עוף עם תפוחי אדמה בסיר צהוב – המתכון המושלם לכם!
האם יצא לכם אי פעם לשבת לשולחן שבת ולחכות בקוצר רוח שהמנה המדהימה של סבתא תגיע? הידיים של סבתא, שעשו כל כך הרבה מתכוני עוף עם תפוחי אדמה, הצליחו לרגש אותנו בכל פעם מחדש. היום נבשל את המתכון הזה יחד, נשתף טיפים שלנו, ונגלה איך להכין עוף עם תפוחי אדמה בסיר צהוב, כך שכולכם תתמלאו בגאווה על הצלחת שלכם. תכינו את עצמכם, כי מתכון זה הוא לא רק טעים, אלא גם מהיר, פשוט ו… ממכר!
זמן הכנה: 90 דקות, רמת קושי: בינונית, מנות: 4
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 70 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4
המתכון שלנו להיום הוא עוף עם תפוחי אדמה בסיר צהוב. השילוב של טעמי העוף, תבלינים ושום עם תפוחי אדמה רכים יוצרים חוויה שלמה של ניחוחות שמתפשטים בכל הבית. אם יש לכם שאלות על המנות שבעיקר כיף לאכול עם הלחם הטרי או סלט מרענן, אתם במקום הנכון!
הרכיבים הדרושים
- 4 כרעי עוף (ניתן להשתמש גם בחזה עוף)
- 4 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1/2 כוס שמן זית
- 1 כוס מים
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף כמון
- מלח ופלפל לטעם
- 4 גבעולי כוסברה קצוצה (אופציונלי)
אם אתם מחפשים לגרסה טבעונית של המתכון, אפשר להמיר את העוף בסטייק טופו או חצילים שיתנו טעם מדהים, ובמקום תפוחי אדמה ניתן לשלב קישואים או ברוקולי. תנסו, זה אגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו שהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל לבשל את העוף המעלף שלנו! אחרי שתוכנית ההכנה מתחילה, אתם באמת תיכנסו לתהליך בישול מהנה בלי ממש להתאמץ.
- חמים את השמן בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך ושקוף.
- מוסיפים את שיני השום ומערבבים במשך דקה רשומה.
- מניחים את כרעי העוף בסיר, מזהיבים היטב מכל הצדדים.
- מוסיפים את הפפריקה, כמון, מלח ופלפל, ומערבבים כך שהעוף מצפה בתבלינים.
- מוסיפים את תפוחי האדמה הקוביות התרכובות.
- יוצקים את המים ומביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 60 דקות או עד שהעוף רך ותפוחי האדמה רכים.
- אם אתם רוצים, אפשר לפזר כוסברה קצוצה על המנה המוגשה.
אם המתכון הזה לא השאיר לכם מים בפה, אני לא יודע מה כן! יש לכם כאן מנה שהיא גן עדן למי שאוהב אוכל טעים, וכך תוכלו לשדרגו עם תוספות כמו שום קונפי, בזיליקום קצוץ, או אפילו נענע לקצת חן. בסיס מדהים להוסיף לוהט גם עלי סלק או ירקות קלויים!
שאלות ותשובות על המתכון
האם ניתן להשתמש בעוף קפוא?
אם אתם במקרה משתמשים בעוף קפוא, הקפידו להפשיר אותו לגמרי לפני הבישול. אחרת, הבישול לא יתנהל כמו שצריך.
אפשר לטגן את העוף לפני הבישול?
בהחלט! זה בהחלט מוסיף טעמים מהממים ועשן למנה.
האם אפשר להכין את המנה לילה לפני?
כמובן! המנה משגעת גם כשהיא נשארת לילה במקרר, ולטעמים יש זמן להתמזג.
אפשר לשדרג את המנה אחרת?
לגמרי! פשוט להוסיף גזר או קישואים, או גם להוסיף קצת קבע רוטב עגבניות אם אתם רוצים משהו באמת עז טעם.
מה מתאים כל כך ללוות את המנה?
בדיוק כמו סלט ירוק עם רוטב לימון או חלה חמה ורכה של צהריים.
כיצד מבשלים ללא גלוטן?
אל תדאגו! המתכון הזה הוא בכלל לא בעייתי לגלוטן.
מתי כדאי להגיש את המנה?
המתכון הזה מושלם בשבתות, בחגיגות משפחתיות או פשוט כשהמרץ של הבישול פוגע בכם!
איך שומרים על המנה במקרר?
שומרים במיכל אטום במשך 3-4 ימים. ניתן גם לחמם בתנור.
האם עוף בכיר יכול להתבצע במתכון הזה?
כן! יש לבחור עם שינויים קלים בטמפרטורה ובזמן הבישול עד להשגת התוצאה המושלמת.
האם יש דרך להכין את המתכון הזה בסיר לחץ?
בהחלט! תתחילו באותו תהליך, אך תחפשו אחרי 30 דקות בזמן לחץ וקבלו את כל הטעמים הנפלאים באורך צייטי.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, למי שאתם אוהבים, ולגרום גם להם להרגיש טעם משגע ואגדי! אתם רק תצטרכו ללקק את האצבעות בסוף… גמרו עם כל העוף בצל, אל תבזו את עצמכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
