עוגת פרג בחושה עם מיץ תפוזים
אם אתם מחפשים את המעדן המושלם שיסגור לכם את הפינה של הקפה של הבוקר או של אחר הצהריים, הגעתם למקום הנכון! עוגת הפרג שלנו בחושה עם מיץ תפוזים היא מהסוג שממכור את הלב שלכם וגורם לכם לרצות ללקק את האצבעות מהנחת. שילוב של פרג עם טעמים חמצמצים של תפוז יוצר תמהיל שמשגע את החושים – פשוט אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעבודה ונתחיל לאפות את העוגה המדהימה הזו, הנה כל מה שאנחנו צריכים:
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס גרגרי פרג
- 1/2 כוס שמן חמניות
- 1 כוס מיץ תפוזים (שאפשר לסחוט בעצמכם למגע חמוד יותר)
- 4 ביצים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית אבקת סוכר (לציפוי)
- כפית תמצית וניל
- קורט מלח
לא בטוחים איך לשדרג את המתכון הזה? אל תדאגו, מכירים את כל הטיפים להמיר ולהמציא גרסאות שונות של מתכון קלאסי? הנה כמה רעיונות:
שלבי ההכנה
כעת כשהמרכיבים מוכנים ומחכים על השולחן, אנחנו יכולים להתחיל:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח בקערה גדולה ומערבבים היטב.
- במצב נפרד, מערבבים את הביצים עם השמן, מיץ התפוזים ותמצית הווניל עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים עד שהכל טיפה מעורבב.
- שופכים לתוך הבלילה את גרגרי הפרג ומערבבים בעדינות.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת ומניחים בתנור שחם.
- אופים במשך 40 דקות, עד שהעוגה מתייצבת והקיסם יוצא יבש.
- מוציאים, מתקררים ומקשטים באבקת סוכר.
נשמע קל, נכון? תמיד מרגש לראות את התוצר הסופי יוצא מהתנור, מתמלא בהריחות הנפלאים שעוטפים את הבית.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, אם מתחשק לכם לשדרג את העוגה עוד יותר, אפשר בהחלט להוסיף לדוגמה זסט מתפוזים כדי להדגיש את הטעם החמצמץ, או אפילו לקשט עם שברי שוקולד מעל – כי מי לא אוהב שוקולד?
ועוד דבר! אפשר בהחלט להשתמש בפרג טחון כחלק מהמתכון, רק אל תשכחו להוריד את כמות המים במיץ תפוזים כדי להתגבר על העודף הלחה.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי מיץ תפוזים?
האפשרות הטובה ביותר היא לשים במקום מיץ תפוזים מיץ לימון או תפוחים. זה לא ייתן את אותו הטעם, אבל יוסיף חמצמצות נעימה!
האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית עגולה?
ודאי! בתבנית עגולה תהיה לכם עוגה יפהפייה, העיקר להקפיד על זמני האפייה – כאלה תאמצו בדיקה עם קיסם.
העוגה מתייבשת בעיתי – מה לעשות?
זה נובע לא אחת משימוש קמח מדי או קנה זמנים. דאגו לבדוק את הזמנים ואולי גם הוסיפו קצת יותר מיץ תפוזים.
האם אני יכול להשתמש בפירות במקום פרג?
כמובן! פירות יבשים כמו צימוקים או משמשים קצוצים יוסיפו טעם מעולה.
האם אני צריכה שוב לבדוק את תנורון במהלך האפייה?
כן, תנורים יכולים להיות משוגעים לפעמים. תקפצו להביט ולעשות בדיקות!
איך נשמרת העוגה?
ניתן לשמור את העוגה עוטפת בשקית אטומה במקרר למשך מספר ימים.
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
בהחלט! העוגה מתאימה להקפאה, זכרו לעטוף היטב.
מה תאריך התפוגה של העוגה?
העוגה במיטבה במשך 4-5 ימים במקרר. מעבר לכך פשוט תבדקו את איכותה.
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להשתמש בבננה מעוך במקום כל ביצה – זה יוסיף טעם מתוק נהדר.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
בדקו בעזרת קיסם. אם הוא יוצא יבש – העוגה מוכנה! והנה, עוד דרך לדפוק את פניכם.
אז יקרים שלי, הגיע הזמן לנסות את המתכון המדהים הזה, להרגיש את הקסם במטבח שלכם ולהפיץ אהבה רותחת! שתפו עם חברים ובני משפחה, קחו את העוגה לקטעים מרכזיים בתוכנית וגם לישיבות – תנו להם לטעום את זה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
