פסטה טופו מדהימה שלא תשכחו
הוריה אמרו לנו תמיד שמה שאוכלים זה מה שמאכילים את הלב. אז כמה חשוב להכין מנה שמלאה בטעמים, בריאות ואהבה? בכינון מושלם זה, נציג לכם מתכון לפסטה טופו, שילוב מנצח של עסיסיות וטעמים משגעים, בצורה שתרגש את כל בני הבית. המנה הזו היא לא סתם פסטה, היא יכולה להיות גם מנה עיקרית, גם מנה קלילה לארוחת צהריים וגם מטרת הנשמה לארוחה עם חברים. הכל בטעמים פשוטים, גזרים מרעננים, טופו עשיר ומעט תבלינים שיכניסו כל אחד למצב רוח טוב. אז הגיע הזמן לגלות את המתכון המושלם הזה!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק עבור: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפסטה המדהימה הזו, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים שקל להשיג בכל סופר. המנה היא למי שאוהב טעמים חזקים, אבל גם ניתן להתאים אותה לפי רצונכם אם אתם מחפשים משהו אחר.
- 200 גרם פסטה (ממתקילתכם; ספגטי או פנה הכי טובים שיש)
- 200 גרם טופו (חתוך לקוביות)
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
- 1 פפריקה מתוקה/ חריפה לפי בחירתכם
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית לטיגון
- רבע כוס רוטב סויה
- בצל ירוק לקישוט (לא חובה)
שלבי ההכנה
הכנת הפסטה הזו היא ממש קלה, אבל השגנו כאן משהו אגדי שלא תשכחו!
- מרתיחים מים בסיר גדול ומוסיפים מעט מלח. כאשר המים רותחים, מכניסים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות היצרן.
- בינתיים, במחבת גדולה, מחממים שמן זית על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים עד שהוא מתרכך והופך לשקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים מספר שניות עד שיתפשט ריח משגע.
- כעת, מוסיפים את קוביות הטופו ומטגנים עד שהן מקבלות גוון זהוב.
- מוסיפים את הגזר הקצוץ ומערבבים היטב.
- מנמיכים לאש נמוכה ומוסיפים את פפריקה, מלח ופלפל לפי הטעם.
- מעבירים את הפסטה שהבשלנו למחבת עם הטופו והירקות.
- שופכים את רוטב הסויה ומערבבים היטב כדי שכל המרכיבים יתערבבו.
- לבסוף, מכבים את האש, מקשטים בבצל ירוק קצוץ ומשאירים למספר דקות להתאחד.
עכשיו פסטה טופו מדהימה, ממכרת וטעימה ביותר מוכנה על השולחן שלכם. היא אוורירית כמעט כמו שגוף על כיסאות אוכל יכול להשתמש בה. מהנסיון שלי, כל ביס הוא פשוט נמס בפה ומכניס שמחה לכל אחד שזוכה לטעום!
למעוניינים בגירסה טבעונית או לאלרגיים לגלוטן, אפשר להמיר את הפסטה לפסטה מקטניות או קינואה והטופו יכול להיות מוחלף בטופו מגובה בשורש סייטן לחובבי האתגרים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
המאכל הזה גמיש מאוד וניתן להתאימו לפי כל טעם. אפשר להוסיף:
- קצת קוביות של חצילים או קישואים מטוגנים
- שקדים קלועים או חמ nuts כדי לקבל יותר קרנצ'יות
- סויה מתוקה כדי להתאים מתיקות למרירות של ללקק את האצבעות
- פקאן טחון כשדרוג נוסף בשביל המגישה לאורחים
שאלות ותשובות
למה כדאי להוסיף טופו לפסטה?
הטופו מוסיף חלבון, טקסטורה ומסייע בלתפוס את הטעמים של רוטב הסויה והירקות. הוא גם מצוין לטבעונים.
מה המידה האידיאלית לפסטה?
200 גרם פסטה בדרך כלל מספיקים ל-4 מנות. אבל אם אתם חובבי פחמימות, אפשר לנסות יותר.
אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הכל ערב קודם ולהשאיר במקרר. פשוט חייבים לחמם לפני ההגשה.
איך אני מתאימה את המנה לילדים?
תוכלו להקטין את כמות התבלינים ולהוסיף רטבים מתוקים כדי למשוך ילדים לאוכל.
אילו ירקות נוספים אפשר לשלב?
ברוקולי, פרחי כרובית או פטריות גם מתאימים מאוד למתכון הזה. תתנסו ותראו!
מה אפשר לעשות עם שאריות?
השאריות יכולות להשמש כסלט קר בשרה כאשר מוסיפים רוטב שמן זית וחומץ.
האם אפשר להקפיא את המנה?
לא מומלץ להקפיא, הטופו לא שורד את ההקפאה בצורה טובה.
מה עושים עם רוטב אם פחות אוהבים סויה?
אפשר לשלב רוטב סלק או רוטב עגבניות בטעמים שונים לפי העדפותיכם.
מה הטיפ הכי טוב שלי להכנת פסטה?
לא לבשל את הפסטה יותר מדי, היא צריכה להיות "אל דנטה". כביסים שיפור טקסטורה.
האם אפשר להזמין باي פסטה טופו במנות שונות?
בהחלט! תוכלי לעשות פסטה עם בטטה או טחינה, פשוט תתחילו לפתח רעיונות חדשים!
הפסטה שלנו מוכנה ותשפר את האווירה בכל ארוחה. מומלץ לשתף את המתכון באופן כללי כדי לא לשמור את כל הטעמים האלה רק לעצמכם! שימו לב לחוות דעת מהחברים שלכם לאחר הכנת המנה ואל תשכחו לשתף איתם את המתכון בנשיאה ברשתות החברתיות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
