פשטידת בצל קלה, טעימה ומעולה ללא קמח

פשטידת בצל קלה, טעימה ומעולה ללא קמח
פשטידת בצל קלה, טעימה ומעולה ללא קמח

תארו לעצמכם יום חורפי קר, הרוח מנשבת בחוץ ואתם מחפשים משהו חם ומנחם לאכול. פשטידת בצל קלה, טעימה ומעולה ללא קמח היא בדיוק מה שאתם צריכים. עם טעם עמוק ומעלף של בצל, מרקם אוורירי ונמס בפה, וזמן הכנה קצר – אין ספק שזו הפשטידה המושלמת לכל עונה. בואו נצלול למתכון אגדי שיכבוש את הלב והחיך שלכם!

זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 40 דקות
  • זמן כולל: 55 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל-6 מנות נדיבות

הסיפור מאחורי הפשטידה

פשטידת הבצל הזו נולדה מתוך הצורך למנה מחממת ומזינה שלא דורשת הרבה הכנה. בימים של עבודה מהבית, כשמגיע ערב ואין כוח לבשל משהו מסובך, הפשטידה הזו הופכת לארוחה מושלמת. עם ריח הבצל המטוגן שמתפשט בבית, והטעם המשגע שמזכיר את המטבח של סבתא, אין ספק שזו המנה שתעשה לכם טוב על הלב והבטן.

הרכיבים הדרושים

  • 4 בצלים גדולים, קלופים וחתוכים לרצועות דקות
  • 4 ביצים גדולות
  • 1 כוס שמנת מתוקה (אפשר גם שמנת צמחית לשומרי כשרות או טבעונים)
  • 200 גרם גבינה צהובה מגוררת (אפשר גם תחליף גבינה טבעוני)
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף קורנפלור (לא חובה, לשיפור המרקם)
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון (אופציונלי)

שלבי ההכנה

הפשטידה הזו כל כך פשוטה להכנה, שתוך פחות משעה היא כבר תהיה בתנור ותמלא את הבית בריחות מטריפים!

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בגודל בינוני.
  2. מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני ומוסיפים את רצועות הבצל.
  3. מטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב ורך, כ-10 דקות. כדאי לערבב מדי פעם כדי למנוע חריכה.
  4. בקערה גדולה טורפים את הביצים עם השמנת המתוקה עד לקבלת תערובת אחידה.
  5. מוסיפים לתערובת הביצים את הגבינה המגוררת, הקורנפלור (אם משתמשים), המלח, הפלפל ואגוז המוסקט. מערבבים היטב.
  6. מוסיפים את הבצל המטוגן לתערובת הביצים ומערבבים עד שהכל מתאחד.
  7. שופכים את התערובת לתבנית המשומנת ומשטחים אותה בצורה אחידה.
  8. מכניסים לתנור ואופים כ-40 דקות, או עד שהפשטידה מזהיבה וקיסם שננעץ במרכזה יוצא נקי.

גרסאות ושינויים למתכון

  • גרסה טבעונית: השתמשו בתחליף ביצים טבעוני ובשמנת צמחית. הגבינה הצהובה ניתן להחליף בגבינה טבעונית.
  • ללא גלוטן: הפשטידה הזו כבר ללא קמח, אך אם אתם צריכים להימנע גם מקורנפלור, פשוט השמיטו אותו. המרקם עדיין יהיה נהדר.
  • הוספת ירקות: ניתן להוסיף תרד, ברוקולי או פטריות לתערובת הבצל לשדרוג פשטידה עשירה ומגוונת יותר.

יתרונות תזונתיים

  • עשירה בחלבון בזכות הביצים והגבינה
  • מקור טוב לסידן מהגבינה
  • מכילה ויטמינים ומינרלים מבצל ושאר הירקות
  • מנה משביעה ומזינה שמתאימה גם לשומרי דיאטה

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

  • הוסיפו שכבת פרמזן מעל הפשטידה לפני האפייה לקריספיות מושלמת.
  • ניתן לפזר עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או עירית לקישוט נוסף וטעם רענן.
  • פשטידת הבצל משתלבת נהדר עם סלט ירוק טרי בצד למנה שלמה ובריאה.

שאלות ותשובות

כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?

את הפשטידה אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים. מומלץ לחמם בתנור או במיקרוגל לפני ההגשה.

האם אפשר להקפיא את הפשטידה?

כן, אפשר להקפיא את הפשטידה אחרי אפייה מלאה. פשוט חתכו למנות אישיות, עטפו בניילון נצמד ושמרו בקופסה אטומה במקפיא. להפשיר ולחמם בתנור לפני ההגשה.

האם אפשר להוסיף בשרים לפשטידה?

כן, ניתן להוסיף חתיכות של עוף מבושל או בשר טחון מטוגן לבצל המטוגן לפני הוספת התערובת. זה יהפוך את הפשטידה לארוחה עוד יותר עשירה ומזינה.

איך להפוך את הפשטידה לקינוח?

האמת שקשה להפוך את הפשטידה הזו לקינוח, אבל אם אתם מחפשים משהו מתוק, אפשר להכין גרסה מתוקה עם תפוחים מקורמלים במקום הבצל והוספת קינמון.

מה אפשר להגיש לצד הפשטידה?

סלט ירוק רענן או סלט קולרבי ולימון יעניקו לפשטידה רעננות נהדרת. גם מרק ירקות קליל יהיה תוספת מצוינת.

האם אפשר להשתמש בגבינות שונות?

בהחלט! ניתן לשלב גבינות שונות כמו גבינת פטה, גבינת עיזים או גבינת רוקפור לגיוון הטעמים.

מה עושים אם הפשטידה לא התבשלת באמצע?

אם הפשטידה לא התבשלת עד הסוף, ניתן לכסות אותה בנייר אלומיניום ולהמשיך לאפות למשך 10-15 דקות נוספות.

אפשר להכין את הפשטידה ללא שמנת?

אם אתם רוצים פשטידה קלה יותר, אפשר להחליף את השמנת ביוגורט או חלב רגיל.

האם אפשר להוסיף תבלינים אחרים?

בטח! תבלינים כמו טימין, בזיליקום או אורגנו יכולים להוסיף המון טעם ועומק למנה.

איך משיגים קריספיות מושלמת לפשטידה?

כדי להשיג קריספיות מושלמת, אפשר לפזר פירורי לחם מעל הפשטידה לפני האפייה. תוספת קטנה שתעשה הבדל גדול.

אל תחששו לנסות ולהתנסות במתכון הנהדר הזה, ולהתאים אותו לטעמכם האישי. ובסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו לחברים. תהנו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן