עוגת שמרים מהירה ללא התפחה
מה היה קורה אם היינו יכולים להכין עוגת שמרים במינימום זמן וא effort, בלי צורך להמתין לה להתפחה? תתארו לעצמכם את הריח המדהים שממלא את הבית, את הקושי המועט בעבודה והמחשבה על העוגה המושלמת. לא, אתם לא חולמים! יש מתכון כזה! מדובר בעוגת שמרים מהירה, אגדה של ממש, שתשאיר אתכם עם טעם ממכר ועם חיוך על הפנים. תן תזכורת – לא מדובר בשמרים רגילים, אלא בשמרים שהולכים לעבוד מאוד קשה, אבל בלי ההמתנה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות בלבד
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשאתם מריחים את הריחות המדהימים כבר מהמרפסת, הגיע הזמן לגרום למעגל החברתי שלכם לקפוץ משמחה. המתכון הזה לא ידרוש הרבה רכיבים, אבל כשיהיה לכם את הכלים הנכונים, תגלו עד כמה זה פשוט ומסיח את הדעת!
- 500 גרם קמח לבן
- 250 מ"ל חלב חם (כמעט רותח)
- 100 גרם סוכר
- 1.5 כפיות סודה לשתייה
- 2 ביצים בגודל בינוני
- 100 גרם חמאה רכה
- 1 קופסה של ממרח שוקולד (או כל ממרח אחר שאתם אוהבים)
- קורט מלח
שלבי ההכנה
אז מה נדרש ממכם עכשיו? רק להתמקד במה שאתם עושים. זה הזמן להפוך את כל הרעיונות לפעולות אמיתיות!
- נשפוך את הקמח לקערה גדולה ונעשה שקע במרכז.
- נשפוך את החלב החם למרכז השקע ונתחיל לערבב בעזרת מזלג.
- נוסיף את הסוכר, הסודה לשתייה והמלח ונטמע אותם בתערובת.
- נכניס את הביצים לאותו השקע ונערבב עד שהתערובת מתאחדת.
- נוסיף את החמאה הרכה, ונערבב שוב עד לקבלת בצק אחיד.
- נפזר קמח על משטח העבודה ונעביר את הבצק הלא נאמן להתרומם.
- נרדד את הבצק למלבן בגובה של 1 ס"מ.
- נמרח שכבת ממרח השוקולד על הבצק באופן שווה.
- נגלגל את הבצק כמו רולדה, ונחתוך פרוסות בגובה 3 ס"מ.
- נניח את הפרוסות בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה.
- נאפה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20 דקות.
- נוציא את העוגה מהתנור, ניתן לה להיתקרר ולפני ההגשה, מפזרים אבקת סוכר מעל.
שדרוגים ותוספות
העוגה הזו לא רק קלה להכנה, אלא גם מאוד גמישה. אם בא לכם לשדרג אותה, למה לא להוסיף אגוזים קצוצים? הם יעניקו קראנצ'יות מעלפת! או שאתם יכולים לשים את הממרח של השוקולד, אחי עם ריבת תות או נוטלה. שימו לב גם לגרסה טבעונית – פשוט החליפו את הביצים ב-1/4 כוס של רסק תפוחים או אבוקדו! אין חוקים בסוכר!
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש באף חלב אחר? בהחלט! חלב סויה, שקדים או אורז מתאימים לכך ונראים טוב כמו החלב הרגיל.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה? עם שמירה בקופסה סגורה במקום יבש, העוגה יכולה להחזיק מעמד 3-4 ימים. אזהרה: היא עשויה להיגמר לפני!
האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! כדי להקפיא, עטפו את העוגה בניילון נצמד ולאחר מכן בשקית הקפאה. אפשר לפרוס אותה לפני או אחרי ההקפאה!
מה לעשות אם הבצק יבש מדי? הוסיפו מעט חלב בהדרגה עד שהבצק יתמזג.
האם אני יכול להכין את העוגה בלי ממרח? כמובן! ניתן להוסיף פירות או שוקולד מובחר.
אפשר להכין עם קמח מלא? בהחלט, אך יש לקחת בחשבון שהמרקם עלול להיות מעט שונה.
מה קורה אם אין לי חמאה? אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום. התוצאה תהיה מדהימה באותה המידה!
האם יש הוראות הכנה לילדים? אין בעיה, ניתן לעזור להם בתהליך ולזכור שהעבודה עם הממרח יכולה לשמש כצבעיות!
איך אני קובע את הזמנים המדויקים לאפייה? כל תנור שונה, אז מומלץ לבדוק לאחר 15 דקות, רק כדי להיות בטוחים.
האם אפשר לשדרג את העוגה עם תוספות? בהחלט! פירות יבשים, אגוזים או שוקולד צ׳יפס, כולם מוסיפים שמחה!
ושוב, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות. כולם צריכים להרגיש את העונג הזה בבית! תהנו ואל תשכחו – עוגות הן תמיד רעיון מצוין לחגיגות, פיקניקים ולהעניק פרחים לאנשים אהובים.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
