פשטידת אטריות של פעם כמו של סבתא (המתכון הכי ממכר שתמצאו!)

פשטידת אטריות של פעם כמו של סבתא
פשטידת אטריות של פעם כמו של סבתא

דמיינו את הריח של פשטידת אטריות חמימה מתפשט בבית, כשהיא יוצאת מהתנור, מעלפת ומדהימה. זהו רגע של נוסטלגיה טהורה, מהימים שהמטבח של סבתא היה מרכז הבית. אנחנו הולכים לשתף אתכם במתכון הקלאסי הזה, בשדרוג מודרני, שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולהיזכר ברגעים הטובים ההם.

זמן הכנת המתכון (סה"כ זמן: 1 שעה)

  • רמת קושי: קל
  • מתאים ל-6 מנות

תיאור מתכון: פשטידת אטריות של פעם היא מאכל מנחם שכל אחד צריך לנסות לפחות פעם אחת בחייו. אטריות זהובות, ביצים טריות, גבינות נמסות וכל זה משתלב יחד למנה שמחה ומשגעת, שיכולה להיות מנה עיקרית בארוחה חלבית או תוספת מושלמת לכל שולחן.

הרכיבים הדרושים:

  • 300 גרם אטריות רחבות
  • 250 גרם גבינה לבנה 9%
  • 200 גרם גבינת צהובה מגוררת
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כוס חלב
  • 50 גרם חמאה מומסת
  • 1 כף סוכר
  • מלח ופלפל לפי הטעם

שלבי ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מבשלים את האטריות במים רותחים עם מעט מלח עד שהן רכות אך לא יותר מדי.
  3. מסננים ומניחים בצד.
  4. בקערה גדולה מערבבים את הגבינה הלבנה, הגבינה הצהובה, הביצים, החלב, החמאה המומסת והסוכר.
  5. מוסיפים את האטריות המבושלות ומערבבים עד שהכל מתאחד היטב.
  6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  7. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה משומנת ומשטחים בעדינות.
  8. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30-35 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה ונהיית יציבה.

גרסאות חלופיות:

  • גרסה טבעונית: ניתן להשתמש באטריות ללא ביצים ובגבינות טבעוניות. במקום ביצים, ניתן להוסיף 2 כפות קמח חומוס מעורבבות עם 4 כפות מים.
  • גרסה ללא גלוטן: מחליפים את האטריות לאטריות ללא גלוטן.

יתרונות תזונתיים:

  • עשיר בחלבון: בזכות הגבינות והביצים, הפשטידה מכילה חלבון איכותי שמסייע בבניית שרירים ושמירה על הגוף.
  • מקור טוב לסידן: הגבינות מספקות סידן חשוב לשמירה על עצמות חזקות.
  • תורמת לאנרגיה: פחמימות מהאטריות מספקות אנרגיה לאורך זמן.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

  • הוספת ירקות: אפשר להוסיף תרד קצוץ, בצל מטוגן, או פטריות כדי להעשיר את הטעמים.
  • תיבול נוסף: נסו להוסיף קצת אגוז מוסקט מגורר או פפריקה מתוקה למנה מעניינת יותר.

שאלות ותשובות:

האם אפשר להקפיא את הפשטידה? כן, אפשר להקפיא את הפשטידה לאחר האפייה ולחמם שוב בתנור לפני ההגשה. כך תמיד תהיה לכם מנה מוכנה במקרר.

איזה סוג של אטריות הכי מתאים? אנחנו ממליצים להשתמש באטריות רחבות שהן קלאסיות לפשטידה הזו. אפשר גם להשתמש באטריות אחרות, כמו פנה או פוזילי, לשדרוג קל.

איך ניתן להוסיף עוד פריכות לפשטידה? לפני האפייה, אפשר לפזר מעט פירורי לחם מעל הפשטידה. הם יוסיפו קריספיות נפלאה.

מה אפשר להוסיף כדי שהפשטידה תהיה מתוקה יותר? אם רוצים גרסה מתוקה יותר, אפשר להוסיף עוד כף סוכר ועוד מעט קינמון לתערובת.

האם אפשר להכין את הפשטידה ללא מוצרי חלב? כן, אפשר להחליף את הגבינות והחלב בתחליפים צמחיים כמו גבינה טבעונית וחלב שקדים.

מה אפשר להגיש לצד הפשטידה? הפשטידה משתלבת נהדר עם סלט ירוק טרי או עם מרק ירקות קליל.

איך לגרום לילדים לאכול את הפשטידה? הוספת תוספות צבעוניות כמו גזר מגורד או תירס יכולה להפוך את הפשטידה למושכת יותר לילדים.

האם אפשר להכין את הפשטידה מראש? בהחלט! אפשר להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר עד האפייה.

איך לשמור על הפשטידה טרייה אחרי האפייה? לאחר הקירור, יש לשמור את הפשטידה בכלי אטום במקרר. היא תחזיק כמה ימים וניתן לחמם במיקרוגל או בתנור לפני ההגשה.

האם הפשטידה מתאימה לחג שבועות? בהחלט! פשטידת אטריות קלאסית ומפנקת היא בחירה מושלמת לחג שבועות ולכל אירוע חגיגי.

נסו את המתכון המדהים הזה ושיתפו עם חברים ובני משפחה. הפשטידה המשגעת הזו בטוח תכבוש את כולם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

גלה את חנות גרמין הכי חמה בראשון לציון!

לגלות את חנות גרמין ראשון לציון: טכנולוגיה לספורטאים ולטיפוח הבריאות בעידן המודרני, הטכנולוגיה הפכה לחלק בלתי נפרד מחיינו, במיוחד כשמדובר באורח חיים

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן