פיתה טחינה במיקרו – המנה המושלמת לכל רגע
האם אי פעם חשבתם על פיתה טחינה במיקרו? כאשר אנו משמיעים את המילים הללו, מה שעשוי להקפיץ אתכם בפנים הוא לא רק השילוב הפשוט והטעים, אלא גם המהירות שבה הוא מתבצע. כולנו אוהבים מאכלים מדהימים וממכרים, אך לפעמים אפילו לא צריך להשקיע זמן רב כדי ליהנות מהם. יש משהו אגדי בלקחת פיתה חמה, למלא אותה בטחינה עשויה היטב, ולהחיות כל ביס במרכיבים נוספים ששמים לב קולים על המיקרו. תנו לי רגע לספר לכם על חוויית הטעמים העשירה ותתכוננו לנסות מתכון מאכל שמגיע ישר מהמטבח של אמא – פשוט, מהיר וכמובן, הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 2 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, חשוב לדעת מה דרוש לנו כדי לחוות את הטעמים המושלמים של הפיתה טחינה שלנו. אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:
- 2 פיתות טריות
- 4 כפות טחינה גולמית (לא סתם טחינה, אלא זו שאתם יודעים לשייך לשם)
- 2 כפות מים (לדלל את הטחינה)
- 1 כוס ירקות קצוצים (חסה, עגבניה, מלפפון, כמו שאתם אוהבים)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שום כתוש (אם אתם לא מפחדים מפתיחות עשירה)
- תוספות כמו: פטרוזיליה קצוצה, שמן זית או צ'ילי – לפי בחירה
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן לעבור לשלבים. שלב אחרי שלב, ניצור את המנה המדהימה הזו:
- מניחים את הפיתות במיקרוגל למשך 20-30 שניות, עד שהן מתרככות ומחממות.
- בזמן שהפיתות מתחממות, מערבבים את הטחינה עם המים והמלח והפלפל עד שמתקבלת תערובת חלקה.
- כשפיתות החמות מוכנות, שולים אותן בזהירות.
- מרימים את הפיתה, ממלאים אותה בכף מהטחינה עד שהיא נראית כמו האופציה המושלמת של ימיכם.
- מוסיפים את הירקות הקצוצים שאתם אוהבים.
- אם אוהבים, מוסיפים שום כתוש, פטרוזיליה קצוצה ורוטב צ'ילי.
- סוגרים את הפיתה, לוחצים עליה קלות כדי להדק את כל הטעמים.
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורח טבעוני? רוצים להפוך את המתכון לבריא יותר? ניתן להמיר את הטחינה בהרכב טבעוני כמו אבוקדו מעוך, או לשדרג אותה עם יוגורט ללא חלב. כמו כן, אפשר להוסיף טחינה בתוספת של ממרח פירות כדי לשדרג את השילוב החמצמץ.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמו שהזכרנו, לשדרג את הפיתה טחינה זה קל וכל כך כיף. תוכלו להוסיף חומוס משגע, שפע של זיתים, או אפילו פרוסות חמות של חציל קלוי. יש לכם שעועית ירוקה מבושלת מהבוקר? אל תהססו לשים אותן בפיתה. שרי כמדבר או גבינת פטה פזרו לא קרו לחבר'ה הטעים הזה!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי טחינה?
אם אין לכם טחינה, אפשר לשדרג את הפיתה בעזרת גבנ"צ, או אפילו ממרח חומוס. זה עבד מצוין בשנה האחרונה אצלי.
האם אפשר להכין את הפיתה על כיריים או בתנור?
בוודאי. אם המיקרוגל לא מתפקד, אפשר לחמם את הפיתות על מחבת או בתנור בחום נמוך למשך כמה דקות.
האם ניתן להכין פיתה טחינה זו במינון גדול?
כמובן! פשוט הכינו טחינה לפי הכמויות שאתם צריכים והחמיאו יותר פיתות במקביל במיקרו.
מה עלי לעשות אם אני רגיש לשום?
אם אתם לא אוהבים שום, אפשר להשאיר אותו מחוץ למתכון, ואתם עדיין תהנו מהרכב טעמים עשיר!
האם ניתן לשים טחינה צהובה?
בחלק מהמתכונים ניתן להמיר את הטחינה באריזות שונות, אך עליכם לנסות את זה לבד.
מה הקטניות שאני יכול להוסיף לפיתה?
חומוס או שעועית לבנה יהיו תוספים מעולים ומזינים.
האם אפשר לשים עשבי תיבול אחרים?
בהחלט! פטרוזיליה, טימין או רוזמרין יתאימו מאוד.
למה טחינה כל כך משתלמת?
טחינה היא מקור מצוין לחלבון ביתי, וטעימה בפני עצמה – מדהימה!
איפה אפשר לקנות טחינה טובה?
חנויות טבע, שווקים מקומיים ואפילו סופרים – חשוב לבדוק את התאריך ואת מרכיבי הטחינה.
האם ניתן לשלב פירות?
תפוחי אדמה מוקפצים או תמרים יכולים להפתיע אתכם אם תוסיפו אותם לפיתה – תנסו ושתפו אותנו!
אם מדובר על חוויה קולינרית שלא תשכחו, אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות. אנחנו כאן כדי להנחות את כל מי שמעוניין להכין פיתה טחינה במיקרו, וליהנות מהטעמים המושלמים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
