"`html
עוגת בננות הכי טובה בעולם
אם יש דבר שהשנה האחרונה לימדה אותנו, זה שבננות הן לא רק פרי טעים ובריא, אלא גם יכולות להפוך לעוגה מדהימה וממכרת שלא יישאר ממנה פירור! אתם בוודאי תוהים איך זה קורה, אבל תנו לי לספר לכם על עוגת בננות שעשתה מהפכה במטבח שלי – היא פשוט אגדה. לא רק שהיא קלה להכנה, אלא היא גם בעלת טעמים שמערסלים את הלב, והמרקם שלה נימוח וממזרי. לאחר שתהיו שלמים עם מה שעומד לשחזור במטבח, לא תרצו לחזור לעוגות מפOrtות. המשיכו לקרוא, כי יש כאן מתכון שמעלף במעגלים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי מספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: ל-8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נצא לדרך ונרכז את כל המרכיבים הנדרשים להכנת העוגה. לצורך כך, הכנו את הרשימה הבאה עבורכם:
- 4 בננות בשלות (ככל שהן יותר בשלות, העוגה תהיה מדהימה יותר)
- 200 גרם סוכר חום (כדי לתת טעם קאמרי)
- 100 גרם חמאה רכה (אך לא נמסה)
- 2 ביצים גדולות (מומלץ בטמפרטורת החדר)
- 250 גרם קמח חיטה (לכן נשתמש בקמח ללא גלוטן אם רוצים גרסה כזו)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (כדי להוסיף ריח מענג)
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם אגוזים קצוצים (לכאלה שאוהבים את הט crunch)
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (מומלץ בשביל טעם אגדי)
מדובר בצעד קריטי – כאן המקום לדון על אפשרויות חלופיות. העוגה הזו יכולה להיות ביתית או חלופית מבחינה תזונתית. לדוגמה, לבחירות טבעוניות, ניתן להחליף את הביצים במעט רסק תפוחים. אם אתם נמנעים מגלוטן, כמו שציינו, קמח תפו”ת יכול לתת תוצאה מרהיבה! בסופו של דבר, העוגה תהפוך למשהו הכי טעים שיש, כל בחירה שלכם תתקבל בברכה.
שלבי ההכנה
אחרי שהכנו את כל המרכיבים, יש זמן להשתמש בקסם שלכם במטבח. בואו נתחיל באפייה!
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- לוקחים קערה גדולה ומעבדים את הבננות עם מועך עד שהן נראות רכות, לא נשכחים על טיפה קליעה.
- מוסיפים את החמאה הרכה ואת הסוכר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים לסמיכות עדינה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הדגשים היבשים (קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח).
- מאחדים בין היבשים לרטובים ולא שוכחים לערבב בעדינות.
- כעת, הגיע הזמן להוסיף את האגוזים והשוקולד האגדי.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים כ-50 דקות.
- אפשר לבדוק אם העוגה מוכנה בעזרת קיסם – אם הוא יוצא יבש, מתנפלים עליה!.
- מצננים את העוגה לפני ההגשה ו/או אם רוצים – מסננים סוכר מעל.
כשהתנור עובד, אי אפשר לא לדבר על תוספות או שדרוגים. איזה כיף לתבל את עוגת הבננות עם רכז תפוזים או פירות יער! רוצים לקחת את זה עוד מדרגה? נסו להוסיף למעלה קרם מסקרפונה או אפילו ריבת חלב. את עוגת הבננות הזו אפשר להגיש עם כוס קפה או תה, ובכל ביס תוכלו להתענג על אהבה מהמטבח.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את הסוכר?
נכון, אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או דחוף אגבה. כך תשמרו על מתיקות מבלי להיפגע באיכות.
מה הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגה?
אתם יכולים לשמור את העוגה בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר, יתכן ותישמר לכם עד 5 ימים. אבל אין הבטחות! האם אפשר להקפיא את העוגה?
כמובן! אפשר להקפיא עוגת בננות על ידי חיתוך למנות והקפאה בתוך שקיות אטומות. רק זכרו להוציא אותה 2-3 שעות לפני ההגשה!
מה לעשות אם הבננות לא בשלות?
אין בעיה! אתם יכולים להניח את הבננות בשקית נייר יחד עם תפוחים. הם יעשו את העבודה ויגרמו להן להבשיל מהר יותר.
מה אם אין לי אגוזים או שוקולד?
לא חייבים! אפשר לשחק עם תוספות אחרות כמו קוקוס קצוץ או מיני פירות יבשים.
האם אפשר להשתמש בתנור טוסטר או תנור של קמפינג?
כן, הכל אפשרי! רק תשמרו על אותם חום ולהפוך את צלחת העוגה במדויק.
איך יודעים אם העוגה מוכנה?
כפי שציינתי, קיסם! אם הוא יוצא יבש, גם ליין הוכרז.
האם זה מתאים לילדים?
אה, ברור! זו עוגה נהדרת שיהיהל לילדים אכילה.
באיזו תבנית מומלץ להשתמש?
תבנית אינגליש מתאימה מאוד, היא תעזור לשמור על העוגה גבוהה ומרשימה.
האם אפשר להכין מהעוגה עוגיות במקום?
כן! הוציאו קטן מתערובת ולאפיית עוגיות קטנות. זה סופר נעים!
עכשיו שאתם יודעים להכין את העוגה המדהימה הזו, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון ברשתות חברתיות, להפיץ לחברים, להכין יחד במשפחות, ולחכות לחיבוקים של הקרובים שלכם! שיהיה לכם ביס של אהבה מעשה ידיכם!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
