פשטידת גזר ובטטה שיעשו לכם חשק להכין עכשיו

פשטידת גזר ובטטה – מתכון מדהים וטעים!

שנייה לפני שאתם נכנסים למטבח, דמיינו את הריח המשגע של פשטידת גזר ובטטה נאפה בתנור. עוטף אתכם בקסם של תבלינים ורכות, עם טעמים שמשלבים יחד את הנעימות והבריאות. מתכון זה לא רק מהיר ונעים להכנה, אלא גם ממכר בצורה שאי אפשר לתאר. כל ביס הוא שילוב של מתיקות הבטטה עם הטריות של הגזר, מה שגורם לכל ביס להיות מעלף ומענג.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק:

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

הרשימה הבאה כוללת את כל מה שאתם צריכים על מנת לשדרג את הארוחה שלכם עם הפשטידת גזר ובטטה המושלמת. אל תהססו לגוון עם הרכיבים כדי להתאים את המנה לטעמכם האישי. אתם תגלו כי מדובר במתכון אגדי!

• 3 גזר בינוני, קלופים ומגורדים
• 2 בטטות בינוניות, קלופות ומגורדות
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס קמח (אפשר קמח ללא גלוטן)
• 1/2 כוס גבינת פטה (לגרסה טבעונית ניתן להשתמש בגבינת יוגורט טבעונית)
• 1/2 כפית כמון שחוק
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן זית, לשימון התבנית

בואו נדבר על רכיבים נוספים שיכולים להוסיף טעמים שונים למנה. אתם יכולים לשדרג את הפשטידה עם: תוספת של תבלינים כמו קינמון, צ'ילי חריף לאוהבי החריף, או אפילו אגוזים קצוצים.

שלבי ההכנה

הכנה של הפשטידת גזר ובטטה היא פשוטה כאמור, אך התוצאה היא הכי טעימה שיש. אין צורך להיות שפים מעולים – כל אחד יכול לעשות זאת!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. משרים את הגזר והבטטה המגורדים במסננת למספר דקות, על מנת לסלק את הנוזלים העודפים.
3. שמים את הגזר והבטטה בקערה גדולה ומוסיפים את הבצל הקצוץ.
4. מוסיפים את הביצים וערבבים היטב.
5. מוסיפים את הקמח, גבינת הפטה ושאר התבלינים וערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. משמנים תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ בשמן זית.
7. מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים היטב.
8. אופים במשך 35-40 דקות עד שהפשטידה מזהיבה ופריכה.
9. מניחים להתקרר מעט לפני חיתוך ומוזגים על הצלחת.

ובכן, הפשטידה שלכם מוכנה! אפשר להגיש אותה חמה, או בטמפרטורת החדר, אבל צריך להיזהר – היא פשוט מתמכרת!

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם אתם רוצים להעניק לפשטידה שלכם טוויסט, הנה כמה רעיונות לשדרוגים:

• אפשר להוסיף קמצוץ של גבינת מוצרלה מעל הפשטידה לפני תום האפייה כדי לקבל קראסט זהוב במיוחד.
• נסו לשלב עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או בזיליקום לתוספת freshness שמעוררת את הטעמים.
• אם אתם אוהבים מתוק, הוסיפו לערבוב התערובת קמצוץ קינמון או אגוז מוסקט.
• לגרסה בריאה יותר, ניתן להמיר את הגבינה לממרח אבוקדו בריא.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין פשטידה זו ללא ביצים?
בהחלט! ניתן לשלב רסק תפוחים או טחינה גולמית. זה יעזור לשמור על הלחות ויתפקד כמו ש binder.

האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
כן, אפשר להקפיא אותה. לאחר קירור, חותכים ומקפיאים בשקית אטומה. חימום מחדש בתנור עוזר לשמור על הטעמים.

איך אני יודע שהפשטידה מוכנה?
כאשר היא מזהיבה בצורה אחידה, ואתם שולחים קיסם ואם הוא יוצא יבש – זה הזמן להוציא!

אפשר להשתמש בגזר נבול או פגום?
לא מומלץ. יש להשתמש בגזר טרי על מנת לשמור על הטעמים של הפשטידה.

האם הפשטידה מתאימה לילדים?
בהחלט! מתכון זה הוא מעולה לילדים. טעמה המתוק של הבטטה עושה פלאים!

מה אם אני לא אוהב בטטה?
נחמד! אפשר להמיר את הבטטה בגזר נוסף או בקישוא קלוי.

האם אפשר להכין את הפשטידה בתבנית מלבנית?
כמובן! מדובר במתכון גמיש. צריך רק לשים לב לזמן האפייה, ייתכן והפשטידה תצטרך מעט יותר זמן.

מה ניתן לשלב לצד הפשטידה?
סלט רענן, צלחת טחינה או יוגורט יכולים לשדרג את המנה.

האם אפשר לשמור פשטידה זו במקרר?
כן, תוכלו לשמור אותה במקרר עד 3 ימים. רק לחמם לפני ההגשה.

אילו תבלינים נוספים ניתן להוסיף לפשטידה?
אפשר לשלב כוסברה קצוצה, כמון נוסף או אפילו פפריקה חריפה לפי הטעם.

אם אתם אוהבים את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. בואו נגרום לכולם לטעום את הפשטידה המושלמת והממכרת הזו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה