"`html
עוגת פרג בחושה עם ציפוי שוקולד – מתכון אגדי!
האם אי פעם טעמתם עוגת פרג שהשקיעה אתכם בעולם של טעמים וריחות? עוגת פרג בחושה עם ציפוי שוקולד היא פשוט מושלמת! זו עוגה שמרגישה כמו נשיקה מבית סבתא, עם שילוב של אגסים טחונים ורוטב שוקולד עשיר. אם אתם מחפשים מתכון מדהים שיכול להרשים את האורחים שלכם, הגעתם למקום הנכון. התכוננו לחוות עוגה שממש נמסה בפה!
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל-בינוני
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגת הפרג המדהימה, אנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים, אך כל כך חיוניים להצלחת המתכון. חשוב על הרגשות שיתעוררו בכם כשתחזרו הביתה ותשימו רגליכם על הרצפה, עם ריח העוגה שהשתלט על הבית!
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר (וקצת שובל של תקווה!)
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס מים פושרים
- 2 כוסות קמח לבן
- 1/2 כוס מלח
- 1 כוס גרגרי פרג טחונים
- 1 כף אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (כדי להוסיף עומק של טעם)
- 1/2 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים כמון (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
המתכון הזה הוא בעל גמישות רבה! אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש ב-3 כפות של "ביצים" צמחיות (למשל חצי בננה מעוכה) במקום הביצים ואפשר לשים שמן קוקוס במקום שמן קנולה. למי שמעוניין בגרסה ללא גלוטן, ניתן להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א. ככה כולם יכולים ליהנות מהעוגה המשגעת!
שלבי ההכנה
הנה איך להכין את העוגה המעלפת שעושה לכם חשק לעוד ועוד:
- מחממים את התנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- מרשמים את התבנית עם מעט שמן ומניחים בתוכה נייר אפייה.
- מערבבים את הביצים והסוכר בקערה גדולה, עד שהתערובת מתעבה ומוקצפת.
- בוחשים פנימה בעדינות את השמן והמים הפושרים, עד שהתערובת נראית אחידה.
- מניחים בקערה נפרדת את כל החומרים היבשים – קמח, מלח, סודה לשתייה וקינמון.
- איטלקים את החומרים היבשים עם התערובת הלחה על ידי ערבוב עדין, עד שהתערובת כמעט מתאחדת.
- מתבלים בפרג הנטוש ומתמלאים בתחושה טובה, ואז מערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית האפייה ומיישרים עם מרית.
- אופים בתנור במשך 40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור וממתינים עד שהעוגה מתקררת לפני שמסיימים עם ציפוי השוקולד.
- ממיסים את השוקולד המריר ומוזגים מעל לעוגה כברירת מחדל.
- אם אתם רוצים, תוכלו לפזר אגוזים קצוצים מעל הציפוי שנותן מעט פריחות.
- עכשיו הגיע הזמן להתרווח ולפרוס את העוגה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
נכון, העוגה הזו היא כבר ממש מושלמת, אבל מי לא אוהב להתנסות קצת? לציפוי שוקולד, אפשר להוסיף חצי כוס קקאו כדי לשדרגו לשוקולד גם בעוגה. אתם יכולים להכין קרם מסקרפונה כלשהו עם סוכר, וממש ולטבול את העוגה בו. אם אתם חובבי פירות, הוספה של קוביות תפוח או אגס לתערובת יכולה להוסיף ניחוחות משגעים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את הפרג בכוסמת?
אפשר, אבל זה עלול לשנות מהטעמים המוכרים. הפרג הוא שחקן מפתח כאן.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
קיסם עץ בתוכה הוא סוד ההצלחה! אם יוצא יבש, מברוכות!
האם זה אפשרי לאפות בעוגה בתבנית מלבנית?
בהחלט! בבקשה, השתמשו בתבנית 24*30 ס"מ, ואפו בטמפרטורה זהה.
מה ההשפעה של הימצאות קינמון בעוגה?
קינמון נותן עומק. זה מקור לחום ולשפע של טעמים משגעים!
האם יש דרך לאכול את העוגה חמה?
בוודאי! חם עם קצת גרם של רוטב שוקולד – אלוהי!
מה קורה אם אני שוכח את השוקולד לציפוי?
אין בעיה! העוגה טעים בפני עצמה. רק שימו לב לכך.
איזה משקה הכי מתאים עם העוגה?
תה ירוק או קפה. כמובן שאפשר גם חלב שחלב חם!
כיצד אני שומר את העוגה?
עדיף לשמור בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר, והיא תישאר רכה ונימוחה.
כיצד ניתן להשתמש בעוגה בעוד מתכונים?
קחו פיסות עוגה קפואות ושימו במילוי טארט או ב десерт שתבחרו!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, מומלץ לקצוץ לחתיכות ולהקפיא בשקית נפרדת עד ל-3 חודשים!
זה הזמן לשתף את המתכון המדהים הזה עם כולם! שתפו ברשתות החברתיות שלכם ואפשרו לעוד אנשים לטעום את הטעם האגדי של עוגת הפרג הממכרת. אל תשכחו לכתוב איזה שדרוגים הכנסתם למתכון שלכם!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
