להשתמש במרכיבים טריים ולערבב את הבלילה בעדינות כדי לשמור על האווריריות.

האם אפשר להשתמש בתמצית שקדים במקום תמצית וניל? בהחלט! תמצית שקדים תוסיף טעם ייחודי ומעניין לעוגה.

מה לעשות אם העוגה לא מזהיבה באפייה? ניתן להעלות מעט את חום התנור או להפעיל את הגריל לכמה דקות בסיום האפייה.

האם ניתן להוסיף חמוציות לעוגה? בהחלט, אפשר להוסיף חמוציות לתערובת הבלילה ליצירת עוגה עם טעם עשיר ומיוחד.

סיפור קטן מהמטבח

כשהיינו ילדים, אמא שלנו הייתה מכינה את העוגה הזו בכל פעם שהיינו מבקשים עוגה מיוחדת. הריח המדהים של הבננות היה ממלא את הבית וגורם לנו לרוץ למטבח ולחכות בציפייה. העוגה הזו תמיד הצליחה לרגש אותנו, והיא עדיין עושה זאת היום.

סיכום

העוגה הזו היא לא רק מתכון מדהים, ממכר ומשגע – היא גם מלאה בזכרונות טובים וטעמים מושלמים. נסו להכין אותה ותיהנו מכל ביס. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים!

אנחנו בטוחים שתאהבו את העוגה הזו כמו שאנחנו אוהבים אותה. תהנו!