פנקייק בננה לילדים – מנת חובה בכל בית!
אם יש משהו שכולנו מסכימים עליו, זה שפנקייקים הם אהבה אמיתית! ואם אנחנו добавим לתוך הסיפור הזה גם בננות, אז אנחנו מגיעים למשהו *מדהים*, *מעלף* ומהעולם התחתון. פנקייקים רכים, נימוחים ומלאים בטעם מתוק, מדליקים ומלאים בנוכחות. דברים שיכולים להפוך כל בוקר לסשן של חגיגה של טעמים. בין אם זה בוקר רגוע של יום שישי או סתם כניסת של מתוק באמצע השבוע, פנקייק בננה הוא הפתרון המושלם! אז בואו נצלול יחד למתכון.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 פנקייקים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפנקייקים המהממים הללו נצטרך להשיג את החומרים הבאים. אין ספק שזה פשוט, מהיר ומאוד *אגדי*! הפנקייקים האלה כל כך *מושלמים*, שאף אחד לא יוכל לסרב להם.
- 1 בננה בשלה (ככל שהיא יותר בשלה, כך היא מתוקה יותר)
- 1 ביצה גדולה
- 100 גרם קמח (אפשר להשתמש בקמח חצי חצי או קמח ללא גלוטן)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טעם *ממכר*)
- 1/4 כוס חלב (מומלץ חלב שקדים או קוקוס לגירסה טבעונית)
- שמן קוקוס או חמאה לטיגון
- סירופ מייפל או דבש לפנקייקים
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור כישוף! השלבים פשוטים מאוד, ואפילו הילדים יכולים לעזור. תאמינו לי, הם יהנו מזה!
- מועכים את הבננה בשלה בקערה גדולה בעזרת מזלג. המטרה היא להגיע למרקם חלק יחסית, אבל לא סופר חלק.
- מוסיפים לקערה את הביצה ומערבבים היטב.
- בתוך קערה נוספת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והקינמון.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתוך הקערה עם הבננה והביצה ויוצרים תערובת אחידה.
- מטפטפים את חלב (או כל תחליף אחר) ומערבבים שוב עד שהכל מתאחד.
- מחממים מחבת על חום בינוני ומשמנים אותה בשמן קוקוס או חמאה.
- יוצרים פנקייקים בעזרת מצקת ומבשלים עד שהקצוות מתחילים להתייצב והחלק העליון מתחיל להתקשות.
- הופכים את הפנקייקים ומבשלים עוד כ-2 דקות מצד השני.
- מניחים את הפנקייקים המוכנים על צלחת וממשיכים עם שאר התערובת.
- מגישים עם סירופ מייפל או דבש. אל תשכחו לקשט עם פרוסות בננה נוספות או אגוזים קצוצים!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לגרום לפנקייקים להיות עוד יותר *משגעים*, יש המון תוספות ששווה לנסות. למשל:
- שוקולד צ'יפס – מוסיף מתיקות נוספת ונותן לפנקייקים טוויסט משוגע.
- חמאת אגוזים – תוכלו לשים מעל וליהנות מאיזון מושלם של טעמים.
- פירות יער – מוסיפים שילוב מרענן. תותים, פטל או אפילו אוכמניות יכולים לעשות את העבודה.
- קוקוס קצוץ – בשביל הקיץ, זה באמת *מעלף*!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הפנקייקים ללא ביצים?
ניתן בהחלט! במקום ביצה, אפשר להוסיף חצי בננה נוספת או לשים 60 מ"ל של רסק תפוחים.
מה אם אני לא אוהב בננות?
תוכלו לקבוע את הטעמים שלכם! השאירו את הבננות החוצה, ונסו עם פירות אחרים כמו תפוחים או פירות יער.
כמה זמן אפשר לשמור את הפנקייקים?
הפנקייקים יכולים להחזיק במקרר עד 3 ימים. כמו כן, אפשר להקפיא אותם ולהפשיר לפי הצורך.
האם יש אפשרות להפוך את המתכון ליותר בריא?
כמובן! פשוט השתמשו בקמח חצי חצי או קמח מחיטה חומה, והחליפו את החלב בחלב דל שומן.
מה הם הסוד להכנת פנקייקים אווריריים?
הסוד הוא לא לערבב יותר מדי! תערבבו את התערובת עד שיתחבר, אבל אל תגרמו למשהו אחיד מדי.
האם ניתן להכין פנקייקים קפואים?
כן! הכינו פנקייקים והקפיאו אותם בין שכבות של נייר קל מדביר, זה יקל על השימוש המאוחר.
מה כדאי לשים כטופינג?
אפשר לשים סירופ מייפל, דבש, או יוגורט עם דבש שמקציפים אותו קודם.
האם יש גירסה טבעונית לפנקייקים?
כן, פשוט החליפו את הביצה ברסק תפוחים או בזרעי פשתן מרוסקים עם מים.
האם פנקייקים יכולים להיות עוגיות?
אם תקטינו את הכמות ותעשו מהם פנקייקים קטנים, תצליחו לקבוע אותם לעוגיות!
מה היא החוויה שאתם ממליצים לתוספות?
אני ממליץ להוסיף שוקולד צ'יפס ולקשט עם קרם קצפת לאחר הצלייה. השילוב הזה פשוט *מדהים*!
אם אתם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה! בואו נהפוך את העולם למקום מתוק יותר, פנקייק אחר פנקייק. כל בוקר יכול להיות חגיגה! זה *הכי טעים שיש*!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
