פירה בטטה ותפוח אדמה: המתכון המושלם שאתם חייבים לנסות!
לעתים, אנו מתמודדים עם אתגרים במטבח, ונדמה שהכנת פירה הוא אחד מהם. אבל אל תתנו לזה להרתיע אתכם! הפירה של היום הוא מתכון מדהים שיפצח לכם את העיניים ויגרום לכם ללקק את האצבעות. מדובר בפירהבטטה ותפוח אדמה שמשלב טעמים עשירים, צבעים מרהיבים ומרקם אוורירי שממש נמס בפה. אחרי שתכינו את המנה הזו, תגלו שהיא לא רק ממכרת, אלא גם מתאימה לכל ארוחה – מחגיגות משפחתיות ועד ליום שישי נעים עם הקרובים.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: 4-6 אנשים.
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת הקושי: קלה
- מספיק ל-4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לשיטות הכנה, בואו נדבר על מה שנצטרך להכין את הפירה הזה. מדובר ברשימה אגדית של רכיבים, שכל אחד מהם מוסיף את הטאץ' המיוחד שלו. אני ממליץ לבחור בטטות בגוון כתום עז ובתפוחי אדמה איכותיים. בזכות השילוב בין השניים, הפירה שלנו יצא מעלף!
- 4 תפוחי אדמה בינוניים (בערך 600 גרם)
- 2 בטטות גדולות (בערך 500 גרם)
- 100 מ"ל שמן זית
- 100 מ"ל חלב (או חלב שקדים לגרסה טבעונית)
- מלח ופלפל שחור גרוס לטעם
- מעט אגוז מוסקט (אופציונלי)
- חופן פטרוזיליה קצוצה (ל garnish)
אם אתם רוצים לשדרג את הפירה הזה אפילו יותר, אפשר להוסיף מעט גבינת פרמזן מגורדת או חמאה. למי שמעדיף גרסה בריאה, ניתן להמיר את החלב בחלב קוקוס או שמן זית בלבד.
שלבי ההכנה
אז אחרי שהמרכיבים מוכנים, תכינו את עצמכם להרפתקה במטבח! שלבו סמארטפונים עם קטעי וידיאו על הכנת פירה, כי ההכנה פשוטה ומסקרנת!
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה והבטטות.
- מקלפים את תפוחי האדמה והבטטות לחתיכות בינוניות (בערך 4 ס"מ).
- מכניסים את תפוחי האדמה והבטטות לסיר וממלאים במים, עד שהמים מכסים אותם.
- מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה.
- מתבשלים על להבה נמוכה במשך 20-25 דקות, עד שהן רכות.
- מסננים את הרכיבים ומחזירים אותם לסיר.
- מוסיפים שמן זית וחלב. אם אתם רוצים, גם גבינה פרמזן מגורדת.
- בוצעים היטב עם מחית רטט או במערבל חשמלי, עד שהפירה משיג מרקם נימוח.
- מעבירים לתבנית הגשה ומבזיקים אגוז מוסקט, מלח ופלפל לשיפור הטעמים.
- מקשטים בחופן פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם!
עכשיו, כשיש לכם פירה בטטה ותפוח אדמה מושלם ומוכן על השולחן, אתם חייבים לנסות אותו! מדובר בטעם שמאוד משגע ומשכיב את המתכון הזה בקטגוריה של "מאכל שמזכיר את הבית".
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצה לגוון את הפירה המהמם שלנו? יש המון דרכים לעשות זאת! אתם יכולים להוסיף בתהליך ההכנה כמה שיני שום קלופות – כך תוסיפו טעם עשיר ואופי לפירה שלכם.
אפשר גם לשדרגו עם מעט קוביות גבינת רוקפור או פטה שהן פשוט מעלפות עם בטטה!
נסו לאדות ירקות כמו ברוקולי או קישואים בצד ולהגיש אותם עם הפירה. זה יוסיף גוון צבעוני ובריא לשולחן.
שאלות ותשובות
איך אני ידוע אם הבטטות ותפוחי האדמה מוכנים?
תוך כדי הבישול, ניתן לדקור את תפוחי האדמה והבטטות עם מזלג. אם הוא נכנס בקלות, הם מוכנים!
האם אפשר להכין את הפירה יום קודם?
בהחלט! הניחו אותו במקרר והקפיצו אותו על חימום קל לפני ההגשה.
איך ניתן להפוך את המתכון ליותר בריא?
לחלופין, אפשר להמיר את החלב בחלב שקדים או פשוט לשים יותר שמן זית ושום.
מה אני יכול להוסיף כדי להפוך את הפירה ליותר עשיר?
גבינת פרמזן או קוטג' תוסיפו עוד עסיסיות וטעם מענג!
האם יש לי אפשרות להכין פירה בטטות ללא גלוטן?
המתכון הזה הוא טבעי ללא גלוטן, אז אתם בטוחים לגמרי!
האם אפשר להוסיף צהוב אחרים מלבד פטרוזיליה?
בוודאי! רוטב פסטו בהקפאה או אפילו קמצוץ של צ'ילי יוסיפו טעמים שונים ומופלאים.
אם אני רוצה להמיר את תפוחי האדמה לסוג אחר, מה אפשר?
תוכלו להשתמש בקלח תירס או גזר – הם יתנו לכם טעמים שונים אך מעניינים.
מה ניתן להגיש לצד הפירה?
מומלץ להגיש אותו עם נתחי בשר, דגים פשוטים, או ירקות קלויים.
מה ניתן לשמור על המנה במשך כמה ימים?
כדי לשמור על טעמה, אחסנו את הפירה במיכל אטום במקרר. הוא יחזיק כ-3-4 ימים.
האם תוספת של שמן זית אכן משנה את הטעם?
בהחלט! שמן זית מוסיף טבעים עשירים ועמוקים לפירה שלכם, והוא גם מפך את המילוי כולל הוויטמינים מהאדמה.
אם הכנתם את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות שלכם! תנו לרבים ליהנות מהפירה הזה, ותהנו מהתגובות ומההערכות! בסוף, אוכל הוא לא רק מזון; הוא חוויה, זיכרון וחיבור. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
