עוגת שוקולד מדהימה בלי ביצים ב-10 דקות
מי מאיתנו לא אוהב עוגת שוקולד? זהו הקסם של המטבח, הממתק האולטימטיבי שמעלה חיוכים על שפתיים ומחמם לבבות. והנה, מגיעה אלינו גרסה מאגית, פשוטה במיוחד – עוגת שוקולד בלי ביצים, שמוכנה תוך 10 דקות! כן, קראתם נכון! מתכון זה לא רק מהיר, אלא גם ממכר ומלא טעמים עזים, שיבטיחו לכם נחת בכל ביס. אז, כל מה שצריך הוא סוכר, קקאו, קמח ורצון טוב, ונתחיל ליצור את המתכון הזה שלא תשכחו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק?
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מכיל כ-8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו בואו נציץ אל תוך הארון ונראה מה יש לנו. מדובר בעוגת שוקולד אגדית שדורשת רק רכיבים פשוטים, והכנתה לא תדרוש שעות של עבודה ומסירות. כל מה שאנחנו צריכים זה:
- 200 גרם קמח לבן
- 200 גרם סוכר (מומלץ קוקוס)
- 100 גרם קקאו איכותי
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 100 מ"ל שמן צמחי (או שמן קוקוס)
- 300 מ"ל מים
- 1 כפית תמצית וניל
ועכשיו, אם אחד מרכיבים אלה חסר לכם, אין בעיה! ניתן להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א למי שמחפש גרסה נטולת גלוטן. ואם יש לך פוביה לגבי סוכר, אפשר גם להמיר את הסוכר בממתיקים כמו דחליל או סוכר קוקוס!
שלבי ההכנה
עכשיו הגענו לחלק המהנה – העבודה על העוגה עצמה! וקדימה, נתחיל להכין:
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ב bowl גדול, מערבבים את החומרים היבשים: קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה ומלח.
- ב bowl נפרד, מערבבים את החומרים הנוזליים: שמן, מים ותמצית וניל.
- יוצרים גומה במרכז התערובת היבשה, וש pouring את התערובת הנוזלית לתוכה. מערבבים במהירות עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים לתבנית אפייה קלה, ומוודאים שהעיסה מתפשטת ואחידה.
- אופים בתנור שׁחומם כ-25 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
- מקררים לפחות 10 דקות לפני ההגשה.
חשוב לחכות שהעוגה תתקרר לפני שאנחנו פורסים, כי אחרת נוכל לגלות עוגה נוזלית שהיא חווית טעימה של ניגוד, ויצמחו ציפיות לא נכונות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ואם כבר אנחנו במצב של שדרוג, למה לא לנסות להוסיף שוקולד צ׳יפס מריר לתערובת? או שוקולד חלב עבור אוהבי המתוק. אתם יכולים גם לפזר אגוזים קצוצים או פרוסות בננה על גבי העוגה המוכנה! מי רוצה סוכריות צבעוניות למעלה? כנסו צלילה חופשית!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בקמח מלא?
כמובן! קמח מלא יכול להוסיף טעמים נוספים ובריאות מבלי לפגוע במרקם.
איך אדע אם העוגה מוכנה?
אחד המבחנים הטובים ביותר הוא השחמה – העוגה צריכה להיות יציבה מעט ולקבל צבע חום כהה. ניתן לדקור עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, אתם מוכנים!
מה עליי לעשות אם אין לי תמצית וניל?
לא נורא! אתם יכולים להשמיט אותה או להחליף עם טיפת קינמון או עם מעט ריבת פרה לבבית.
האם ניתן לאפות את העוגה בתבנית עגולה?
בהחלט, המון אפשרויות! רק שימו לב, זמן האפייה עלול להשתנות בהתאם לגובה ולסוג התבנית.
מה העוגה צריכה להיות כשהיא יוצאת מהתנור?
העוגה צריכה להיות קלילה ועטופה במעט קקאו. תתענגו על כל ביס!
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
בהחלט! תנו לה להתקרר קודם, עטפו היטב בניילון נצמד, והכניסו למקפיא.
האם יש וריאציות טבעוניות לעוגה?
בהחלט! כל מה שאתם צריכים זה להחליף את השמן באבוקדו או למזוג חלב קוקוס במקום מים.
כמה זמן העוגה שומרת על הטריות שלה?
העוגה תישאר טריה כך שבוע לפחות במורה.
האם ניתן להכין את העוגה ללא גלוטן?
כן, אנחנו יכולים להכין אותה עם קמח תפו”א או קמח שקדים.
איך הכי טוב לאחסון העוגה?
שמרו אותה בכלי סגור, או אם יש מנות, עטפו כל חתיכה בנפרד אם אין לכם כוח לשתף!
ובכן, חברים! עכשיו שאתם יודעים איך להכין את המתכון המושלם הזה, למה לא לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות? נשתף ונפיץ אהבה בעוגות שוקולד המתוקות הללו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
