עוף בנינג'ה גריל XL
מישהו אמר עוף? אם אתם חושבים על מנת עוף איכותית, כזאת שמתמזגת בשלמות עם תוספות, משגעת את החיך ומביאה איתה טעמים אגדייים, הגעתם למקום הנכון. עוף בנינג'ה גריל XL מושלם לשבתות, לארוחות משפחתיות, אבל גם סתם כשיש לכם חשק לפינוק. הוא מתבשל בצורה אחידה ואינו משאיר אתכם עם בלגן במטבח. נתחיל, כי מהשחלה הזו של עוף נוצרים פלאים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעות
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כאשר תיארנו את ההנאה, הגיע הזמן לדלג אל החומרים. מדובר במרכיבים שיש לכל אחד ואחת מאיתנו בבית, וכאשר הם מתאחדים תחת דגל הנינג'ה, התוצאה היא פשוטה ומעלפת!
- 1 ק"ג רגלי עוף (אפשר לשלב גם חזה עוף)
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית חרדל דיג'ון
- 1 כפית דבש (או סירופ מייפל לגרסה טבעונית)
- מיץ מלימון אחד
- עשבי תיבול קצוצים (כמו טימין, רוזמרין או אורגנו)
בנוסף, כדי להוסיף גוון נוסף למנה, ניתן לשלב ירקות לדיכוי חצי מלח על מנת להפוך את המנה לעוד יותר טובה. תוספות כמו דלת ירקות, כוסברה או גזר מלא יכולים להוסיף לא רק צבע, אלא גם טעם מדהים!
שלבי ההכנה
כעת, כאשר הלב מתמלא בתשוקה ובסקרנות, ניגשים להכנה עצמה. שימו לב, כל שלב כאן הזה צריך להיעשות באהבה, כי זה מה שעושה את הטעם למושלם!
- ראשית, בשלב הראשון, נניח את נתחי העוף בקערה גדולה.
- נוסיף את שמן הזית, שום קצוץ, תבלינים ולימון. לערבב היטב את הכל כך שהעוף יעטף בתערובת המדהימה.
- נשאיר את העוף במרינדה במשך של חצי שעה לפחות, אך אם יש לכם זמן, כדאי להשאיר אותו לשעתיים כדי שהטעמים יתערבבו בצורה מושלמת.
- נחמם את הנינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה (כעבור 200 מעלות צלזיוס).
- סדרו את נתחי העוף במגש הצרוב, כך שיהיה מקום לכל ליחידות להתעורר לחיים.
- נבשל את העוף במשך 25-30 דקות, הפוכה חצי מהזמן כדי להבטיח בישול אחיד.
- כשהעוף מקבל צבע זהוב וכאשר חום פנימי של 75 מעלות צלזיוס נמדד בעוז, זהו סימן שהוא מוכן!
- נוציא את העוף אל הצלחת, ונפזר מעליו את עשבי התיבול לטעם ומשגה כפולה.
- נחכה 5 דקות לאמנון קריאה עם העוף שלנו.
- נגיש את המנה לצד פחמימות אהובות כמו אורז, פירה או סלט מרענן.
אם תרצו לשדרג את המנה, תוכלו להכין רוטב על בסיס יוגורט, שמן זית ולימון להגשה, שייתן קונטרסט טעים!
תוספות ושדרוגים
כאן מגיע החלק המרגש! אפשר לשדרג את המנה בכמה אופנים:
תוספות של ירקות צלויים, כמו קישואים, פלפלים ותפוחי אדמה – פשוט להפוך את הכל למרגש!
או לשים בצד רטבים כמו צ'ילי Sweet, טחינה במעטה דק או אפילו רוטב לערבוב.
עבור טבעונים אפשר להמיר את העוף בקטניות מרות קטנות, כמו עדשים או חומוס.
שאלות ותשובות
מה הרעיון בבישול עוף בנינג'ה פילטר?
הרעיון הוא להשיג את פריכות החיצוניות יחד עם עסיסיות הפנימית. זה יוצא מזה תובנות מדהימות!
האם אפשר לשים את העוף להקפאה?
בטח! עוף יכול להקפיא לאחר הבישול. שימו את זה בקופסה אטומה ולאחר מכן הוציאו לקראת יום הבישול.
איזה תבלינים מתאימים לעוף?
חינה, תימין, כמון, ועוד – הם כולם תוספות מושלמות.
מה בהגשה היומית?
אורז, פירה או סלט טרי. הכל משתלב נהדר!
האם יש גרסה דלת פחמימות?
לגמרי! העוף טעים כמה שאתה מארח.
מתי הכי מומלץ להגיש את המנה?
מומלץ לארוחות משפחתיות או כשיש לכם חברים בבית.
למה תהליך המרינדה כל כך חשוב?
המרינדה גורמת לכל הטעמים להיספג, משהו ששום דבר אחר לא יכול למסור.
כיצד יודעים אם העוף מוכן?
בישול עד שיש אדום עם חום פנימי של 75 מעלות מומלץ.
באיזה אופן ניתן ליצור את העוף מרהיב?
כוונו לתבל אח"כ ברוטב מעניין, לקצוץ עשבי תיבול ולתבלן עם עיטור שוקולד.
האם זה מתכון קל ופשוט?
בהחלט! כל אחד יכול להצליח, פשוט עקבו אחרי השלבים והשרים את האוכל האהוב שלכם!
תשקלו לשתף את המתכון שלי עם כל חבריכם ברחבי הרשתות החברתיות, כי עוף בנינג'ה גריל XL זה טעם שנעשית על הלשון ולא עוזבת אותה מהר. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
