עוגת תפוזים בחושה ללא מיקסר: חלום מתוק שמתממש
זהו מתכון שמחבר כל אחד מאיתנו לרגעים המתוקים של הילדות. הגעתם אל המקום הנכון! עוגת תפוזים בחושה היא ללא ספק אחד המתכונים המדהימים והאגדיים שניתן להכין.
המרקם שלה הוא פשוט נימוח וממכר, והכנתה כל כך קלה, שלא תצטרכו מיקסר או תוכניות מתקדמות. טעמים מונעים, צבעים בהירים וריחות משגעים. כל כך הרבה אהבה נכנסת לעוגה הזו, וכשנושמים את הריח שלה במהלך האפייה, אי אפשר שלא לחייך.
לאחר שתכינו את העוגה הכה טהורה הזו, אתם תגלו שהיא בדיוק מה שחסר לכם להכנת עוגה שהכי טעים שיש. עם טעמים של תפוזים אמתיים, כל ביס יגרום לכם ללקק את האצבעות. בואו נכין עוגה שהופכת כל רגע לחגיגה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מדי למנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נצטרף לחגיגה ונכין את כל מה שצריך. הרשימה של הרכיבים מאוד פשוטה, ורובם נמצאים בכל מטבח. הנה מה שאנחנו צריכים:
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר (אפשר דחוף יותר או פחות, לפי הטעם)
- 1 כוס מיץ תפוזים טרי (ולא משקה תפוזים כאילו שהכינה סבתא)
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 2 כוסות קמח תופס (או קמח ללא גלוטן אם רוצים לבדוק את האפשרות)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- קליפת תפוז מגוררת (למילוי נוסף של טעם נפלא)
- 1/2 כפית מלח
רגע, לא כל כך מהר עם המיקסר, נכון? המתכון הזה הוא באמת חוויה מכל הבחינות. לא משנה איך תחליטו להכין את העוגה, היא תצא מעלפת, במיוחד אם תוסיפו מעט קליפת תפוז למילוי שייתן לכם את החוויה הצבעונית במיוחד.
שלבי ההכנה
כשהמרכיבים מחכים לנו, אפשר להתחיל עם הכנת העוגה בקלות רבה:
- מניחים את הביצים בסיר ומערבבים אותן היטב עם הסוכר עד שהתערובת חמצמצת ודומה לקצפת.
- לאחר שהביצים והסוכר התערבבו היטב, מוסיפים את מיץ התפוזים והשמן וממשיכים לערבב.
- במקום אחר, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- מניחים את התערובת היבשה לתוך התערובת הנוזלית ומערבבים בעזרת כף עץ או מטרפה, עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים קליפת תפוז, ואם רוצים – מעט קינמון, למגע נוסף של טעם.
- לשמן תבנית בקוטר 22 ס"מ, למלא את התערובת ולהניח לאפות בתנור מחומם ל-180 מעלות צלזיוס כ-45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- לאחר האפייה, תנו לעוגה להתקרר לפני שפה הכנתם ומה שהכנתם.
אפשרויות חלופיות
עוגת תפוזים הזו היא לא סתם עוד עוגה, יש המון אפשרויות לשדרג או לשנות את המתכון. לדוגמה, אפשר להמיר את מיץ התפוזים במיץ לימון חמוץ נוסף או בתמציות טעם אחרות כמו תמצית וניל. לאוהבי הבריאות, ניתן להקפיץ את כמויות הסוכר או אפילו להמיר חלק מקמח החיטה בקמח שקדים, ולהגיע לתוצאה משגעת.הגילוי המשוקלל הוא שזו בהחלט דרך מצוינת להשתמש בתפוזים עודפים אם ישנם על המדף!
שדרוגים ותוספות
רוצים להוסיף עוד כיף לעוגה? אז במקום לטפטף ריבת תפוזים מעל, אפשר להוסיף מורט של שוקולד מריר מעל או תוספת של אגוזים טחונים לתערובת, שיכולים לתת גוון חדש ומעטקי מאוד.
אם אתם מחפשים גיוון, נסו להוסיף מסמיך של קקאו לתערובת והנה לכם עוגת תפוזים שוקולד של הרגע האחרון. הטעמים מתקיימים במושלם, כמו סבתא שמכינה!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש במיץ תפוזים קנוי?
אכן, אם אין לכם מיץ תפוזים סחוט טרי, מיץ קנוי יעבוד, אך הטעם לא יהיה חזקה כמו מהשחיטה עצמית. הטעם ייחודי ונפלא בשתי הדרכים.
מה לעשות אם אין לי שמן קנולה?
כל שמן אחר, כמו שמן קוקוס או שמן זית, יכול להוות חלופה. זה ייתן טעמים שונים, וזה יכול להיות מעניין!
כיצד אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה?
בדרך כלל כשאתם מכניסים קיסם או מתקן עץ לתוך העוגה ויוצא נקי, העוגה מוכנה. ניתן גם להרגיש את העלים ולהיות בטוחים שהמרקם יבש ונאה.
אם אני מעוניין בגרסה ללא גלוטן, מה ניתן לעשות?
כמובן! פשוט החליפו את הקמח בקמח תפו"ן או קמח שקדים. זה יתן לכם עוגה מדהימה בדיוק אותה כמות!
האם אפשר להכין את העוגה כמה ימים מראש?
בהחלט! שימו לב לשמור אותה בכלי סגור כדי שתשמור על טריותה. כדאי לחמם מעט לפני ההגשה כדי להחזיר לה את הטעמים.
מה ניתן להוסיף לעוגה?
נכון לעניין, אפשר להוסיף אגוזים, חתכים של שוקולד או פירות נוספים כמו פירות יער שיביאו טעם מעט מתוק.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כמובן! יש לעטוף היטב כדי לשמור על טריותה, ובזמן הההקפאה היא יכולה להחזיק סביבות שישה חודשים.
האם עוגת התפוזים מתאימה גם לארוחת בוקר?
עוגה זו מיוחדת בדיוק לכך! היא מזינה, טעימה וכל כך פשוטה. ליד הקפה שלכם, זה מה שצריך.
מתי כדאי להגיש את העוגה?
העוגה מתאימה לכל אירוע ממש! ימי הולדת, חגים, או כל חגיגה קטן, במיוחד כשחבר'ה באים לבקר.
מה עלי לעשות אם אני רוצה עוגה יותר מתוקה?
מוסיפים עוד סוכר לתערובת או טפטופים נוספים של ריבת תפוזים למעליה.
ואי לא לשכוח, כשאתם אוכלים את העוגה הזו, שימו לב שתהיה עוד עוגה מוכנה ליד, כי זה פשוט תשוקת טעמים על מירב הסטנדרטים. אחרי שהריחות יופצו, לזכור לשתף אותו עם החברים ברשתות החברתיות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
