עוגת וניל בחושה עם שמנת חמוצה
אין כמו להכין עוגה שנמסטה בפה והטעמים שלה מרפדים את הלב! עוגת וניל בחושה עם שמנת חמוצה היא שילוב מושלם בין רכות, מתיקות ורכות מדהימה. כשהעוגה יוצאת מהתנור ופה מתחילים להרגיש את הארומה הנפלאה, אתם במילאמת מרגישים את הלב מתמלא באושר. המשפחה והחברים שלכם יבקשו עוד חתיכה – כי זאת עוגה שהיא לא רק טעימה, אלא גם ממכרת ומעלפת! בואו נתחיל להכין יחד את עוגת הוניל המושלמת הזו!
זמן הכנה: 20 דקות | זמן אפייה: 40 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 8-10
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
כאשר אתם מכינים עוגה כזו, חשוב שהחומרים יהיו בכמות הנכונה ובאיכות גבוהה. החומרים גם משפיעים על התוצאה הסופית! אז מה אנחנו צריכים?
- 2 כוסות קמח
- 1.5 כוסות סוכר
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס חלב
- 1 כף תמצית וניל טהור
- 1.5 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- אופציונלי: שוקולד צ׳יפס או אגוזים חתוכים לתוספת טעם
מרכיבים חלופיים
עוגת הוניל הזאת מתאימה למי שמעוניין לשדרג ולהתנסות! אפשר להכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בחלב סויה וביצים טבעוניות. כמו כן, תוכלו להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן ולהכין עוגה שניתן ליהנות ממנה גם על ידי אנשים הרגישים לגלוטן.
שלבי ההכנה
הכנת עוגת וניל בחושה עם שמנת חמוצה היא קלה ומהירה, אז בואו ניגש לעבודה!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית עגולה בקוטר של 24 ס"מ ומניחים בתוכה רבעי נייר אפייה.
- בקערה גדולה, מכניסים את השמן והסוכר ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים לאחר כל ביצה.
- מוסיפים את שמנת החמוצה, החלב ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת סודה לשתייה והמלח.
- שמים את התערובת היבשה לקערה של התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת כמעט אחידה.
- אם רוצים, מוסיפים שוקולד צ׳יפס או אגוזים ומערבבים בעדינות.
- מעבירים לתבנית המוכנה ואופים בתנור למשך 35-40 דקות, עד שהעוגה זהובה וסוהרת!
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.
עצות לשדרוגים
רוצים לעשות את העוגה עוד יותר משגעת? אין בעיה! אתם יכולים להוסיף קקאו ולעשות עוגת שוקולד וניל פרוסה. אפשר גם להמיר את החלב בחלב קוקוס לטעם אגדי. ולמי שאוהב קינוח עם טאצ' חמצמץ, להוסיף מעט מיץ לימון לשמנת החמוצה – זה מעלה את רף הטעמים לגבהים חדשים!
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אין לי שמנת חמוצה?
אפשר להשתמש ביוגורט רגיל ולאחר מכן להוסיף מעט חלב אם יש צורך.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! העוגה מתאימה להקפאה. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד.
מה לעשות אם העוגה לא מתנפלת?
זה קרה לרבים מאיתנו. אפשר לבדוק שהחומרים שלכם טריים ולהקפיד שהחלב ושמנת החמוצה יהיו בטמפרטורת החדר.
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
אפשר בהחלט להשתמש באופציות סוכר מתוק כמו סוכר קוקוס או ממתיקים אחרים.
מה כדאי להוסיף כדי שהעוגה תהיה יותר מרעננת?
תוכלו להוסיף קליפת לימון מגוררת או מיץ תפוזים לתערובת.
כמה זמן העוגה נשמרת לאחר האפייה?
אם שומרים בתוך קופסה סגורה, היא תחזיק מעמד מעט מעל שבוע.
האם ניתן להכין את העוגה עם קמח חצי חצי?
בהחלט, זה ייתן לעוגה מרקם טוב יותר.
מה לעשות אם העוגה יוצאת לחה מדי?
אפייה קצת יותר ארוכה יכולה לעזור. אם החום בתנור חלש, זה גם יכול לשחק תפקיד.
האם אפשר להכין עוגה זו בתבנית מלבנית?
בוודאי! בצעו את אותו התהליך בתבנית מרובעת או מלבנית והקפידו על זמן האפייה.
מה מומלץ להגיש עם העוגה?
можно подать с шариком мороженого или немного взбитых сливок для кайфа מוחלט!
אז אתם רואים, עוגת הווניל החמוצה הזאת היא לא רק מתכון, היא חוויה! תנסו להכין את העוגה בתור כמה רגעים מתוקים עם בני משפחה או חברים – זה לא רק טעים, זה גם באווירה נהדרת. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם ולהפיץ אותו לחברים… הם בוודאי יודו לכם על כך!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
