עוגת שוקולד שכLayers קלה להכנה שתטריף את כולם

עוגת שוקולד שכבות קלה להכנה

האם אתם מוכנים לעוגת שוקולד שמסוגלת לגרום לכם ללטף את האצבעות מרוב טעם? מה דעתכם על שכבות של שוקולד מדהים, עם רכות נימוחה שתתמזג לו עם כל ביס? אם כן, אתם במקום הנכון! בואו נתחיל בהרפתקה של טעמים, מרקמים וזיכרונות שילוו אתכם לאורך הדרך.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק:

  • זמן הכנה: 40 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המשגעת הזו, אנחנו צריכים כמה מרכיבים פשוטים אך אגדים. מדובר בשילוב מושלם של המתוק והמריר, של האור והצל, ובצורה הזו השוקולד יוצא במלוא הדרו!

  • 250 גרם שוקולד מריר (גם 70% זה בסדר).
  • 150 גרם חמאה.
  • 3 ביצים גדולות.
  • 1 כוס סוכר (אפשר להחליף בסוכר חום אם אתם אוהבים)
  • 1/2 כוס קמח (אפשר ללא גלוטן).
  • 1 כפית תמצית וניל.
  • מעט מלח.

מרכיבים חלופיים

רוצים לגוון? ישנם שלל אפשרויות, וכמובן בכל זאת שמירה על הבריאות! ניתן להשתמש במרכיבים טבעוניים וליצור כיתור מדהים:

  • שוקולד מריר טבעוני.
  • חמאה צמחית.
  • חלב צמחי (שקדים, קוקוס, סויה).

כמובן, אם אתם מתעצרים על מרכיבים טבעוניים, אתם תגלו עוגה מעלפת שיכולה ללקק את האצבעות! המהדרין יכולים למצוא גם קמח שקדים או קמח חומוס שמקנים מרקם מיוחד.

שלבי ההכנה

כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל את הכיף האמיתי! בעבודה מדויקת והדרגתית, נבנה את עוגת השוקולד המולקת הזו.

  1. כלולים את השוקולד והחמאה בקופסה מעל סיר אידוי.
  2. נמסים את השוקולד והחמאה עד לקבלת תערובת חלקה.
  3. מקציפים את הביצים והסוכר בקערה נפרדת למשך 3-5 דקות עד שהן מתמוססות.
  4. מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
  5. מוסיפים את הקמח, תמצית הווניל ומעט מלח ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
  6. משמנים תבנית באורך 20 ס"מ ומניחים את התערובת בתוכה.
  7. אופים בחום של 180 מעלות למשך 25-30 דקות.
  8. סוחטים את העוגה לפני ההגשה כדי לוודא שהכנתם משהו אוורירי ונימוח!

ואלה השלבים להנאה טוטאלית! אחרי שסיימתם, תנו לעוגה קצת להתקרר, אך אל תשכחו לשמור רזרבות לכמה ביסים של הנאה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

למי שמעוניינים לשדרג את העוגה עוד יותר, הנה כמה רעיונות:

  • שכבת קרם פרש או שמנת מתוקה בזמן ההגשה.
  • פזרו פירות יער על גב הכוס.
  • שדרגו עם אגוזים קצוצים או שוקולד לבן מעל.

בערב פינוק, הקפיצו את הטעם עם טוויסט של ערמונים מוקרמים, או ציפוי קקאו שצריך בהחלט להשאיר אתכם המומים!

שאלות ותשובות

מה חשוב לשים לב כשמעמידים את העוגה בתנור?
יש להקפיד על חום התהליך, כדי שלא תצא לנו עוגה בוערת או פריכה מדי. באמיתי, לא מזיק לבדוק את העוגה עם קיסם אחרי 25 דקות.

אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! אפשר לאחסן אותה במקפיא למשך כמה שבועות ועדיין לשמור על טריותה. רק תוודאו לעטוף אותה היטב בניילון נצמד.

איך נגרם למרקם האוורירי של העוגה?
המרקם האוורירי הוא תוצאה של הקצפת הביצים יחד עם הסוכר, מה שנותן לעוגה את הגובה המושלם והמעלף!

אם אני רוצה עוגה פחות מתוקה, מה לעשות?
אתם יכולים להשתמש בכמות קטנה יותר של סוכר או להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס, שיכניס את השוקולד למקום יותר בריא ומספק.

מה העלות של המוצרים?
העלות משתנה ממקום למקום, אך ניתן למצוא את רוב המרכיבים במחירים נגישים – כמו שוקולד מריר ומרכיבים נוספים.

זה בסדר אם אין לי תבנית אינגליש?
אין בעיה! תבנית עגולה או משולשת תעבוד גם כן, אתם רק צריכים לבדוק את זמני האפייה.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
עוגה מוכנה כשקיסם יוצא יבש. אם הקיסם יוצא עם מעט שוקולד, משאירים אותה לעוד כמה דקות.

אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
בהחלט! שוקולד חלב יעניק לעוגה טעם מתוק יותר, ולרוב התוצאה תהיה משגעת.

והאם זה בריא?
העוגה לא נחשבת לזו הבריאה, אך במידה ואתם רוצים לגרום לה להיות קלה יותר, השימוש בשוקולד מריר והפחתת הסוכר עשויים לעזור.

האם אני יכול להוסיף תמציות טעם?
בהחלט! חצי כפית תמצית רום או תמצית שקדים יכולה להקפיץ את התהליך.

עכשיו כשאתם מצוידים במתכון המנצח הזה, אתם יכולים להתחיל להרשים את כולם עם יצירת מופת מתוקה. אל תשכחו לשתף את המשגע הזה עם החברים או ברשתות חברתיות! ללקק את האצבעות וליהנות מהתוצאה המעלפת.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
תמונה של מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן