"`html
עוגת שוקולד פרווה כשרה לפסח
כאשר אנו חושבים על מתכון לעוגת שוקולד, בדרך כלל אנו מוצאים את עצמנו מדמיינים את המתיקות, הרכות והעונג שבנגיעות שוקולד עשירות במרקם נימוח. עכשיו דמיינו עוגת שוקולד פרווה, כשרה לפסח, שניתן להכין ביתר קלות מבלי לוותר על הטעמים המדהימים שלה. מתכון זה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי לשדרג את חג הפסח הקרוב!
זמן הכנת המתכון | רמת קושי | כמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול לתוך רשימת המרכיבים האגדית של עוגת השוקולד שלנו. לפני הכל, חשוב לדעת שבחג הפסח אנחנו לרוב מחפשים מדהימות במרקים מסורתיים, אך זה לא אומר שאנחנו לא יכולים להתפנק באחת מהעוגות המיוחדות. לרשותכם המרכיבים שיעשו את העבודה:
- 1 כוס קקאו איכותי (בהתאם להעדפה)
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוס שמן צמחי
- 2 כוסות מים רותחים
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 4 כוסות קמח תפו”א
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 כפות חומץ (לריכוך והכנה לאווירוּת)
להגברת הטעמים, ניתן לשלב שוקולד מריר קצוץ או אגוזי לוז קצוצים. חוויה ממכרת ומושלמת שתשדרג את העוגה!
שלבי ההכנה
וכאשר אנו מדברים על דברים מדהימים כמו עוגת שוקולד, חשוב לבצע את השלבים בכדי לאכול את המתוק הזה שמבאס את כל המתוקים האחרים.
- הכינו תנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- מאחדים בקערה גדולה את הסוכר, הקקאו, השמן והמים הרותחים – לערבב היטב.
- מוסיפים את הסודה לשתייה ואת המלח.
- בוחרים לשלב קמח תפו”א בהדרגה כדי למנוע גושים.
- מוסיפים את תמצית הווניל וחומץ – זה המפתח למרקם האוורירי.
- מעבירים את התערובת לתבנית משומנת (32×22 ס"מ).
- אופים במשך 40 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש במרכז העוגה.
- מניחים לעוגה להתקרר לפחות 30 דקות לפני החיתוך.
גרסה טבעונית / ללא גלוטן
כמובן, אם תרצו לשדרג את מתכון עוגת השוקולד לפרווה לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את השמן בזית ולשתמש במים עם שקד בטעמים שונים. גם קמח שיבולת שועל יכול להיות תחליף מעולה לאחר שמטחנים אותו לקמח. כך אתם מקבלים עוגה בריאה ומדהימה!
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו כשאנחנו יודעים איך להכין את עוגת השוקולד הפלאית, נעבור לשדרוגים. אפשר להוסיף לקצפת שוקולד וניל חלבית, לקשט בחתיכות שוקולד או רוטב שוקולד מפנק. אם תוסיפו אגוזי לוז קצוצים זה יביא לטוויסט משוגע בכל ביס!
שאלות ותשובות
מה ניתן להחליף בשמן במתכון?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס למי שמחפש ריח מיוחד. השמן מוסיף טעם מדהים והוא בריא יותר.
האם ניתן לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
בוודאי! תבנית קטנה יותר תתן לעוגה מרקם גבוה יותר. קחו בחשבון כי זמן האפייה עשוי להתארך.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת השוקולד פרווה מחזיקה במקפיא עד שלושה חודשים. אל תשכחו להקפיא אותה בשקית אטומה.
כיצד ניתן לדעת מתי העוגה מוכנה?
עשו שימוש בקיסם. כאשר הוא יוצא יבש זהו סימן טוב שהעוגה מוכנה.
האם ניתן להשתמש בקקאו לא ממותק?
בהחלט, קקאו לא ממותק יכול להוסיף טעם עמוק יותר. אם אתם אוהבים תקלה את המתוק, הסוכר יכול להתאים.
מה ההבדל בין קמח תפו"א לקמח חיטה?
קמח תפו"א גורם לעוגה להיות רכה יותר, מה שהופך אותה לאוורירית ולמעלפת בעת האכילה.
כיצד ניתן לקשט את העוגה?
העוגה הזו מדהימה בפני עצמה, אך קישוט ברוטב שוקולד או בדובדבנים מצוינים יכולים לרומם את המצב.
איך אני שומר על הטריות של העוגה?
אוחסן אותה בקופסה סגורה היטב כדי לשמור על רכותה לאורך זמן.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! טעים, בריא ומסתדר מצוין בגלל שוקולד זהורלים, עוגת שוקולד תמיד פופולרית לילדים.
מה עדיף, לאפות או לקנות עוגת שוקולד?
בהתנסות שלי, אין כמו עוגה טרייה, והכנתה נותנת הרגשה מדהימה של הישג, ובאמת, טעים יותר!
אני מרגיש שהמתכון הזה יגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש אגדי בכל ביס. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו מהטעמים הממכרים של עוגת השוקולד הפרווה הזו הכשרה לפסח! אז קדימה – שתפו ותרגמו את המתוק הזה לחגיגה מושלמת!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
