עוגת מייפל אלוהית עם פקאן – המתכון המשגע שיכבוש את הלבבות

עוגת מייפל אלוהית עם פקאן - המתכון המשגע שיכבוש את הלבבות
עוגת מייפל אלוהית עם פקאן - המתכון המשגע שיכבוש את הלבבות

אין כמו עוגת מייפל מושלמת ומעלפת כדי להעלות חיוך רחב על הפנים. המייפל המתוק, הפקאן הקראנצ'י והמרקם האוורירי והנימוח של העוגה הזאת פשוט מכשפים כל מי שטועם. זאת עוגה מדהימה, ממכרת והכי טעימה שיש – כל ביס בה מרגיש כמו חלום אגדי שמתממש על הלשון.

זמן הכנה

  • הכנה: 20 דקות
  • אפייה: 45 דקות
  • סה"כ: שעה וחמש דקות

דרגת קושי: בינוני

מתאים ל-12 אנשים

הרכיבים הדרושים

  • 200 גרם חמאה רכה
  • 1 כוס סוכר חום
  • 4 ביצים
  • 1 כוס סירופ מייפל טהור
  • 1 כוס שמנת חמוצה
  • 2 כוסות קמח
  • 1 כף אבקת אפייה
  • קורט מלח
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כוס פקאן קצוץ
  • 1/2 כוס מייפל נוסף להברשה

מרכיבים חלופיים:

  • לגרסה טבעונית: השתמשו במרגרינה טבעונית במקום חמאה, תחליף ביצים טבעוני ושמנת חמוצה טבעונית.
  • ללא גלוטן: החליפו את הקמח בקמח ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

הכינו את עצמכם להרפתקה מתוקה שאין כמוה!

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. בקערה גדולה, מקציפים את החמאה והסוכר החום עד שהתערובת בהירה ותפוחה.
  3. מוסיפים את הביצים, אחת אחרי השנייה, ומקציפים היטב אחרי כל ביצה.
  4. מוסיפים את סירופ המייפל, השמנת החמוצה ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
  5. מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח ומוסיפים לתערובת בהדרגה.
  6. מקפלים בעדינות את הפקאן הקצוץ לתערובת.
  7. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומשטחים בעדינות.
  8. אופים בתנור במשך כ-45 דקות או עד שקיסם יוצא נקי ממרכז העוגה.
  9. מוציאים מהתנור ומברישים את העוגה במייפל הנוסף בעוד היא חמה.
  10. מניחים לעוגה להתקרר לגמרי לפני שמוציאים מהתבנית וחותכים.

יתרונות תזונתיים של המתכון

  • עשירה בנוגדי חמצון: הפקאן מכיל כמות גבוהה של נוגדי חמצון שעוזרים במניעת נזקים לתאים.
  • מקור טוב לאנרגיה: סירופ המייפל והסוכר החום מספקים דחיפה מהירה של אנרגיה.
  • מכילה סיבים תזונתיים: הפקאן תורם לתחושת שובע ולבריאות מערכת העיכול.
  • עשירה בוויטמינים ומינרלים: הביצים והשמנת החמוצה מוסיפות ויטמינים חיוניים כמו B12 ו-D.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

  • פירות יבשים: הוסיפו צימוקים, חמוציות או תמרים קצוצים לתערובת לפני האפייה לקבלת טעם מתוק נוסף.
  • קרם מייפל: הכינו קרם משמנת מתוקה ומייפל מוקצף ומרחו על העוגה לאחר שהתקררה.
  • שוקולד מריר: הוסיפו חתיכות שוקולד מריר לתערובת לקבלת טעם עשיר ומפתיע.

שאלות ותשובות

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה? העוגה נשמרת עד חמישה ימים במקרר או עד חודש בהקפאה.

האם ניתן להשתמש בקמח כוסמין? בהחלט, הקמח הכוסמין יוסיף לעוגה ערכים תזונתיים וטעם מיוחד.

מה לעשות אם העוגה לא עולה מספיק? ודאו שאתם משתמשים באבקת אפייה טרייה ושהקצפתם היטב את החמאה והסוכר.

האם אפשר להפוך את העוגה ללא סוכר? כן, אפשר להשתמש בתחליפי סוכר טבעיים כמו סטיביה או סירופ אגבה.

האם העוגה מתאימה לילדים? בהחלט, ילדים יאהבו את הטעם המדהים של העוגה הזאת.

מה אפשר לעשות אם אין לי תמצית וניל? אפשר להשתמש בסוכר וניל או לגרד פנימה גרגרי וניל טריים.

איך אפשר להפוך את העוגה ליותר בריאה? השתמשו בשמן קוקוס במקום חמאה ובסוכר קוקוס במקום סוכר רגיל.

האם אפשר להוסיף אגוזים אחרים לעוגה? כן, אפשר להוסיף אגוזי מלך או שקדים קצוצים לתערובת לקבלת טעם ופריכות נוספים.

מה אפשר לעשות אם העוגה יצאה יבשה מדי? ניתן להוסיף כף חלב קוקוס או חלב רגיל לתערובת לשמירה על לחות.

האם העוגה מתאימה לאירועים מיוחדים? בהחלט, העוגה המושלמת הזאת מתאימה לכל אירוע מיוחד.

לסיום

אין ספק שעוגת המייפל והפקאן הזאת היא אגדה מתוקה בפני עצמה! היא לא רק מדהימה ונמסה בפה, אלא גם מושלמת לכל אירוע. הכינו אותה ותשתפו את החוויה עם המשפחה והחברים ברשתות החברתיות!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

להזמנה >> דילוג לתוכן