פרגיות עם תפוחי אדמה בתנור ניקי – מתכון מדהים וקל
נחמד לדעת שכולנו אוהבים אוכל טוב, נכון? מה דעתכם על מנת פרגיות רכות ונימוחות, מוגשות על מיטה של תפוחי אדמה פריכים וזהובים בתנור? המתכון שלנו היום הוא לא רק מהיר וזמין, אלא תוצאה שלווה של טעמים, מרקמים וריחות שממלאים את הבית. אתם תרגישו כאילו אתם נמצאים בסעודת שבת משפחתית, ורק אין סיבה להפסיק לאכול!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- סה"כ זמן: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- כמות: 4-6 מנות
המתכון הזה כל כך טעים שיש סיכוי שלא תרצו לסיים אותו ובינתיים יתרחבו הגבולות של מה זה אוכל מערבי. אז נסו לדמיין את התמונה: פרגיות בתנור, צלויים היטב, עם רוטב עגבניות וריח המשגע של עשבי תיבול. הימנעו מלהזמין פיצה ותכינו את המנה הזו, כי היא ממש לא מהעולם הזה!
הרכיבים הדרושים
- 1 ק"ג פרגיות (נקלות חתוכות לחתיכות בגודל ביס)
- 800 גרם תפוחי אדמה (קלופים וחתוכים לרבעים)
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות דבש או סילאן
- 4 שיני שום (כתושות)
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- כף רוזמרין קצוץ (או תיבול אחר לבחירה)
- מס' עלי תיבול נוספים כרצוי (כמו טימין או אורגנו)
מתכון זה יכול להיות בריא אם נשתמש בשמן זית איכותי ונמנע מהגזים לאורך הבישול. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הפרגיות בחתיכות טופו או פטריות שמפינון, התוצאה תהיה לא פחות ממעלפת!
שלבי ההכנה
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את תפוחי האדמה בקערה ומוסיפים את 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל. מערבבים ואז מעבירים לתבנית אפייה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הפרגיות עם שאר מרכיבי התיבול (שמן זית, דבש, שום, מיץ לימון, תיבול ותבלינים).
- מניחים את הפרגיות על תפוחי האדמה בתבנית.
- מכסים בנייר כסף ואופים במשך 30 דקות.
- מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 15 דקות להשגת צבע זהוב ומשגע.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט.
- מגישים עם סלט ירוק מרענן או פיתה חמה.
עכשיו כשיש לכם את המתכון המיוחד הזה, אתם יכולים להתחיל לשחק עם הטעמים והמרכיבים. לא סתם מתכון הוא פרגיות עם תפוחי אדמה בתנור ניקי!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים לשדרג את המנה, תוכלו להוסיף לתפוחי האדמה גזר חתוך לקוביות, או לזוג סלקים. זה לא רק בריא, אלא גם יוצר צבעים מרהיבים ולא יאמן.
בנוסף, תוכלו להכין מטבל שמנת עבה עם שום ירוק, שמותאם למאכל הזה. תרגישו חופשי לשלב רטבים לפי הטעם האישי שלכם – זה יתן למנה קסם נוסף!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המנה עם בשר אחר? בהחלט! חזה עוף או נתחי בשר בקר ישתלבו לא פחות טוב, אבל שימו לב שזמני הבישול משתנים כחלק מהחומר – אז רצוי לבדוק.
מה אם אין לי תפוחי אדמה? אם לא מצאתם תפוחי אדמה, אתם יכולים להשתמש בקלחי תפו”א, קישואים או אפילו כל ירק שתרצו.
האם אפשר להכין את המנה מראש? כמובן! אפשר להכין ולהקפיא, או לשמור במקרר ליום למחרת. אבל, האיכות הטובה ביותר נשמרת מיד לאחר ההכנה.
איך כדאי לאחסן את המזון לאחר הבישול? יש לאחסן את המארזים בכלי אטום במקרר. במידה ויש מעולה מאוד, ניתן להקפיא.
האם זה מתכון מתאים לאירוח? אם יש משהו שאפשר לומר על המתכון הזה, זה שהוא מושלם לאירועים. הוא גם מרשים וגם קל להכנה.
מה אפשר להגיש לצד המנה? סלט ירקות טרי, טחינה או רוטב צ'ילי מתוק יוסיפו טעמים נוספים!
מהו הזמן המקסימלי להחזיק את המנה לאחר הבישול? אני ממליץ לכם לא לחרוג משבוע במקרר ובמקרה של הקפאה – עד 3 חודשים.
האם ניתן לשדרג את טעמי התיבול? בהחלט! ניתן לשלב עשבי תיבול כמו טימין, מרווה ורוזמרין – כל אחת תוסיף את האופי שלה.
מה הידיעה הכי חשובה כשמכינים את המנה? לשים לב לזמנים ולחום התנור כדי שהמנה תצא מדהימה, מושלמת ונימוחה!
באיזה תבלינים הייתם ממליצים? תבלינים כמו כמון, פפריקה חריפה, אורגנו ושום יוסיפו קסם נוסף!
עכשיו כשיש לכם את המתכון המדהים הזה על הפרק, למה שלא תשתפו את החוויה ברשתות החברתיות עם חברים? תנו להם להרגיש את האהבה והפרגיות שלכם, ובואו נגרום לכולם להבין כמה מזון יכול להיות משגע!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
