עוגת גבינה של פעם עם בצק פריך שתשגע אתכם

עוגת גבינה של פעם עם בצק פריך

ישנם מתכונים שפשוט אי אפשר לשכוח. עוגת הגבינה של פעם היא אחת מהן. מי מאיתנו לא זוכר את הרגע שבו הייתה חוויה לחכות שהעוגה תצא מהתנור, והבתים התמלאו בריחות משגעים של גבינה מתוקה? מדובר בקלאסיקה מתוקה שמערבבת נוסטלgia עם טעמים מדהימים. מה שהופך את העוגה הזו לכזו מושלמת זה השילוב בין הבצק הפריך והמלית הגבינתית, שיחד יוצרות חוויה לא מהעולם הזה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשעוררנו את התיאבון, הגיע הזמן לגלות אילו רכיבים משתתפים במסיבה הזו:

• 250 גרם רסק עוגיות (ביסקוויטים) לאפייה
• 125 גרם חמאה מומסת
• 400 גרם גבינת שמנת (כמו פילדלפיה)
• 200 גרם סוכר
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית vanília
• מיץ מלימון אחד
• קצת מלח
• אופן אכילה: עם שמנת קרה או פירות טריים!

אם אתם רואים את עצמכם מגיעים למתכון הזה עם הגרסה הטבעונית, ישנם תחליפים מעולים! גבינת טופו, חלב קוקוס וקטניות שונות יכולים להיות חביבים גם על הסביבה הצמחונית!

שלבי ההכנה

עכשיו, אחרי שנראה שהכל מוכן, הגיע הזמן להתחיל בהכנה ולטפח את החושים שלנו בריחות מדהימים.

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מועכים את הביסקוויטים עד שמתקבל אבקה דקה.
3. מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה המומסת עד שמתקבל תערובת קרמית.
4. מניחים את התערובת בתבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ ומשטחים בצורה אחידה.
5. אופים במשך 10 דקות, ואז מניחים לה להתקרר.
6. בעזרת מיקסר, מקציפים את הגבינה עם הסוכר עד שהתערובת חלקה ואחידה.
7. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, תוך ערבוב מתמיד.
8. מוסיפים את תמצית ה-vanília, מיץ הלימון והמלח.
9. ש pour the cream cheese mixture over the cooled crust.
10. לאפות במשך 35 דקות, עד שהעוגה מתייצבת.
11. לקרר בטמפ' החדר ופשוט להניח במקרר בזמן שאנו מצפים לפרס.

עוגת הגבינה שלנו מוכנה! כשאתם חותכים את הראשונה, תופסים את הרגע שהבצק הפריך מתמוסס בפה יחד עם ה-creamy cake זו פשוט חוויה. לכו על זה!

תוספות ושדרוגים

אם תרצו להפתיע את החברים והמשפחה, תמיד אפשר לשדרג את העוגה הזו! אפשר להוסיף שוקולד מומס מעל (לא שהשוקולד לא היה שם!) או פירות כמו תותים או דובדבנים לקישוט. גם סירופ קרמל עושה את העבודה לא רע. אם אתם מפנטזים על עוגה טראפלית, כסו עם שוקולד חם ותהיו בטוחים שהעוגה שלכם תהיה אגדה!

שאלות ותשובות

מה הזמן המושלם לאחסן את העוגה הללו?
עשוי להחזיק במקרר בין 3-5 ימים. כדאי להניח בה צלחת עטופה כדי לשמור על החלק העליון.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
צריך לראות שהעוגה מתחילה להיות יציבה ושהצדדים קיבלו גוון זהוב.

איך ניתן ליצור גרסה ללא גלוטן?
אפשר להשתמש בעוגיות ללא גלוטן להכנת הבצק, או לחלופין לקנות קמח טבעוני שיתמוך במטרה זו.

מה כדאי להגיש עם העוגה?
טעים להגיש עם פירות קיץ טריים, קצפת או קרם פרש.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא את העוגה אבל עדיף להניח אותה עטופה היטב.

מה אם יש לי ילדים שמעוניינים לעזור?
זו הזדמנות נהדרת! תנו להם לערבב את הביסקוויטים עם החמאה, זו תמיד חוויה מהנה.

האם ניתן להפוך את זה לעוגה אישית?
בוודאי! רק תשתמשו בתבניות קטנות ותשמרו על זמני האפייה.

איך אפשר לשדרג את טעם הגבינה?
מומלץ להוסיף פירות יער, שוקולד צ׳יפס או טעמים כמו קוקוס או קפה.

מה אם אני רוצה גרסה דלת פחמימות?
אפשר להשתמש בסוכר במקומו טחינה או נוזל דק כדי להוריד פחמימות.

האם זה באמת מתכון של סבתא?
לגמרי! עוגת גבינה עם בצק פריך היא קלאסיקה, שמזכירה את הבית, את המשפחה ואת הטעמים שגדלנו עליהם.

עכשיו כשיש לנו את המתכון המושלם הזה, למה לא לשתף אותו עם חברים באינטרנט? הפיצו את המתכון המדהים הזה והזמינו את כל העולם ליהנות מעוגת הגבינה של פעם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה