"`html
עוף בתנור עם תפוחי אדמה ובצל – המתכון המושלם!
כשהמתכון הזה עולה על השולחן, כולם עומדים בתור עם צלחת ביד. זהו מתכון שממלא את הבית בניחוחות מעלפים ומזכיר לכולנו את הארוחות המשפחתיות שהיינו יושבים מסביב לשולחן. עוף בתנור הוא אחד מהמאכלים המושלמים שמחבר אותנו לרגעים יפים, מחמם את הלב, הוא משגע, והכי טעים שיש! עקבו אחרינו למסע טעים שבסופו תיהנו מארוחה מדהימה!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות שהוכיחו את עצמן!
רמת קושי: קלה
מספר מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- סה"כ זמן: 1 שעה ו-20 דקות
הרכיבים הדרושים
העוף בתנור מגיע עם טוויסט של תפוחי אדמה ובצל, מה שמייצר שילוב אגדי שמעלף את כל החושים. להלן רשימת המרכיבים שלכם:
- 1.5 ק"ג עוף שלם (אפשר להשאיר אותו שלם או לחתוך לחלקים)
- 4 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 בצלים בינוניים, קלופים וחתוכים לחצאים
- 4 כפות שמן זית
- 10 שיני שום קלופות
- כף פפריקה מתוקה
- כף תבלין גריל (או תבלינים לפי טעמכם)
- מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד
- קשית אורגנו טרי (אופציונלי, אבל מומלץ!)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בחתיכות טופו בתמורה לעוף. כמו כן, עבור גרסה ללא גלוטן, פשוט וודאו שהתבלינים בהם אתם משתמשים אינם מכילים גלוטן. שתיהן יפיקו תוצאה מרעננת ומדהימה!
שלבי ההכנה
לפני שנכנסים לתהליך בישול, חשוב להרגיש שהמנה מתוכננת היטב. הקדישו מספר דקות לעיון בשלבים הבאים:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את העוף בקערה גדולה ומוסיפים את כל התבלינים, השום, שמן הזית ומיץ הלימון. מערבבים היטב.
- מעבירים את העוף לתבנית שמנונית ומסדרים סביבו את תפוחי האדמה והבצל.
- מתבלים את תפוחי האדמה והבצל בשמן זית, מלח ופלפל ולערבב עד שהרכיבים מצופפים יפה.
- מכניסים לתנור למשך 1 שעה, בודקים כל 20 דקות אם צריך להפוך את הרכיבים.
- מאחלים לעצמכם ולעוף בישול מוצלח!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את המנה לעוד יותר מגניבה, אתם יכולים לשדרג אותה! הנה כמה רעיונות:
- להוסיף ירקות שורש כמו גזר או דלעת.
- להפוך את המנה למודרנית יותר עם רוטב טחינה לפני ההגשה.
- לסחוט עוד מיץ לימון מעל לפני ההגשה כדי להוסיף עוד פאנץ' של טעם.
- להשאיר את העוף במשרה עם התבלינים למשך כמה שעות במקרר לפני ההכנה כדי להבטיח טעמים עמוקים.
כל אחת מהתוספות האלו יכולה להפוך את המנה שלכם למשהו אגדי במיוחד!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם העוף יוצא יבש?
אם העוף יוצא יבש, ייתכן שהייתם צריכים לבשל אותו פחות זמן. בשלב הבישול, דאגו לבדוק אם העור מתחיל להזהיב אם כן, זה הזמן להתחיל לבדוק אם הגיעה השעה להוציא אותו.
אפשר להשתמש בתבלינים שונים במתכון?
בהחלט! תבלינים כמו כמון, קינמון או תיבול סושי עשויים להפוך את המנה למשגעת. אל תהססו לשחק עם התבלינים כדי למצוא את השילוב המועדף עליכם.
מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על שאריות?
שמרו את השאריות בכלי סגור במקרר. תוכלו לחמם את המנה במיקרוגל או בתנור לפני ההגשה חוזרת.
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא במתכון?
כמובן, אבל תוודאו שהעוף מפשיר לחלוטין לפני הבישול. זהו יסוד שתמיד כדאי לזכור!
מהי הדרך להבריק את העוף?
נוסף שטיפה מהשמן או מיץ הלימון בשלב האחרון משפיעה על ברק וטעם הסופי.
האם אפשר להכין את המנה בלילה לפני ההגשה?
כן, ניתן להכין את כל המרכיבים בלילה לפני ולשמור במקרר. ביום ההגשה, רק להכניס לתנור.
כמה זמן ניתן לשמור את השאריות במקרר?
שמרו את השאריות למשך 2-3 ימים. אל תתנו להן להתייבש!
האם ניתן להקפיא את העוף?
כן, ניתן להקפיא את העוף המבושל. כאשר מפשירים אותו, ודאו שהוא מוחזר לחום טוב.
איך לשדרג את המנה?
שדרגו מינקות עם פסטו מעל או תבלינים מתובלים, זה יהפוך את המנה למדהימה יותר!
מה המומלץ לצד המנה?
מומלץ להגיש עם סלט רענן או פוקצ'ה זה יכול להפוך את החוויה ליותר מושכת ומזינה.
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות. בישול הוא לא רק פעולה – זו אמנות! שיהיה לכם בתיאבון!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
