עוגת גבינה ללא הפרדת ביצים סיון אוחיון – מתכון מעולה!

עוגת גבינה ללא הפרדת ביצים – המתכון המושלם להפתיע את הקהל שלכם!

אם יש משהו שכולנו מסכימים עליו, זה שעוגת גבינה היא אחת המנות הנפלאות והמדויקות של המטבח שלנו. כשהיא עשויה היטב, עוגת גבינה היא גן עדן עלי אדמות! עם מתכון זה אתם תפיקו עוגת גבינה מדהימה, נימוחה ועדינה שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות אחריה. מה שמיוחד בעוגה זו הוא שהיא מתבצעת ללא הפרדת ביצים. אז אל תהססו – קחו את המיקסר לטיול קסום בממלכת הגבינה ותכינו עוגה אגדי שלא תשכחו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות יש לנו כאן:

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 50 דקות
• רמת קושי: קל עד בינוני
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו ניכנס ללב הפיתוי ונכיר את רכיבי המתכון המדהימים שלנו. חשוב לשים לב לאיכות הרכיבים! ההשקעה שלכם משתלמת כאן עם עוגת גבינה מושלמת.

• 400 גרם גבינת מסקרפונה
• 500 גרם גבינה לבנה (5% שומן)
• 1/2 כוס סוכר (או סוכר חום לתוספת טעמים)
• 4 ביצים (לא מופרדות!)
• 1 כוס שמנת מתוקה (או שמנת צמחית לטבעונים)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס פירורי ביסקוויטים (לקרום)
• 100 גרם חמאה מומסת
• לקרם תפוחים או פירות יער לקישוט (אופציונלי)

אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית של עוגת הגבינה, אפשר להחליף את הגבינות בגבינה טבעונית על בסיס אגוזים ולהשתמש בשמנת שקדים או קצפת צמחית. הכוונה היא לעוגה שהייטב כל אחד יכול ליהנות ממנה!

שלבי ההכנה

השלב הכי מרגש הוא לשים את כלל הרכיבים יחד ולקחת את הטעם לרמה חדשה לחלוטין! בואו נתחיל:

1. מחממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.
2. למרקר את תבנית האפייה (מומלץ להשתמש בתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ).
3. שמים את פירורי הביסקוויטים בקערה ומערבבים אותם עם החמאה המומסת.
4. יוצרים קרום בתבנית על ידי דחיסת פירורי הביסקוויטים היטב לתחתית.
5. בקערה נפרדת, מועכים את הגבינות בעזרת מיקסר עד שהן מתקבלות לתערובת חלקה.
6. מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.
7. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים לאחר כל הוספה.
8. מוסיפים את השמנת המתוקה ואת תמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
9. יוצקים את התערובת על הקרום בתבנית.
10. אופים במשך 50 דקות או עד שהעוגה מתייצבת ועד שהקצפות הזהובות מתחילות לקחת צבע.
11. כשהעוגה מוכנה, מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתנור עם דלת סגורה כ-15 דקות נוספות.
12. מוציאים מהתנור, מסננים פירות לתוספת מעל ומניחים לקירור מלא של 3 שעות לפחות לפני ההגשה.

במהלך זמן ההמתנה, ריח מדהים יתפשט בביתכם, וכולם יידעו שהמשהו בהחלט הולך לקרות כאן! שימו לב לא לשכוח להתעסק עם הקישוטים – עוגת הגבינה הזו קוראת לעיטורים צבעוניים!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

עכשיו, האם יש מקום לשדרוגים? בהחלט כן! זו הזמנות שלכם להביא את הנגיעות האישיות שלכם!

• אפשר להוסיף לתערובת גבינה שוקולד מריר או שוקולד חלב קצוץ.
• הוספת רסק תפוחים מתוק לשם רטיבות נוספת.
• אפשר גם להוסיף תוספות פרי כמו תותים או דובדבנים לתערובת עצמה.
• לקישוט, זילוף של שוקולד או רטבי פירות על גבי העוגה יכולים להקפיץ את הטעמים.

שאלות ותשובות

כמה זמן האפייה לוקחת?
לכל היותר 50 דקות – זכרו לשים לב לתנור שלכם.

אפשר להחליף את הגבינות לגבינות צמחיות?
כן, אפשר בהחלט! זה יכול ליצור עוגה בריאה וטעימה!

איך שומרים על העוגה אחרי ההכנה?
שימו את העוגה במקרר בכיסוי או בקופסה סגורה כדי לשמור על הטריות.

מה אפשר להגיש לצד העוגה?
מומלץ להגיש עם קפה או תה חם, ואולי אפילו שוקולד חם?!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אפשרי. הקפיאו בעטיפה נאה, ושיהיה לכם את טעים ומושלם מאוחר יותר.

באיזה תוכן ניתן להשתמש?
במקום ביסקוויטים, אתם יכולים להשתמש גם בקורנפלקס או קרקרים לשדרוג טעמים.

האם אפשר להכין עוגה ללא סוכר?
בהחלט, יש תחליפים מצוינים לטבעונים, כמו סוכר קוקוס או סירופ מייפל.

אפשר לשים פירות בגבינה עצמה?
כן, פונרו תותים שנראה טוב וטעים.

האם אני יכול להשתמש בגבינת קוטג' במקום גבינה לבנה?
אפשר בהחלט! זה יכול להביא טעמים שונים לגמרי.

כיצד ניתן לקשט את העוגה?
אפשר לקשט עם ורדים אכילים או פירות צבעוניים, ממש חגיגה לעיניים!

אני מקווה שכבר קיבלתם רעיונות לעוגה המצוינת הזו! אז אל תהססו – שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, כי כל אחד צריך להרגיש את המתיקות של עוגת גבינה מדהימה זו! בואו נגרום לכולם ללקק את האצבעות!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה