עוגת שיש פרווה ללא מיץ תפוזים
ישנם רגעים בחיים בהם אנחנו מתגלים כאלופים במטבח, ורגעים נוספים שבהם אנחנו ממש לא מבינים איך התפוזים יצאו מהמטבח שלנו. אז מה עושים כשיוצאים מהמרוץ עם מתכון לעוגת שיש קלאסית, אבל בא לנו להפתיע וליצור טוויסט? בדיוק כאן נכנסת לתמונה עוגת שיש פרווה, מפתיעה ורכה, עם מרקם נימוח שיגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות! מתכון מדהים זה מנצח על כמות הממתקים שנכנסים אליו ומביא עמו את כל הטעמים האהובים, אך בלי המיץ המוזר. היא מושלמת לדיודים לקפה, מסיבות יום הולדת או סתם לנחמה. אתם מוכנים? בואו נצלול לתוך התהליך המרגש!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מלא בנות: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נקדיש כמה דקות להכיר את הרכיבים שיוכלו לייצר עבורנו את העוגה הזו, שגם היא אגדה בפני עצמה! המרכיבים:
- 2 כוסות קמח (אפשר קמח ללא גלוטן למעוניינים)
- 1.5 כוסות סוכר
- 1 כוס מים (הכי טעים שיש!)
- 1/2 כוס שמן (שמן קנולה או שמן זית ייתנו טעם נפלא)
- 2 כפות קקאו איכותי (שיהיה מדהים)
- 1 חבילה אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 תמציות וניל
- לציפוי: אבקת סוכר
ותאמינו לי, עם הרכיבים האלה, אפשר להרגיש את השוקולד שברקע. עכשיו, אפשר גם להתנסות במרכיבים חלופיים. אם אתם צמחוניים או טבעוניים, אפשר להחליף את השמן בשמן קוקוס ולקבל טעם מדהים!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכנו את כל מה שאנחנו צריכים, אפשר להתחיל. בואו נבנה את העוגה הבאה שלנו:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר והמלח ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הסודה לשתייה ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השמן, המים ותמציות הווניל.
- שופכים את התערובת מהקערה הנפרדת לתוך הקמח ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת.
- לוקחים 1/4 מתערובת העוגה ומעבירים לקערה נוספת יחד עם הקקאו. מערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- בקופסה מתאימה, מתחילים לשים את התערובת הלבנה ותערובת השוקולד באופן חלופי כך שיתקבל מרהיב של צבעים.
- אופים בתנור במשך 40-50 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין.
- אם רוצים, מפזרים מעל אבקת סוכר.
שדרוגים אפשריים
רוצים להתנסות בעוד טעמים? ניתן להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שוקולד צ׳יפס לתוך העוגה כדי להעצים את החוויה. אולי אפילו תבחרו לשדרג את הטעמים עם תמציות שונות כמו תמצית פריחת תפוז או אלמנט נוסף שיביא את הכישרון של סבתא שלכם למרכז השולחן.
שאלות ותשובות
מהו הטיפ הכי טוב להבטיח שהעוגה תצא אוורירית?
יש להקפיד על ערבוב נכון של החומרים. תערובת אחידה תתן לתוצאה המוצלחת!
האם אפשר להמיר את השמן באיזה רכיב אחר?
בהחלט! שמן קוקוס או רסק תפוחים יכולים להיות תחליפים נהדרים.
כיצד אני יודע מתי העוגה מוכנה?
קיסם עץ צריך לצאת יבש, בלי שאריות עיסה עליו.
איפה ניתן לאחסן את העוגה?
העוגה תישמר היטב במקרר במיכל סגור למשך עד שבוע.
האם יש דרך להשתמש בעוגה לאחר שחתכתי אותה ולא אכלתי אותה?
כן! אפשר להכין עוגיות שוקולד מבעבעות על בסיס העוגה. פשוט חתכו אותה לקוביות קטנות ומעטו אותם עם שוקולד וטחינה.
האם ניתן להכין את העוגה ליום שישי ולשמור אותה?
כמובן! היא יכולה לחכים ליום שישי ויהיה נהדר לחמם אותה קצת בתנור.
האם העוגה הזו מתאימה לילדים?
בהחלט! זו עוגה דלה בסוכר, ומאפשרת לילדים להנות ממתיקות בשילוב שוקולדי.
מה ניתן להגיש עם העוגה?
קפה או תה, אך יפה להוסיף גם כדור גלידת וניל או רסק פירות.
מה ניתן לשדרג בעוגה אם אנחנו אוהבים בטעמים מיוחדים?
כדאי להתנסות עם תמצית אלאוין או ריבת פירות כאופציה למלא עוגה!
מאיזה תערובות אחרות ניתן לגרום לדמיון הזה להתרחש?
כדאי לנסות תערובות שונות כמו קוקוס טחון או פירות יבשים כדי לגוון את הטעמים.
לאור כל מה שכתבנו כאן, אני בטוח שהעוגה הזו תעשה אתכם מאושרים לא רק בבישול אלא גם בטעמים שתקבלו. אז שיהיה לכולם תיאבון טוב! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, משפחה והכל יכולים להרגיש מדהים, מושלם ולחגוג מתוך עומק הלב! תגעו בסמארטפונים שלכם ושילחו את המתכון בכל הקבוצות, כי עוגת שיש פרווה הפכה לאגדי!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
