עוגת שוקולד פירורים ב-10 דקות שתמגנט אתכם

עוגת שוקולד פירורים תוך 10 דקות – המנה המושלמת לכל אירוע!

דמיינו את השוקולד העשיר, את הארומה המטריפה שעוטפת את המטבח, והפירורים המפוזרים בטבעיות על גבי העוגה, שמזמינים אתכם לטעום. כבר עם הביס הראשון, אתם חשים את הרכות של העוגה והשוקולד הנמס בפה שלכם, ולא מצליחים להפסיק ללקק את האצבעות! מדובר בעוגה שהופכת כל רגע לשמח ומיוחד, ואנחנו כאן כדי להדריך אתכם שלב אחר שלב להכנת עוגת שוקולד פירורים מדהימה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשכבר התלהבתם מהמחשבה על העוגה המושלמת, הגיע הזמן לבדוק אילו רכיבים נדרשים לכם כדי להכינה. דברים שחשוב לדעת: המתכון הזה קל מאוד – ולכן גם ילדים יוכלו לסייע בהכנה. בנוסף, אפשר לקחת את המתכון ולשחק עם העוגה, להוסיף תוספות שונות ולהפוך את המנה למשהו אגדי וחדשני!

  • 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו מומלץ)
  • 100 גרם חמאה
  • 1/2 כוס סוכר
  • 4 ביצים
  • 1/2 כוס קמח
  • 1 כף קקאו (לשדרוג טעם השוקולד)
  • 1 כוס פירורי ביסקוויטים (נשארו מהשבוע שעבר? יופי!)
  • רבע כוס אגוזי לוז קצוצים (אפשר גם לא לשים, אם לא אוהבים)
  • סוכר ממתיק (לגרסה דלת פחמימות)

שלבי ההכנה

וכעת הגיע הזמן לעבור לשלבי ההכנה! בעבודה מהירה, תוכלו לראות איך בתוך זמן קצר אתם עומדים מול עוגת שוקולד משגעת שלא תשאיר שום סיכוי להפסיק לאכול ממנה. מהנסיון שלי, אני ממליץ לא להתפתות לחרוג מהמנות ולהיות זהירים לא לאכל יותר מדי!

  1. נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. נמיס את השוקולד המריר עם החמאה בסיר קטן מעל להבה נמוכה, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
  3. נוסיף את הסוכר ונערבב היטב עד שהתערובת מתמזגת.
  4. נעביר את התערובת לקערה גדולה.
  5. נוסיף את הביצים אחת אחת, נערבב לאחר כל הוספה.
  6. נוסיף את הקמח והקקאו ונערבב עד שהתערובת חלקה.
  7. נוסיף את פירורי הביסקוויטים ואגוזי הלוז אם בחרנו, לערבב בעדינות כדי להשאיר פירורים שמוסיפים לעוגה מרקם.
  8. נניח בתבנית אפייה משומנת ונהיה מניחים את התערובת.
  9. נכנס לתנור ואופים כ-20 דקות.
  10. נוציא מהתנור וניתן לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר לפני חיתוך.

גרסה טבעונית או ללא גלוטן

אפשר לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית על ידי שימוש בשוקולד מריר ללא מוצרי חלב, ובמקום הביצים אפשר לשים טחינה או בננה מחית. עבור גרסה ללא גלוטן, נחליף את הקמח בקמח תפו”א או קמח שקדים. זה ייתן לעוגה מרקם שמאפשר טעמים שונים ומיוחדים! זה מגניב לא?

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם יש דבר אחד שאני תמיד ממליץ עליו הוא לשדרג! מדובר על עוגה שמשמחת את הלב, אז למה לא לתת לה עוד נגיעה? לשדרוגים אפשריים, אני ממליץ:

  • לזלף מעל שוקולד חם אחרי ההקפאה.
  • פירות טריים כמו פטל, תותים או בננות בצד – מושלם לקיץ!
  • פיצוחים מכל סוג (אגוזי מלך, פקאנים) לתוספת טקסטורה ומרקם.
  • לצפות בפירורי קוקוס לתחושה טרופית.
  • למה לא לנסות להוסיף כף ממרח לוטוס בתוך התערובת? זה בהחלט מעלף!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה לפני חגיגות ומסיבות?
כמובן! אפשר להכין את העוגה מספר ימים מראש. שימו לב לאחסן אותה במקרר כדי לשמור על הרעננות שלה.

למה אני צריך לחמם את התנור מראש?
חימום התנור מראש עוזר להשיג אפייה אחידה, כך שהעוגה תצא גבוהה ואוורירית – ולא שטוחה ומעוכה.

האם יש הצעה למשהו שאפשר להחליף בקמח?
בוודאי! אפשר להשתמש בקמח שקדים, קמח תפו”א או קמח קוקוס לפי מה שמתאים לכם.

כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
במקרה הטוב, העוגה מחזיקה עד 5 ימים במקרר. אבל, אני בטוח שהיא תימשך הרבה פחות – היא פשוט ממכרת!

איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
כאשר אתם מכניסים קיסם לעוגה והיא יוצאת מעט רטובה, היא לא מוכנה עדיין. אם הקיסם יוצא יבש או עם כמה פירורים, זה הזמן להוציא אותה.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט, אפשר להקפיא את העוגה לאחר שהיא התקררה. עטפו אותה היטב בניילון נצמד.

האם אני יכול להוסיף יותר סוכר?
זה תלוי בטעם שלכם! אם אתם אוהבים עוגות מתוקות מאוד, תוכלו להוסיף יותר סוכר. זכרו שככל ששמים יותר סוכר, צריך להוסיף גם יותר שוקולד כדי לשמור על המרקם הנכון.

מה אם אני רוצה להפחית את הקלוריות?
אפשר להשתמש בשוקולד דל קלוריות או בממתיק טבעי כמו סטיביה.

האם העוגה באמת יכולה לשבת על השולחן בכל חגיגה?
אני חושב שכן! עוגת שוקולד תמיד תכבוש את הלבבות של כל מי שטועם ממנה. תוספות יצירתיות יהפכו אותה לעוגה מהאגדות.

איך יודעים שהעוגה מתאימה לאירועים גדולים?
אם אתם רואים אנשים על המיניבוס עם שולחן מתמוטט על רגלי הכיסאות, זה סימן ברור שהעוגה נלקחה באהבה להוסיף צבע וחיים לאירוע. הכי טעים שיש!

לסיום, אני מוזמן לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה כדי שכולם ייהנו מהחוויות הקולינריות שלנו! אל תשכחו להרגיש חופשי לשדרג עם רעיונות מעניינים, ולנסות לשחק עם המרכיבים עד לניצחון המושלם! Bon Appétit!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
תמונה של מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן