עוגת פרג בחושה עם טעמים מדהימים
עוגת פרג היא אחת מהעוגות שתמיד מצליחות לרגש. אבל מדובר כאן בעוגה שהפכה להיות אייקונית. אנחנו יודעים שמדובר בעוגה שמסמלת אירועים חגיגיים, ואכן, כל ביס ממנה הוא כמו נסיעה לכוכבי לכת אחרים. העננים האפורים של פרג מתמוססים להן בבצק בחושתי, מעורבים יחד עם טעמים מתוקים ומרעננים. כל אחד מאיתנו יודע את התחושה כאשר עוגת פרג נראית על השולחן, פשוט מדהים! אז בואו נוסיף אקסטרה שוקולד וגלסאז' שינשקו את העוגה ויהפכו אותה למשהו אגדי ומעלף!
זמן הכנת המתכון : 45 דקות. רמת קושי: קל. כמות מנות : 10 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- סך הכל: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים 10 מנות
העוגה הזו, עם המראה המושלם שלה, מצליחה לשלב בין טעמים וגירויים שנכנסים לנשמה. היא מתאימה לפיקניק, ליום הולדת או אפילו סתם כי בא לנו לפנק את עצמנו. נתאר את האופן שבו ניתן להכין אותה: צעקה של טעמים ותשוקה מלאה להכין מאכלים שמזכירים לנו רגעים יפים. מתכון זה כל כך טעים, שאף אחד לא יוכל לעמוד בפיתוי ללקק את האצבעות.
הרכיבים הדרושים
- 2 כוסות קמח מנופה
- 1.5 כוסות אבקת סוכר
- 1 כוס שמן צמחי
- 4 ביצים
- 1 כוס חלב
- 1 קופסה (400 גרם) פרג טחון
- 2 שקיות אבקת סודה לתפיחה
- 1 כפית וניל
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל מומלץ!)
כבר בשלב הזה, כאשר מתחילים לערבב, שימו לב שהמרכיבים הללו לא סתם חומרי גלם; הם אלה שיהפכו את עוגת הפרג הזו לאגדה מדהימה! בכל שלב, נרגיש את ההתפתחות של הטעם, כשכל רכיב מצליח להפתיע אותנו ולחדש.
שלבי ההכנה
- 1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- 2. מכניסים קמח, אבקת סוכר, סודה ומלח לקערה ומערבבים היטב.
- 3. בקערה נוספת, טורפים ביצים עם שמן והחלב בעזרת מטרפה.
- 4. מוסיפים את התערובת הנוזלית לתערובת היבשה ומערבבים בקיפול קל.
- 5. מוסיפים את הפרג ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- 6. אם בחרנו להשתמש בשוקולד, זה הזמן להוסיף אותו לתערובת.
- 7. מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ואופים כ-30 דקות.
- 8. לאחר 30 דקות, מבצעים טסט עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- 9. מניחים את העוגה להתקררות לטמפ' החדר.
- 10. אם רוצים – ניתן לקשט עם אבקת סוכר או שוקולד מומס.
מעבר לביצוע מתכון, התהליך הוא מרגש. כל שלב מספק שמחה והרגשה שאין כמוה. כל אחד מהמרכיבים שואף להביא את עצמו החוצה אל תוך העוגה. אחרי שהעוגה מסיימת את המסע שלה בתנור, השוקולד המולך, אם בחרתם בו, יכסה אותה בשכבת מתיקות נוספת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בואו נדבר על איך תוכלו להדהים את האורחים שלכם עם עוגת פרג המושלמת. השדרוגים יכולים להיות אינסופיים!
- שדרוג עם ציפוי קרם גבינת מסקרפונה – טעים ומרענן.
- טיפות שוקולד לבן מעל – למרענן טעם.
- אפשרות לשדרג לגרסה טבעונית – על ידי שימוש בחלב צמחי, ויכולת החלפה של הביצים עם תחליף כמו רסק תפוחים.
- לגרסה בריאה יותר – ניתן להמיר חלק מהקמח לקמח כוסמין.
- לאוהבי הלימון – הוספת תפ zest כמכפילים את החוויה.
השדרוגים מומלצים לא רק על מנת לשפר את המנה, אלא גם כאפשרות להביא את עצמכם ולבטא את היצירתיות שלכם. תמיד כיף להפתיע את האורחים במשהו חדש שלא ציפו לו!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגה גם ללא פרג?
בהחלט. העוגה תהיה בעלת טעם שוקולדי מעודן אם תוסיפו קקאו במקום פרג.
כיצד אפשר לשמור על העוגה טריה במשך יותר זמן?
שמירה בקירור על כל העוגות תעזור, אך ניתן גם להקפיא חתיכות עוגה במטרה לשמור אותן לאורך זמן.
מה כדאי להגיש לצד עוגת הפרג?
העוגה הזו מושלמת עם קפה או תה, או אפילו עם כוס חלב קר בעת בין לבין.
כמה זמן ניתן לשמור על העוגה?
העוגה תשמור על טריותה עד 5 ימים בקירור, אבל מי יכול להתאפק?!
האם כדאי לשדרג עם תוספות שונות?
ודאי. תוספות ממש משנות את התחושה והטעם, וכל שדרוג יכול להפיק אפקט מדהים.
כיצד אני יודע מתי העוגה מוכנה?
פשוט בדקו עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה לצאת!
האם מתכון זה מתאים לאירועים מיוחדים?
זוהי עוגה אידיאלית לכל סוג של אירוע! תגיעו עם העוגה, והיא תהיה מככבת!
האם ניתן להמיר את החד פעמי לאפשרות נטולת גלוטן?
כן! ניתן להשתמש בקמח נטול גלוטן, והגשמה נשארה טעימה!
איך ניתן לקשט את העוגה?
ציפוי עם אבקת סוכר, קקאו או קרם מסקרפונה יכול להוסיף ולשדרגו!
האם יש אפשרות לגרסה חלבית לחלוטין?
כמובן. השתמשו בחלב רגיל ובחמאה במקום השמן!
מוזמנים לשתף את המתכון בכל רחבי הרשתות החברתיות, להפיץ טעמים מדהימים לכל החברים! תהנו, ואל תשכחו ללקק את האצבעות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
