פסטה עם בצל מטוגן: חגיגה של טעמים
בסופו של יום עבודה ארוך, כשהרעב מכרסם והלב זקוק למשהו חמים ומנחם, פסטה עם בצל מטוגן יכולה להיות הפתרון המושלם. מדובר במנה שמחבקת אתכם בדיוק כמו הסוודר האהוב שלכם ביום קר. עם שילוב של טעמים עשירים, בצל מתוק ומטוגן, והרבה אהבה, הפסטה הזו תהפוך לאחת המנות הכי טובות שיש! היא מדהימה, ממכרת ובטח תזכרו את המנה הנפלאה הזו לנצח.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות?
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כל מנה מתחילה עם חומרי גלם איכותיים, ובפסטה שלנו זה לא שונה. הנה מה שאתם צריכים בשביל להכין את המנה המדהימה הזאת:
- 400 גרם פסטה (סוג לבחירתכם: פנה, פטוצ'יני או ספגטי)
- 3 בצלים בינוניים
- 4 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 50 גרם חמאה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת (אופציונלי)
- חופן פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
אפשר לשדרג את המתכון הזה בקלות. רוצים להפוך אותו לגרסה בריאה? תוכלו להשתמש בפסטה מקמחים מלאים או אפילו באופציה ללא גלוטן. אם אתם טבעוניים, תוכלו לשים במקום החמאה שמן זית נוסף, ולדלג על הגבינה או להוסיף גבינת קשיו מגורדת.
שלבי ההכנה
וזה הזמן לרקוד בעליזה, למלא את המטבח בריחות נפלאים ולהתחיל בהכנה!
- מכניסים את הפסטה לסיר עם מים רותחים ומוסיפים מלח. מבשלים לפי הוראות היצרן עד שהפסטה אל דנטה ומסננים.
- בינתיים, חותכים את הבצלים לטבעות דקות.
- מחממים את שמן הזית והחמאה במחבת גדולה על חום בינוני.
- כשהשמן חם, מוסיפים את הבצלים ומטגנים אותם עד שהם מזהיבים ורכים, בערך 10-15 דקות.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה נוספת עד שהשום מתחיל להריח נפלא.
- מעבירים את הפסטה המבושלת למחבת עם הבצלים ומערבבים היטב.
- עושים תיבול של מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב.
- מוסיפים את גבינת הפרמזן (אם אתם משתמשים) ונותנים לא הכל להתמזג יחד במשך 2-3 דקות.
- מוסיפים פטרוזיליה קצוצה לקישוט לפני ההגשה.
המתכון הזה פשוט וקל ביותר, ובחשבון סופי – אתם תקבלו מנה הכי טעימה שיש. עיקרון ההכנה כאן הוא לפשט את התהליך תוך שמירה על טעמים עשירים ובריאים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם מרגישים הרפתקנים, ישנן אין ספור דרכים לשדרג את הפסטה הזו כך שיהיה לכם מושלם! למשל: הוספת ירקות כמו ברוקולי או קישוא יכולה להוסיף קרנצ'יות ואופי.
כמו כן, אם תרצו לשדרג את המנה שלכם לרמה הגבוהה ביותר, תוכלו להוסיף קמצוץ של צ'ילי קצוץ לקבלת טוויסט פיקנטי. גרגרי רימון יקנו פן נוסף ויופי למנה, ואם יש לכם נקניקיות שמוקפצות עם עלי בזיליקום קצוצים – אל תהיה לטעום את השדרוג הזה לפני שאתם משרתים את המנה!
שאלות ותשובות
איך אני יכול להפוך את הפסטה הזו ליותר חלבית?
בדיוק תורידו את החמאה ותחליפו אותה בשמנת מתוקה. פשוט תוסיפו אותה בסוף כדי לקבל מרקם חלק ומפנק.
האם יש דרך להפוך את הפסטה הזו לטבעונית?
בהחלט! פשוט השתמשו בשמן זית במקום חמאה והחליפו את גבינת הפרמזן בגבינת טבעוניות.
כמה זמן אפשר לשמור את הפסטה הזאת במקרר?
את הפסטה אפשר לשמור במקרר במיכל סגור בין 3-5 ימים. רק תוודאו לחמם כמו שצריך לפני שאתם נהנים ממנה שוב.
האם אני יכול להשתמש בבצל ירוק במקום בבצלים הרגילים?
כמובן! בצל ירוק יכול להוסיף טעם נוסף וטרי, אך אני ממליץ לשים אותו בסוף הבישול כדי לא לאבד את הצבע והמרקם.
האם הפסטה מתאימה לאירוח?
לגמרי! המנה הזו היא קלילה וסופר חגיגית, היא יכולה להפוך למרכז הארוחה בכל שולחן.
אילו רטבים נוספים אני יכול להוסיף לפסטה מעבר לשום ובצל?
שרות של עגבניות שרי קלופות עם בזיליקום או רוטב פסטו יכולים להוסיף נפלאות בפאן.
האם אפשר להשתמש בפסטה קפואה?
בהחלט! רק תוודאו שאין להקפיא את המנה הנ"ל לאחר מכן.
כמה קלוריות יש במנה הזו?
הביס של הפסטה יכול לנוע סביב 400-600 קלוריות, תלוי בכמה גבינה וסוגים שונים של פסטה תבחרו.
מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את הפסטה?
הפסטה המדהימה הזו מתגלה בצורה הטובה ביותר עם רבעי לימון בצד וסלט ירוק מרענן.
אילו תוספות אני יכול לשים על הפסטה שלי?
תוספות מעולות הן אגוזי פרג, פרוסות זיתים או אפילו קוביות של דלעת קלויה.
בסופו של דבר, הפסטה עם הבצל המטוגן הזו היא לא רק מתכון, אלא חוויה טעימה שמחברת את כל הטעמים יחד. אז תכינו אותה, שתפו עם החברים והמשפחה ושיהיה טעמן!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
