"`html
עוף בשקית קוקי עם אורז ותפוחי אדמה
תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את התנור ומקבלים את ריח התיבול המעולה הזה שעוטף את המנה. עוף בשקית קוקי, כל כך פשוט להכנה וכל כך טעים, יש בו את כל מה שצריך לארוחה מהירה ומרשימה. זהו מתכון מבריק שגם מספק ביסים ממכרים של טעמים וגם מצמצם את כל הלכלוך במטבח. זהו מתכון שאין אפשרות להיכשל בו! כל גרגר אורז, כל תפוח אדמה וכל חתיכת עוף נעטפים בתבלינים וכל אחד מהם זוכה לטיפול המלכותי שמגיע לו. אנחנו נצא למסע קולינרי של טעמים, ריחות ואהבה למטבח.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
- 1 ק"ג עוף חתוך (חזה, רגליים, מיקס – מה שאוהבים)
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיני שום, קצוצות
- 2-3 כפות שמן זית
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- תיבול: מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- תיבול נוסף: פפריקה, כמון ומעט קארי (לפי הטעם)
- כדי שיהיה עסיסי: 1/2 כוס מים או ציר עוף
כמובן שאפשר לשדרג את המתכון עם עוד ירקות כמו גזר, קישואים או אפילו פטריות, שהופכים את המנה לעוד יותר צבעונית ומגוונת.
שלבי ההכנה
זה הזמן להתמקד ולהתחיל את המסע שלנו! מתכון זה מושלם לארוחות משפחתיות או לסעודות חגיגיות. הוא נגיש ומספק בקלות פשוטה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את העוף בקערה ומוסיפים אליו את השום, הבצל, שמן הזית, פפריקה, כמון ומלח ופלפל. מערבבים היטב כדי שכל התבלינים יעטפו את העוף.
- מוסיפים את תפוחי האדמה והאורז ומערבבים הכל יחד.
- מניחים את התערובת בשקית קוקי ומוסיפים לתוכה את המים או ציר העוף.
- קושרים את שקית הקוקי טוב ומניחים בתנור על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך שעה, ולא פותחים את השקית במהלך הבישול.
- לאחר שהעוף התבשל, מסננים את הנוזלים מהשקית ומגישים את המנה עם פטרוזיליה קצוצה מעל.
מרכיבים חלופיים
אם אתם טבעונים או צמחוניים, אפשר לחילופין להמיר את העוף בטופו או באורז עם ירקות. פשוט קחו את אותם תיבולים, הוסיפו קטניות כמו חומוסים או עדשים, ותקבלו מנה מרשימה לא פחות. אם אתם מנסים להימנע מגלוטן, אין בעיה, פשוט השתמשו באורז ללא גלוטן.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו נתחיל לחשוב איך לשדרג את המתכון הזה למשהו עוד יותר מדהים! יש המון אפשרויות. תוכלו להוסיף לתוך השקית פרוסות לימון או תפוזים, וזה יוסיף נופך מרענן למנה. אם אתם אוהבים חריף, כמה פלפלים חריפים יביאו ברקע טעם משגע. רוצים להוסיף עשבי תיבול? טימין, רוזמרין או מרווה יכולים לשדרג את כל התיבול למשהו אגדי. אל תשכחו גם להתנסות עם רטבים שונים, כמו רוטב סויה לשדרוג המנה ליפנית או רוטב שום-ים של מיטב השפים.
שאלות ותשובות
מה המחיר של המנה הזו?
כמובן שהמחיר תלוי באיזה מרכיבים בחרתם, אך מדובר במתכון מאוד משתלם, שבקלות יוכל להאכיל משפחה במחיר של כמה עשרות שקלים.
אפשר להכין את המנה הזו בגרסה דלת פחמימות?
בהחלט! פשוט החליפו את האורז בקישוא קצוץ דק, זה ייתן אפקט דמוי אורז.
מה עושה את העוף כל כך רך במתכון הזה?
האידוי בשקית קוקי משמר את הנוזלים, כך שהעוף יוצא עסיסי ועדין.
מה אם אין לי שקית קוקי?
אפשר להשתמש בתבנית מכוסה בנייר כסף.
האם אפשר להחליף את תפוחי האדמה בגזר?
בהחלט! גזר יוסיף צבע והתמזגות טעמים ייחודית.
מה ניתן לעשות עם שאריות האורז?
שאריות האורז עם התיבול המושלם יהיו נהדרות בצלייה על מחבת עם בצל קצוץ וירקות נוספים.
איך ניתן להגיש את המנה?
הגישו לצד סלט ירוק מרענן או עם יוגורט מתובל כמו סלט טבולה, שילוב נפלא!
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
אם נשארו שאריות, אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים.
מה לעשות אם אני מתכנן להכין את זה לאורחים?
אחרי שהעוף יוצא מהתנור, פשוט הניחו אותו במרכז השולחן עם תוספות מסביב, זה נראה משגע!
האם אפשר להכין את המנה הזו במיקרוגל?
זה לא מומלץ. התנור עושה את העבודה בצורה הרבה יותר טובה עם הטעמים.
בתור מתכון עוף בשקית קוקי, הרכבנו כאן משהו שהופך כל ארוחה לחגיגה של טעמים וריחות. זה הזמן לקחת את המתכון הזה ולשדרגו גם אצלכם. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, תתפנקו מעלופים ותיהנו מכל ביס!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
