עוגת תפוחים עם שיבולת שועל ללא קמח – מתכון אגדי!
נדמה שעוגת התפוחים הזו היא מתנה משמחת מהמטבח של סבתא. כשהריח המדהים של התפוחים המחממים מתמזג עם ריח השיבולת שועל, זה ממש מעלף. מי לא אוהב עוגות תפוחים? במיוחד כזו שמציעה מתכון בריא, דל פחמימות, במרקם אוורירי ונימוח, שלא תוכל להפסיק ללקק את האצבעות ממנו? בואו נצא למסע מתוק ומן הסתם גם נדיב..
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 60 דקות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
המתכון הזה מספיק לכ-8 מנות, אך בכנות, יש סיכוי טוב שנרצה לשמור את כל ההנאה הזו לעצמנו!
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל עולם ההכנה המהנה, נשים לב לרכיבים המופלאים שמרכיבים את עוגת התפוחים ללא קמח שלנו
- 2 תפוחים בינוניים קצוצים דק (הכי טעים עם תפוחי גרנד סמית)
- 2 בננות בשלות, מעוכות (למתיקות מושלמת)
- 250 גרם שיבולת שועל (רצוי גסות)
- 100 מ"ל חלב שקדים (או חלב אחר לבחירתכם)
- 30 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זית)
- 1 כפית קינמון (עושה פלאים)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- דבש או ממתיק טעים אחר לפי הטעם
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי, אבל מדהים!)
מדובר במרכיבים פשוטים ונגישים, מתכונים מבית סבתא לא תמיד צריכים להיות מורכבים כדי להיות אגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש בידינו את המרכיבים, הבה נצלול אל המסע המתוק שלנו עם שלבי ההכנה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים קופת אפייה מלבנית (תנורית) בגודל 20×30 ס"מ עם נייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את התפוחים הקצוצים עם הבננות המעוכות.
- מוסיפים את השיבולת שועל לתערובת ומערבבים.
- בתוספת, מוסיפים את חלב השקד, שמן הקוקוס, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- אם אוהבים מתוק, מכניסים את הדבש או הממתיק הרצוי ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- סוחטים את התערובת לתבנית ואוחזים את הגובה עם כף.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 40 דקות או עד שהעוגה מזהבה ונראה שהיא התייצבה.
- ממתינים כמה דקות שתתקרר, ואז חותכים לחתיכות ומגישים!
רעיון נוסף הוא לפזר אגוזים קצוצים מעל לפני האפייה, שיעשירו את הטעם ויתנו את הטוויסט המושלם!
אפשרויות שדרוג
- אפשר להוסיף שכבת ריבה מעל לפני ההגשה – תוספת מדהימה!
- הכנה בגרסה טבעונית: פשוט השתמשו בחלב צמחי ושימו טחינה במקום שמן.
- להגשה מרעננת, ניתן לדפוק על היצירתיות עם קצת קצפת צמחית או יוגורט!
- שוקולד: להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת או לשים עליו עם רוטב שוקולד.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשנות את המתכון אם אני רגיש לגלוטן?
אחת מהאפשרויות הפשוטות היא להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן. זה קל ונגיש, ובכך תוכלו להרגיש בטוחים לגמרי.
האם אפשר להכין את העוגה עם פירות אחרים?
בהחלט! יש אפשרויות רבות שאתם יכולים לשלב בעוגה. כל פרי יתווספו טעמים ומעלות משגעות משל עצמן.
מה הטיפ שלכם לשמור על העוגה טרייה?
לאחר קירור, שמרו את העוגה בקופסה סגורה ולהציבה במקרר. היא תישאר רעננה וטעימה במשך עד שלושה ימים.
למה להעדיף שיבולת שועל על קמח?
שיבולת שועל מספקת סיבים תזונתיים ומפחיתה את כמות הפחמימות, מה גם שהחוויה של רכיבי התערובת הפוכה היא אוורירית.
איך לעצב את העוגה לפני ההגשה?
על מנת להגיש אותה בצורה מרשימה, פזרו קצת אבקת סוכר מלמעלה. זה לא רק מוסיף טעם אלא גם מראה מושלם ליצירה שלכם!
האם אפשר להכין עוגות בתבנית עגולה?
לגמרי! פשוט הקטינו את זמן האפייה, כי תבנית עגולה עשויה להיות גבוהה יותר.
מה קורה אם לא מצליחים עם התערובת?
אם התערובת עם השיבולת שועל לא מתאימה, רק הוסיפו מעט חלב או מעט שיבולת שועל. התאמה עם העיניים תמיד מומלצת!
איך להוסיף טעמים נוספים?
שחקו עם תבלינים! ג'ינג'ר, ציפורן או וניל יכולים להוסיף את הטוויסט המיוחד!
איך אפשר להגיש את העוגה לקינוח?
כפי שהזכרנו, קצפת צמחית או אפילו כדור גלידה תורמים לחוויה מדהימה!
מה המלצה שלכם במידה ורוצים להכין עוגה בשוקולד?
פשוט להוסיף קקאו לתערובת לצד השוקולד המריר. זה יוצא אגדי וטעים ברמות!
ביום טוב זה, אני מזמין אתכם לשתף עם חברים! רוצו לפרסם את המתכון בכל הרשתות החברתיות והפיצו את הכיף! חוויות – זה לגמרי מרגש!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
