פיתה אחת כמה שוקלת ולמה זה חשוב לדעת

פיתה אחת כמה שוקלת ולמה זה חשוב לדעת
כמה שוקלת פיתה אחת

הפיתה המושלמת, הכי טעימה שיש, שתגרום לכם ללקק את האצבעות

תארו לכם רגע את התחושה הזאת: אתם אוחזים בפיתה חמה שזה הרגע יצאה מהתנור, מעלפת ורכה כמו ענן. היא כל כך מדהימה ומושלמת, שאתם פשוט לא יכולים לעצור את עצמכם מלחזור לקחת עוד נגיסה.

זמן הכנת המתכון

  • סה"כ זמן: 2 שעות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 8 פיתות

מאז שהייתי ילד, הפיתה הייתה אלמנט מרכזי בכל ארוחה במשפחה שלי. תמיד חלמתי להכין את הפיתה המושלמת – כזו שתהיה מושכת, רכה, אגדה של ממש. אחרי שנים של ניסיונות, סוף סוף הגעתי למתכון הכי טוב שיש!

הרכיבים הדרושים להכנה

  • 500 גרם קמח לבן
  • 300 מ"ל מים חמימים
  • 10 גרם שמרים יבשים
  • 20 גרם סוכר
  • 10 גרם מלח
  • 20 מ"ל שמן זית

מוכנים לצאת לדרך? ראשית, נרכיב את כל המרכיבים שלנו. המלצה חמה – השתמשו בקמח איכותי. זה באמת עושה את ההבדל בין פיתה "מממ…טעימה" לפיתה "וואו, כמה שזה טעים!״.

שלבי ההכנה

בשביל להביא אתכם ישירות לטעם המדויק והאגדי שעליו אני מדבר, עקבו אחר השלבים הבאים בקפידה.

  1. מערבבים בקערה את הקמח, השמרים והסוכר.
  2. מוסיפים את המים בהדרגה ומתחילים ללוש את הבצק.
  3. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עוד חמש דקות.
  4. מוסיפים את שמן הזית ולשים עד שהבצק חלק.
  5. משהים את הבצק להתפחה בקערה מכוסה במגבת לחה כשעה עד שהוא מכפיל את נפחו.
  6. מחלקים את הבצק ל-8 כדורים שווים ונותנים להם לנוח 10 דקות.
  7. מועכים כל כדור לבצק בקוטר של 15 ס"מ.
  8. מחממים תנור לחום גבוה של 250 מעלות צלזיוס.
  9. מניחים את הפיתות על תבנית עם נייר אפייה ואופים במשך 6-8 דקות עד שהן מתנפחות ומזהיבות.

הבטחותי, תהיו מוכנים: הבית שלכם יתחיל להתמלא בריח המדהים של פיתות חמות שזה הרגע יצאו מהתנור. אתם לא תאמינו שזה יצא מכם!

מרכיבים חלופיים ושדרוגים

רוצים לגוון? אנחנו תמיד בעד! הנה כמה אפשרויות נהדרות:

  • גרסה טבעונית: המתכון כבר טבעוני, כך שאין צורך לשנות דבר.
  • גרסה ללא גלוטן: החליפו את הקמח בקמח תמי או קמח אורז מלא.
  • שדרוג בטעמים: הוסיפו לתערובת הקמח תבלינים כמו זרעי כוסברה, קימל או גרגירי שומשום.

שאלות ותשובות

ומה אם יש לכם שאלות? מזל טוב, הגעתם לחלק שבו אנחנו עונים על כל השאלות הכי מעניינות שלכם:

איך ניתן לשמור את הפיתות למשך זמן רב?

מנסיוני, אני ממליץ לשמור את הפיתות בשקית ניילון סגורה בתוך המקפיא. כשאתם רוצים לחמם אותן, הוציאו מהמקפיא וכסו במגבת לחה למניעת ייבוש באפייה.

הפיתות לא התנפחו לי, מה לעשות?

תאמינו לי, זה קרה לי לא אחת… הבעיה יכולה להיות בטמפרטורת התנור – ודאו שהתנור שלכם מחומם ל-250 מעלות. גם פעולה לא נכונה של השמרים יכולה להיות גורם – השתמשו במים חמימים ולא רותחים.

האם אפשר להוסיף טעמים נוספים לבצק?

כן, ובהחלט! ניתן להוסיף לעיסה תבלינים כמו זרעי כוסברה, קימל ואף כורכום כדי להעניק צבע מיוחד וטעם ייחודי.

כמה זמן לוקח לבצק להתפחה?

בדרך כלל יקח לבצק כשעה להכפיל את נפחו, אך זה תלוי גם בטמפרטורת החדר. אם חם בחדר, ההמתנה עשויה להיות מקוצרת.

אני רוצה פיתות דקות, האם אפשר להכין זאת?

בהחלט! ניתן למעוך את הכדורים בצורה שטוחה יותר לפני האפייה כדי להשיג פיתה דקה יותר.

האם אפשר להשתמש בקמח מלא?

כן, אך הפיתה תהיה פחות אוורירית. המלצה שלי – שילוב של חצי קמח מלא וחצי קמח לבן יעניק את האיזון האידיאלי.

כמה זמן ניתן להשאיר את הבצק לפני האפייה?

הבצק יכול להישמר במקרר עד 24 שעות, כך שתוכלו להכין אותו מראש ולאפות בזמן הנוח לכם.

איך ניתן להפוך את הפיתה לפריכה יותר?

אם אתם מעוניינים בפיתות פריכות, אפשר לשטח את הבצק יותר דק ולאפות בחום מעט גבוה יותר. השגיחו עליהם בתנור כדי שלא יישרפו!

האם ניתן להשתמש בשמרים טריים?

בהחלט. תוכלו להשתמש ב-30 גרם שמרים טריים במקום 10 גרם שמרים יבשים. פשוט לערבב את השמרים הטריים עם מעט מים וסוכר לפני הוספתם לקמח.

אפשר להקפיא את הפיתות לפני האפייה?

כן, אפשר להכין את הבצק, לשטח אותו, להניח בתבנית ולהקפיא. כאשר תרצו לאפות, פשוט הוציאו מהמקפיא ואפו לפי ההוראות.

אז למה אתם מחכים? חישפו את הקמח, השמרים וכל מה שצריך והתחילו בהכנת פיתות משגעות ומדהימות כמו של אמא וסבתא! מבטיח שתשמחו את הקרובים אליכם ותשאירו אותם לוקקים את האצבעות.

אם מצאתם את המתכון מועיל, אנא שתפו אותו ברשתות חברתיות והפיצו לחברים! זה הזמן לגרום לעולם להתאהב בפיתות שלכם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן