עוגת גבינה 10 דקות: הפינוק המהיר שכולם אוהבים

עוגת גבינה 10 דקות: הפינוק המהיר שכולם אוהבים
עוגת גבינה 10 דקות

יש לי סיפור קטן לספר לכם לפני שנתחיל. לפני כמה שנים, נסענו לצפון לחופשה משפחתית ומצאנו בית קפה קטן ונחמד. שם הגשימו לנו חלום עם אותה עוגת גבינה עוצרת נשימה שחלמנו עליה תמיד. אבל הכיף הגדול ביותר היה שהמארחת גילתה לנו שמדובר בעוגה שלא לוקחת יותר מ-10 דקות להכנה! מאז אותו יום, אני לא מצליח להפסיק לחשוב על המתכון הזה ומרגיש חייב לשתף אתכם בפינוק הזה. בואו נשאל שאלה רטורית: מי לא ירצה עוגת גבינה מדהימה וטעימה בכזאת מהירות? 😄

זמן הכנת המתכון

  • סה"כ זמן: 10 דקות
  • רמת קושי: קל.
  • מתאים ל-8 מנות

כשמדברים על עוגת גבינה, בדרך כלל חושבים על זמן הכנה ארוך והשקעה מרובה. אבל לא אצלנו! כאן תגלו איך להכין עוגת גבינה מושלמת, אוורירית ונמסה בפה בתוך 10 דקות. תחושת ההישג תהפוך את המנה הזו לאגדה בין כל החברים ובני המשפחה.

הרכיבים הדרושים

נתחיל עם הרכיבים המושלמים שיהפכו את העוגה הזו לכזו ממכרת ומעלפת. התכוננו לחוויית אפייה מהירה ומשגעת.

  • 400 גרם גבינת שמנת
  • 1 כוס גבינת ריקוטה
  • 1 כוס סוכר
  • 2 ביצים
  • 1 כף תמצית וניל
  • 250 גרם עוגיות ביסקוויט
  • 50 גרם חמאה מומסת
  • 1/2 כפית מלח

אם אתם רוצים עוגה טבעונית, אתם יכולים להחליף את גבינת השמנת והריקוטה בגבינת טופו ואת החמאה בשמן קוקוס. למען הבריאות, ניתן להשתמש בסוכר קוקוס או ממתיק טבעי כמו דבש.

שלבי ההכנה

עכשיו, בואו נעבור על השלבים הפשוטים להכנת עוגת הגבינה הכי טעימה שיש. כל שלב כאן הוא קריטי ומרגש בפני עצמו!

  1. טוחנים את העוגיות ביסקוויט לפירורים דקים ומערבבים אותם עם החמאה המומסת.
  2. משטחים את הפירורים בתוך תבנית אפייה כדי ליצור תחתית אחידה.
  3. בבלנדר, מערבבים את גבינת השמנת, גבינת הריקוטה, הסוכר, הביצים, תמצית הוניל והמלח עד לתערובת חלקה.
  4. יוצקים את התערובת מעל לתחתית העוגיות בתבנית ומשטחים את החלק העליון.
  5. מניחים את התבנית במקרר לכמה שעות או עד שהעוגה יציבה.

עכשיו, שתדעו שהסוד לעוגת גבינה מדהימה הוא בתערובת חלקה ואחידה. אז אל תתפשרו על הזמן בבלנדר, זו יכולה להיות הנקודה הקריטית בהישג שלכם.

שדרוגים ותוספות

רוצים לקחת את העוגה הזאת עוד צעד אחד קדימה? הנה כמה שדרוגים שיכולים להוסיף לא מעט טעם ומראה.

  • תוספת של גרידת לימון לתערובת תעניק לעוגה ניחוח מדהים ומרענן.
  • אפשר להוסיף פירות טריים כמו תותים, פטל או בלוברים מעל לעוגה לקישוט מרהיב.
  • רוטב קראמל או ריבת חלב מעל יוכלו להפוך את העוגה למתוקה ומפנקת עוד יותר.

שאלות ותשובות

כעת, כשאתם מוכנים להתחיל לאפות את העוגת הגבינה המופלאה הזו, הבאתי לכם תשובות לכמה מהשאלות הנפוצות ביותר.

האם ניתן להקפיא את העוגה?

כן, בהחלט! ניתן להקפיא את עוגת הגבינה ולהוציא כאשר רוצים ליהנות ממנה מאוחר יותר. פשוט עוטפים היטב בניילון נצמד ומכניסים אותה למקפיא. לפני ההגשה, פשוט מוציאים אותה ומניחים במקרר לכמה שעות להתקררות.

האם אפשר להשתמש בתמצית וניל טבעית?

בוודאי! תמצית וניל טבעית תוסיף טעם עשיר ונעים לעוגה ותתרום למרקם המרהיב שלה. בהחלט ממליץ להשתמש במוצרים הכי טבעיים שיש.

מה ניתן לעשות אם אני לא אוהב גבינת ריקוטה?

אין בעיה! אפשר להחליף את גבינת הריקוטה בגבינת שמנת נוספת. זה לא יפגע בטעם והמרקם יישאר עדיין מדהים. זו רק שאלה של טעם אישי.

האם אפשר להוסיף שוקולד לתערובת?

ברור שכן! להוסיף קוביות שוקולד קטן לתערובת יביא טוויסט מתוק ומיוחד. פשוט מערבבים את קוביות השוקולד בגבינה לפני שמשטחים אותה לתבנית.

כמה זמן מומלץ להכניס את העוגה למקרר לפני ההגשה?

מומלץ להכניס את העוגה למקרר לפחות 4-6 שעות כדי שתהיה יציבה ומוצקה. אם אפשר, השאירו אותה לילה שלם במקרר לתוצאה מושלמת.

האם אפשר להשתמש בקורנפלקס במקום ביסקוויטים?

כן, אפשר בהחלט! ניתן לטחון קורנפלקס עד דק ולעשות בדיוק כמו עם הביסקוויטים. זה יעניק תחתית קריספית ומעניינת לעוגה.

האם יש לכם הצעה לפתרונות דלי גלוטן?

כן בהחלט! אפשר להשתמש בעוגיות דלי גלוטן כתחתית ולעשות את כל שאר השלבים באותו אופן. גם אפשר להשתמש בתחליפי קמח אחרים כמו קמח שקדים.

האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?

כן, אם אתם מעדיפים להימנע מסוכר, ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דבש, מייפל או סוכר קוקוס על פי הטעם.

האם העוגה טובה גם לילדים?

כמובן! עוגת הגבינה הזו נמסה בפה ומתוקה כמו קינוח חלומי. הילדים יהנו מהמרקם הנימוח ומהטעם המשגע שלה.

האם ניתן להשתמש בגבינת טופו בעוגה?

כן, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, גבינת טופו תעבוד מעולה. ניתן לשלב אותה בתערובת עם שאר המרכיבים והיא תעניק לעוגה קרמיות ונפח.

אז קדימה, עכשיו כשיש לכם את כל המידע, הגיע הזמן להתחיל לאפות! שתפו את המתכון עם החברים והמשפחה, תהנו מהיצירה המדהימה הזו ואל תשכחו לספר איך יצא!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן