עוגת שוקולד לפסח ללא מיקסר פשוטה וטעימה

עוגת שוקולד לפסח ללא מיקסר פשוטה וטעימה
עוגת שוקולד לפסח ללא מיקסר

עוגת שוקולד מדהימה לפסח – מתכון מנצח

מה יש בעוגת שוקולד שממיס את הלב? מה גורם לאנשים להרגיש שאני בידור בעולם הקולינרי, כשהם לוקחים ביס? יש משהו קסום בלהכין עוגת שוקולד, במיוחד כשהיא מגיעה אלינו בשילוב פרטים קטנים שגורמים לה להיות מושלמת. זהו מתכון פשוט כל כך, חסר אמצעים, ובכל זאת התוצאה משגעת! עם כל ביס תוכלו להרגיש את השוקולד הנימוח נמס בפה, והעסיסיות של העוגה פשוט מושלמת. מדובר בעוגת שוקולד לפסח, ללא קמח, ולכן היא מתאימה גם לאלו המרגישים את הצורך לשמור על דו"ח הקלוריות שלהם במהלך החג. אז יאללה, בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן אפייה: 30 דקות
  • סך הכל: 45 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מתאים ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כמו כל מתכון טוב, גם כאן אנחנו רוצים לגרום לעוגה שלנו להיות מדהימה ומעלפת עד הסוף. אז מה אנחנו צריכים? הנתון הזה הוליך אותנו לבחירת המרכיבים.

  • 200 גרם שוקולד מריר (מעל 70% קקאו)
  • 100 גרם חמאה
  • 4 ביצים בינוניות
  • 150 גרם סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 50 גרם קקאו איכותי (ללא סוכר)
  • 1/4 כפית מלח
  • אופציונלי: אגוזי לוז קצוצים או פירות יער לקישוט

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים בשני בננות בשלות או ב-100 גרם טחינה. בנוסף, אפשר לבחור בשוקולד מריר ללא חלב כדי לשמור על הגרסה הצמחונית. למי שמחפש עוגה ללא גלוטן, המתכון הזה הוא אידיאלי!

שלבי ההכנה

אז בואו נדבר על הדרך הקלה והמהירה להכנת העוגה שממשיכה ללהוט על השולחן. כל אחד מכם יכול להרגיש את ריח השוקולד מתמזג עם החמאה בחלל הבית.

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. שמים את השוקולד והחמאה בקופסה וממיסים במיקרוגל, בפולסים של 30 שניות, על מנת למנוע חריכה.
  3. מערבבים היטב את השוקולד המומס עם החמאה עד לקבלת תערובת חלקה.
  4. מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
  5. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב לאחר כל הוספה.
  6. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד שהכל מתאחה.
  7. מסננים לתוך התערובת את הקקאו והמלח, ומערבבים בעדינות עד שהתערובת חלקה.
  8. שופכים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  9. אופים בתנור במשך 30 דקות, עד שהקצוות קפיציים והשוליים כמעט משחימים.
  10. מצננים את העוגה לפני חיתוך.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כעת שהשגנו עוגת שוקולד מושלמת, אפשר לפנק את עצמנו בכמה תוספות שופרות. אתם יכולים לשדרג את העוגה עם גנאש שוקולד מעל – ליצירת מרקם נוזלי ושוקולדי מאוד. אפשר גם לפזר אגוזי לוז קצוצים או פירות יער לקישוט כסוף – זה מוסיף צבע ומרקם מדהים. ואם רוצים להחיות את הטעם, אפשר להוסיף קמצוץ של קינמון או שטיחי דובדבנים חמצמצים כקישוט.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את העוגה מראש?
בטח! אפשר לאפות את העוגה יום מראש ולשמור אותה מכוסה בניילון נצמד בטמפ' החדר.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט. היא מתאימה להקפאה. עטפו אותה היטב בניילון נצמד ותשמרו במקפיא עד חודשיים.

לא אוהבים שוקולד מריר – אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
כן, אבל שימו לב שהעוגה תהיה מתוקה יותר. כדאי להפחית את כמות הסוכר.

איך יודעים אם העוגה מוכנה?
תבצעו את מבחן הקיסם – חוד שקפים יתרה יביא אותך לשלב צליל הכרית!

האם זה מתכון בריא?
עוגה זו מכילה שוקולד מריר שמספק יתרונות בריאותיים, אך היא גם מכילה סוכר. המתכון הוא חוויה משגעת, אז אפשר להזמין מדי פעם!

איך אפשר להפוך את העוגה לנמוכה יותר?
פשוט הפחיתו את זמן האפייה בחמש דקות.

האם זה מתכון קליל שמתאים למתחילים?
מאוד! עם מעט מרכיבים, כל אחד יכול להתענג.

כמה זמן לוקח להמיס שוקולד?
תשננו את המיקרוגל בני כמה דקות. תראו שהכל נמס בהדרגה!

מה אפשר לצרף לצד העוגה?
שמתם לב להוסיף כדור גלידה על גבי פרוסת עוגה? זה מוסיף ניחוח של חלום!

האם ניתן להכין עוגה זו ללא סוכר?
נכון לעכשיו, זה ידרוש ניסוי מעבדת הקונדיטוריה שלכם, אך ניתן להשתמש בסוכר תחליפי.

נתקלתם במתכון המופלא הזה? שתפו את החוויה שלכם ברשתות החברתיות ותהנו מעוגת השוקולד האגדית הזו עם החברים!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
תמונה של מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן