"`html
עוגת שכבות נס קפה נועם זיגדון
האם אי פעם חלמתם על משהו מתוק, ממכר, ומדהים שיעביר לכם את השבועות בנתיב של טעמים נהדרים? עוגת שכבות הנס קפה הזו היא בדיוק מה שאתם מחפשים! היא גם נראית כמו שף של סדנה לצילום אוכל, ולא פחות חשוב – היא מתאימה לכל אירוע, מיום הולדת ועד ערב רגוע בבית. מה שהופך את העוגה הזו לחלום מתוק במיוחד הוא השכבות הרכות, הנימוחות, שמספקות חוויית טעם שמעלפת בכל ביס וביס. אם יש לכם מחשבה להכין עוגה שמרשימה גם את האורחים הכי קפדניים, הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 1.5 שעות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגת השכבות הנפלאה הזו, נצטרך כמה מרכיבים בסיסיים שכולם יכולים למצוא בבית. בלי הרבה השתעשעויות – בואו ניגש לרשימה!
- 280 גרם ביסקוויטים (המלצות: ביסקוויטי שוקולד או פתי בר)
- 400 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 2 כפות אבקת נס קפה (או יותר לפי הטעם)
- סוכר לפי הטעם (לדוגמה, 50-100 גרם)
- 200 מ"ל מים חמים
- 50 גרם קקאו (אופציונלי, לקישוט)
- חצי כפית תמצית וניל (שאם יש, היא נותנת עוד טאץ' של טעם)
מרכיבים חלופיים
לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את השמנת המתוקה במשקה קוקוס/שקדים, ולוותר על הסוכר או להמיר אותו בסוכר קוקוס או אגבה.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, בואו נתחיל בהכנה. אני מבטיח שזאת תהיה חוויה כיפית ואפילו תוכלו לקחת חלק בעבודת צוות עם בני המשפחה או החברים שלכם!
- מניחים את הביסקוויטים בקערה בעדינות, ויוצרים מהם בסיס לעוגה.
- בכוס נפרדת, ממיסים את אבקת הנס קפה במים החמים. מוסיפים סוכר לפי הטעם.
- בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עם תמצית הווניל עד שהשמנת מתחילה לה stiff peaks (להתייצב).
- מוסיפים מעט מתערובות הנס קפה לתוך השמנת ומקפלים בעדינות.
- שמים שכבת ביסקוויטים בתחתית תבנית בקוטר 22 ס"מ.
- מניחים על הביסקוויטים שכבת ממדרת של קרם השמנת והנס קפה. ממשיכים לשכבה הבאה של ביסקוויטים.
- מחברים ביסקוויטים ושכבות של קרם עד שהחומרים מסתיימים.
- מניחים את העוגה למקרר למשך לפחות שעתיים, או עד שהקרם מתייצב.
- לאחר שהעוגה התייצבה, ניתן לקשט אותה בקקאו מעל.
- אוכלים בלב קל ומתרגש, וגם יכולים לשתף עם משפחה וחברים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, אם אהבתם את המתכון הזה, יש המון אפשרויות לשדרג אותו. אפשר להוסיף פירות יבשים כמו אגסים או תמרים כדי לתת טוויסט מתוק. אם אתם רוצים להשקיע יותר, הכינו סירופ שוקולד מכל מיני סוגי פירות או אגוזים. החיוניות שלכם תעזור ליצור משהו אגדי!
שאלות ותשובות
האם אפשר להמיר את הביסקוויטים לגרסה ללא גלוטן?
כן, בהחלט. ישנם ביסקוויטים ללא גלוטן שיכולים להתאים למתכון. פשוט חפשו את המותגים המוכרים בחנויות הטבע.
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! העוגה מתאימה להקפאה. רק הקפיאו אותה בקופסה אטומה, והיא תשמור על הטעמים לשבועות רבים.
כמה זמן יכולים לאכול את העוגה לאחר ההכנה?
העוגה יכולה להחזיק עד 4 ימים במקרר, אל תשכחו להסתכל על תאריך התוקף של השמנת!
האם ניתן להשתמש בשוקולד במקום קקאו?
כן, אפשר לשדרג ולמוסס שוקולד מריר או מתוק על העוגה לאחר ההכנה, וזה ייתן קינוח שלא תשכחו.
איך להגיש את העוגה בצורה האידיאלית?
מומלץ לחתוך את העוגה בעזרת סכין חמה כדי שהשכבות יישמרו יציבות ויחדיו!
האם יש עוד מתכונים דומים שאני יכול לנסות?
בהחלט! קיימים מתכונים דומים לרבות עוגות מוס ושכבות קרם מתוק, אתם מוזמנים לנסות אותם!
האם אפשר להוסיף ליקר או רוטב מתוק?
כמובן! הוספת רוטב מתוק יכולה להוסיף לפינוק של העוגה. תנסו להוסיף רוטב של קפה או שוקולד.
אילו תוספות יכולות להתאים לעוגה הזו?
פירות טריים, אגוזים קצוצים מלמעלה, או אפילו דובדבנים מסוכרים לא יזיקו – הכל תלוי בטעם שלכם.
מי יכול להכין את המתכון הזה?
כל אחד יכול! גם אם אתם לא פודים מוכשרים, המתכון פשוט למדי כך שגם מתחילים יכולים להצליח בו.
מה הטעם של העוגה הזו?
הטעם הוא חוויה של שוקולד, קפה וקרם מתוק שמרכיבים יחד דבר מדהים!
בסופו של יום, אנו מקווים שגם אתם תנסו את המתכון שלנו ותאהבו אותו כמו שאנו אוהבים! שתפו עם חברים, משפחה ובמיוחד את כל מי שיכול להעריך עוגה משגעת כזו. ישר כוח על המאמץ, ואל תשכחו ללקק את האצבעות!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
