עוגת תפוזים מקמח שקדים ללא סוכר שתהפוך לך את היום

עוגת תפוזים מקמח שקדים ללא סוכר

שום דבר לא מכין אותנו לקסם המדהים של עוגת תפוזים מקמח שקדים, כן, ללא סוכר! כשאנחנו חותכים את העוגה, מתנפלים על הריח המושלם שהיא מפיצה, וכשאנחנו לוקחים ממנה ביס, אנחנו בהחלט יכולים ללקק את האצבעות. כן, זה לא חלום, זו פשוט עוגה ממכרת עם מרקם אוורירי ונימוח שמזכיר מתוקים של סבתא, רק עם Twist הבריאותי שלנו. ואם אתם כמו רוב האנשים — עוגת תפוזים היא בדיוק מה שאתם צריכים לערב של פינוק בריא ומדהים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8 מנות

לאחר ההקדמה, בואו נדבר על הרכיבים המושלמים שיכולים להפוך את העוגה שלכם לאגדה. בשיר הזה, כל רכיב משחק תפקיד חיוני, וכל ביס הוא חגיגה של טעמים.

הרכיבים הדרושים

• 250 גרם קמח שקדים
• 3 ביצים גדולות
• 120 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי
• קליפת תפוז מגורר (מתפוז אחד)
• 50 מ"ל שמן קוקוס מומס
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• דבש או ממתיק לפי הטעם (אפשר גם דחוס) – כמות לפי הטעם האישי שלכם
• קמצוץ קינמון (לא חובה, אך ממש משגע)

עכשיו, בואו נדבר על גרסאות חלופיות. למי שצריך להימנע מגלוטן — קמח שקדים הוא בחירה מצוינת! עבור גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-4 כפות של פירה מקטניות כמו פירה אפונה או בננות בשלות. למי שאוהב את הטעמים החזקים יותר, אפשר גם לשדרגו עם תמצית וניל או אגוז מוסקט.

שלבי ההכנה

כל התהליך מתבצע בהרמוניה מדהימה של טעמים וללא מסובכים. בהחלט, זה קל מדי!

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את קמח השקדים בקערה גדולה.
3. מקציפים את הביצים עם הדבש עד שהתערובת נפוחה וקלה.
4. מוסיפים את מיץ התפוזים, קליפת התפוז ושמן הקוקוס ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את התערובת לקמח השקדים ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
6. מוסיפים את אבקת הסודה לשתייה והמלח ומערבבים שוב.
7. מעבירים לתבנית אפייה משומנת בגובה של 20 ס"מ.
8. מכניסים לתנור ואופים במשך 35-40 דקות.
9. סוחטים או מרטיבים עם טיפה מיץ תפוזים אחרי שהעוגה יוצאת מהתנור בשביל טעם מרנין.
10. מצננים למשך 10 דקות, ואז חותכים ונהנים.

לאחר כל כך הרבה הכנות ומחשבות על הטעמים, בשלב זה אנחנו מתקרבים לניצחון הגדול. ובכן, זה השלב שבו אפשר להציג את העוגה המושלמת והאגדית שלכם. אל תחששו לשדרג את העוגה עם קישוטים כמו פרוסות תפוזים קונפי, או שבבי קוקוס. זה נותן לה טאצ' נהדר!

תוספות ושדרוגים אפשריים

וכשגוללים ולוחצים קצת יותר, אפשר להוסיף שוקולד מריר, פירות יער, שוקולד צ׳יפס או אפילו אגוזי לוז קצוצים. כל אלו ישדרגו את העוגה! וגם, אם אתם רוצים סוכר מעניין יותר — תחשבו על ממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או תמר.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
כמובן! עוגת תפוזים תשמור על הטעם שלה גם במקרר. מומלץ לאכול אותה תוך שבוע, למרות שלא בטוח שתצליחו להתאפק.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוגה למשך חודשיים. לפני ההגשה, פשוט להפשיר אותה במקרר.

איך ניתן לדעת מתי העוגה מוכנה?
תוכלו לנעוץ קיסם בעוגה ואם הוא יוצא יבש ונקי — דעו שהיא מוכנה!

האם יש אופציה ללא ביצים?
נכון, אפשר להשתמש בפירה מקטניות, כמו שפירטנו על כך קודם. זה בהחלט מקנה טעם וניחוח שונים, אך שווה לנסות.

כמה קלוריות יש בעוגה הזו?
העוגה הזו נמוכה בקלוריות, בטח בהשוואה לטעמים המתוקים הרגילים, אך קשה לקבוע מספר מדויק, תלוי בכמות הממתיקים שתוסיפו.

האם אפשר לשים במתכון פירות הדר אחרים?
נתח יעבוד כאן מצוין. אתם יכולים להשתמש בלימון או בגויאבה, מה שיביא לכם טעמים נוספים!

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית אחרת?
בוודאי! הגעתם לתבנית מוצרית של 20 ס"מ באחלה הגובה, אך תבנית נמוכה יותר תפעל מצוין – רק תקפידו לעקוב אחרי זמן האפייה.

מה טווח האחסון של העוגה?
אם שמרתם אותה במיכל סגור, היא תחזיק שבוע במקרר. אם תרצו לשדרג את הטעם ולהחזיק יותר זמן, הקפיאו אותה.

מה התוספות המומלצות ביותר למנה הזו?
שוקולד מריר קצוץ, פרוסות תפוז קונפי או אגוזי לוז קצוצים בהחלט מקנים מניצחון מרגש!

נו, אז למה אתם מחכים? עוגת תפוזים מקמח שקדים ללא סוכר מצפה לכם! שתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, ריחם של התפוזים פשוט עוצר נשימה.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה