עוגת גבינה אפויה ללא סוכר שתתאהבו בה

עוגת גבינה אפויה ללא סוכר – מתכון מדהים שיגנוב לכם את הלב!

כל אחד מאיתנו מכיר את השוקולדים והעוגיות הממאנים להפסיק להתקרב אליהם, אבל יש מחיר להנאה הזו. אנחנו בהחלט לא רוצים לוותר על המתוק, ולכן הרעיון של עוגת גבינה אפויה ללא סוכר הוא פשוט אגדי! איך זה נשמע? עוגה שמציעה את כל הטעמים והמרקמים של עוגת גבינה קלאסית, אבל עם מגע בריא יותר?! זה לא רק טעים, זה גם משגע! העוגה הזו היא כל מה שאנחנו צריכים כדי להרגיש אשמים פחות עם כל ביס. עם מתכון זה, נוכל לפנק את עצמנו בלי לדאוג לסוכר.

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 60 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את העוגה המדהימה הזו, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 450 גרם גבינת שמנת 5% או גבינת קוטג' לדרגת בריאות גבוהה יותר
• 3 ביצים
• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 100 גרם תחליף סוכר (אפשר סוכר קוקוס או ממתיקים טבעיים)
• 1 כף תמצית וניל
• 1 כף קמח שיבולת שועל (או קמח שקדים לגרסה ללא גלוטן)
• לקרם למעלה – פירות טריים או רוטב פירות יער

מעל הכל, האהבה וההנאה שתקדישו לכך – מומלצת בחום. כצורת גרסה טבעונית, ניתן להמיר את גבינת השמנת בתחליף גבינה לפי הסגנון שלכם.

שלבי ההכנה

אתם מוכנים? בואו נתחיל עם ההכנה!

1. כדי להתחיל, אנחנו מחממים את התנור ל-160 מעלות צלזיוס.
2. בבחירה מושלמת, נערבב את גבינת השמנת עם תחליף הסוכר עד שהתערובת תהיה חלקה ולא גושית.
3. נוסיף את הביצים אחת אחת, כל פעם נוודא שהן מתערבבות היטב.
4. נשפוך את השמנת המתוקה ונוסיף את תמצית הווניל.
5. לבסוף, נוסיף את הקמח ונערבב שוב, עד שהתערובת תהיה אחידה.
6. נניח את התערובת בתבנית אפייה, נוודא שהחומר מפוזר בצורה שווה.
7. אחרי זה, נכניס לתנור ואפייה למשך 60 דקות, עד שהעוגה מתייצבת אך לא מתייבשת.
8. כשהעוגה מוכנה, נניח לה להתקרר לפחות 30 דקות לפני חיתוך והרכבת התוספות.

אם אתם חובבי מתוקים אבל ללא קלוריות תוכלו לקשט את העוגה עם פירות כמו תותים, פטל או רוטב פירות יער, שזה בהחלט מושלם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

לגמרי אפשר להתנסות עם תוספות! הנה כמה רעיונות:

• גרגרי חומוס קלויים עם תיבול לתוספת פריכות.
• שוקולד מריר קצוץ לאוהבי השוקולד.
• אגוזים קצוצים כמו אגוזי לוז או שקדים.
• פירות מיובשים לתוספת מתיקות טבעית.
• קצפת ולהניח בראש סוכריות צבעוניות לשדרוג מעניין.

העוגה יכולה להיות כוכבת הערב הן בחורף והן בקיץ, פשוט תוסיפו את התוספות של העונה.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בגבינת קוטג' במקום גבינת שמנת?
כן, גבינת קוטג' אפשרית בהחלט, היא תיתן לעוגה מרקם אוורירי יותר ופחות קלוריות.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
אם שומרים בקופסה סגורה, העוגה תישאר טרייה במשך 5-7 ימים.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בעלת מבנה יציב, היא מתאימה להקפאה. דאגו לעטוף היטב בניילון נצמד.

האם אני יכול להחליף את תחליף הסוכר בסוכר רגיל?
כמובן, אם אתם לא מתעסקים במגבלות סוכר, סוכר רגיל יהיה מצוין.

האם זה בסדר להשתמש בשמנת חמוצה?
כן, זוהי אפשרות נהדרת לשדרוג הטעם של העוגה!

האם אני יכול להכין את זה לפני יום האירוע?
בהחלט! זה מתקבל מצוין אם מכינים אותו יום מראש.

מה אני יכול לעשות אם אין לי תמצית וניל?
אפשר להיעזר בבושם וניל או פשוט לשמור על המתכון נקי.

כמה קלוריות יש בעוגה?
בהתאם למרכיבים, עוגה כזו תכלול בין 150-200 קלוריות למנה.

אפשר להוסיף שוקולד מריר?
בוודאות! שוקולד מריר קצוץ מביא לדברים טעמים מיימיים מאוד.

מה אם אין לי קמח שיבולת שועל?
אין בעיה לעבור לקמח חומוס או קמח שקדים לגרסה נטולת גלוטן.

כעת, אנשי המתוקים שביניכם, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים, ולהפיץ את אהבתכם למתוק בריא!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה