עוגת טחינה ללא קמח שתשגע את כולם

"`html

עוגת טחינה ללא קמח

כשתביטו על העוגה המעלפת הזו, לא תאמינו שלא מצאתם בה קמח. עוגת טחינה ללא קמח היא אחד מהמתכונים המדהימים שיביאו את יכולותיכם הקולינריות לשיא ואת המטבח שלכם לרמות חדשות. היא נימוחה, מתוקה ובעיקר, ממכרת! יש שיגידו שהיא עוגה מושלמת עם טעם אגדי שמינון האתגר בה הוא פשוט נמוך. בכל ביס תרגישו את העושר של הטחינה והשוקולד, והשילוב הזה יגרום לכם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שנכנס אתכם לכל פרטי ההכנה, בואו נעבור על המרכיבים שדרושים לנו על מנת ליצור את העוגה המדהימה הזאת:

• 1/2 כוס טחינה גולמית
• 1/2 כוס דחוסה של סוכר חום
• 3 ביצים
• 1/4 כוס קקאו איכותי (אם רוצים גם בטעם שוקולדי)
• 1/2 כוס שמן (שמן קנולה או שמן קוקוס)
• 1 כפית קינמון (אופציונלי, אבל הוא מוסיף טאץ' של חום)
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית סודה לשתייה

שלבי ההכנה

עכשיו מגיע החלק המעניין – איך מכינים את העוגה המושלמת הזאת לשולחן שלכם. בואו נתחיל!

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מכינים קערה גדולה ומערבבים יחד את הטחינה, הסוכר והן את השמן.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים עד שהתמיסה חלקה.
4. מניחים גם את הקקאו, קינמון, מלח וסודה לשתייה ומערבבים שוב.
5. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מצופה בנייר אפייה.
6. אופים במשך 30 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
7. מניחים לעוגה להתקרר לפני שמוציאים מהתבנית.

עכשיו, אחרי שסיימנו את כל שלבי ההכנה, לא נותר אלא לעטוף את העוגה בנייר סינון, ולהניח אותה להצטנן. זה הזמן הסודי שלה!

מרכיבים חלופיים

יש לכם שאלות לגבי התאמות? אין בעיה! אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-1/4 כוס של רסק תפוחים לכל ביצה. נוסיף מיד את המתכון הזה לעוגה היא תצא לא פחות מושלמת. ואילו אם אתם רגישים לגלוטן, אין מה לדאוג, כי עוגה זו לא מכילה קמח והיא בריאה וטעימה!

תוספות ושדרוגים

עכשיו, בואו נדבר על תוספות. כל אחד אוהב לשדרג את המתכונים שלו, לא? אתם יכולים להוסיף פנימה שוקולד צ׳יפס, אגוזים קצוצים או אפילו קקאו מיוחד. ואי אפשר לשכוח את הרוטב השוקולדי שיתן לעוגה הזו ממד חדש לחלוטין. הכינו רוטב שוקולד עם מעט שמנת חמוצה או שמן קוקוס, ותראו איך כולם מזנקים לערוך הופעה חד פעמית על השולחן!

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את הטחינה ברכיב אחר?
כן, אפשר להשתמש בשמנת אגוזים או אפילו ממרח שקדים, אבל אז יש לקחת בחשבון שהעוגה עשויה לקבל טעם שונה.

בתום האפייה, כשהעוגה מתקשה, מה אני עושה?
יש לעטוף אותה בניילון נצמד ותשאירו אותה בחוץ. היא תעבור תהליך של התאוששות והמרקם יפיק את המיטב.

כמה זמן אני יכול לשמור את העוגה?
העוגה תישאר טרייה בערך 4-5 ימים אם היא מאוחסנת בקירור.

האם אפשר להקפיא עוגת טחינה?
בהחלט! עוגת טחינה זה אחד הדברים המדהימים להקפאה. פשוט נעטוף היטב בניילון נצמד, ותוכלו לשמר אותה למשך חודש.

אני רוצה להפוך את המתכון ל-low carb, אפשר?
לסוכר יש תחליפים נהדרים כמו סטיביה או סוכר קוקוס, וזה אמור לעבוד מצוין!

האם ניתן לשדרג את העוגה לטעם חם יותר?
כמובן! מוסיפים קליפת תפוז או תגבור של קינמון ולווה עם ציפורן או אגוז מוסקט. זה non-human התפרצות של טעמים מגניבים.

מה לעשות אם העוגה לא מצליחה לצאת מהתבנית?
קודם כל, אל תדאגו! זה קורה לכולם. השתמשו בסכין לקצוב את השוליים, ובעדינות הניחו את התבנית במים חמים מסביב לחלק החיצוני שלה.

באילו הזדמנויות אני יכול להגיש את העוגה?
העוגה הזו מצוינת לאירועים, כמו ימי הולדת, מסיבות חורף, או בטח סתם כקינוח בשבת עם הקפה של בוקר.

איך אפשר להפוך את העוגה ליותר רטובה?
מוסיפים 1/4 כוס חלב קוקוס לתערובת.

ועכשיו, לאחר שהצלחתם להכין את העוגה המושלמת הזו, אל תשכחו לשתף אותנו בתמונות, ואם אהבתם את המתכון, אל תהססו להעביר אותו לחברים שלכם! כל מי שיטעם, ימהר לחזור אליכם ולבקש עוד. אז מה אתם מחכים? קדימה, לאפות!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה