פשטידת כרובית מדהימה עם גבינות – המתכון המושלם לכל ארוחה

פשטידת כרובית מדהימה עם גבינות - המתכון המושלם לכל ארוחה
פשטידת כרובית מדהימה עם גבינות - המתכון המושלם לכל ארוחה

האם אתם מחפשים מתכון שמשלב בין טעם מופלא למראה משגע? פשטידת כרובית מדהימה עם גבינות היא בדיוק מה שאתם צריכים. מדובר במנה ממכרת ומעלפת, שמשלבת בין מרקם נימוח של גבינות לבין הטעם המושלם של כרובית אפויה. והכי חשוב, היא קלה להכנה ויכולה לשמש כארוחת ערב נהדרת או כמנה ראשונה מרשימה. מוכנים להתחיל? בואו נעבור למתכון האגדי הזה.

זמן הכנה

  • זמן הכנה כולל: כ-1 שעה
  • זמן עבודה פעילה: כ-20 דקות
  • זמן אפייה: כ-40 דקות
  • מתאים ל: 6-8 אנשים
  • דרגת קושי: בינוני

הרכיבים הדרושים

  • 1 ראש כרובית גדול, מופרד לפרחים קטנים
  • 200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
  • 100 גרם גבינת פטה מפוררת
  • 200 מ"ל שמנת מתוקה
  • 3 ביצים
  • 50 גרם קמח (אפשר להשתמש בקמח שקדים לגרסה דלת פחמימות)
  • 2 כפות חמאה מומסת
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
  • חופן עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט

מרכיבים חלופיים

  • לגרסה טבעונית: אפשר להשתמש בגבינות טבעוניות ובקרם קוקוס במקום שמנת מתוקה.
  • לגרסה ללא גלוטן: ניתן להשתמש בקמח שקדים במקום קמח רגיל.

שלבי ההכנה

איך מכינים פשטידה כרובית מושלמת? הנה כל השלבים:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מבשלים את פרחי הכרובית במים רותחים עם מעט מלח עד שהם רכים, מסננים ומניחים להתקרר.
  3. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם השמנת המתוקה והחמאה המומסת.
  4. מוסיפים לקערה את הקמח, מלח, פלפל ואגוז מוסקט ומערבבים היטב.
  5. מוסיפים את הכרובית המבושלת, גבינת מוצרלה וגבינת פטה ומערבבים בעדינות.
  6. משמנים תבנית אפייה ומעבירים את התערובת לתבנית.
  7. אופים בתנור שחומם מראש למשך כ-40 דקות או עד שהפשטידה זהובה ויציבה.
  8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני החיתוך.
  9. מקשטים בעלי פטרוזיליה קצוצים לפני ההגשה.

יתרונות תזונתיים

  • בריא: כרובית עשירה בוויטמינים ומינרלים, כמו ויטמין C ו-K.
  • דל פחמימות: ניתן להפוך את הפשטידה לדלת פחמימות על ידי שימוש בקמח שקדים.
  • מקור טוב לחלבון: הגבינות והשמנת מספקות חלבון איכותי.
  • עשיר בסיבים תזונתיים: כרובית מספקת סיבים תזונתיים המסייעים לעיכול בריא.
  • מכיל סידן: הגבינות מספקות סידן חשוב לבריאות העצמות והשיניים.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

  • ניתן להוסיף פרוסות דקות של עגבנייה טרייה מעל הפשטידה לפני האפייה.
  • לשדרוג מיוחד, אפשר להוסיף חתיכות של בייקון מטוגן לתערובת.
  • אפשר להוסיף עשבי תיבול טריים כמו טימין או רוזמרין לקבלת טעמים נוספים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הפשטידה מראש ולחמם לפני ההגשה? מהניסיון שלי, בהחלט! אפשר להכין את הפשטידה מראש ולחמם בתנור בחום נמוך לפני ההגשה.

האם הפשטידה מתאימה לילדים? כן, הפשטידה רכה וטעימה וילדים בדרך כלל אוהבים אותה.

איך אפשר להבטיח שהפשטידה תהיה יציבה ולא תתפרק? חשוב לא לבשל את הכרובית יתר על המידה ולסנן אותה היטב לפני הוספתה לתערובת.

האם אפשר להחליף את גבינת הפטה בגבינה אחרת? בהחלט! אפשר להשתמש בגבינת צפתית או גבינת עיזים למי שאוהב טעמים חזקים יותר.

האם הפשטידה מתאימה גם לאירועים חגיגיים? בהחלט, הפשטידה מרשימה ומתאימה לאירועים חגיגיים כמו ארוחות ערב משפחתיות או חגיגות.

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים לפשטידה? כן, אפשר להוסיף ירקות כמו ברוקולי או גזר לתערובת הפשטידה.

האם הפשטידה מתאימה למי ששומר על דיאטה דלת פחמימות? בהחלט, אם משתמשים בקמח שקדים אפשר להפוך את הפשטידה לדלת פחמימות.

האם אפשר להשתמש בגבינה קשה במקום מוצרלה? כן, גבינה קשה כמו פרמזן תיתן לפשטידה טעם עשיר ומעניין.

האם אפשר להקפיא את הפשטידה? כן, אפשר להקפיא את הפשטידה ולהפשיר אותה במקרר לפני החימום בתנור.

כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר? הפשטידה נשמרת היטב במקרר למשך כ-3 ימים.

לסיום

פשטידת כרובית מדהימה עם גבינות היא הפתרון המושלם לארוחה משפחתית טעימה ומזינה. תכינו, תתענגו ואל תשכחו לשתף את המתכון עם כל החברים ברשתות החברתיות!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

להזמנה >> דילוג לתוכן