פתיתים עם חזה עוף בסיר אחד
בואו נדמיין את הרגע הזה שבו אתם פותחים את המקרר, ומביטים פנימה, מחפשים משהו נחמד ונגיש להכנה ארוחת ערב. פתאום, ריח מדהים של תיבול מתחיל להתפשט באוויר. אתם מריחים את הפתיתים הטריים ואת חזה העוף שהשגתם לפני כמה ימים. בדיוק זה מה שהאוכל שלכם צריך – מתכון שמשלב פשטות עם טעמים אגדים, מזין ומזמין, שמוכן בסיר אחד! מדובר במנה שמרגיעה את הנפש ומזינה את הגוף, ואין כמו להרגיש את החום והאהבה שהשקענו בה. אז קדימה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שמתחילים, כדאי לדעת על כמה מהמרכיבים שאנחנו עומדים להשתמש בהם. כל אחד מהם תורם למנה באופן ייחודי ויוצר חוויה קולינרית משגעת.
- 500 גרם חזה עוף – בשר עוף רך ונימוח, בדיוק כמו סבתא הייתה עושה.
- 250 גרם פתיתים – כל כך כיף ומחמם, מרקם אוורירי ומושלם.
- 1 בצל גדול – נותן מתיקות שגורמת לכולנו להרגיש בבית.
- 2 גזרים בינוניים – קלאסיקה שמוסיפה צבע וטעם.
- 2 כפות שמן זית – בשביל לשמור על הבריאות ולהרגיש ייחודיים.
- 2 כוסות מים רותחים – בשביל להפוך את הפתיתים לנימוחים.
- מלח ופלפל לפי הטעם – ללטף את החיך ולהדגיש את הטעמים.
- תבלינים: פפריקה, כמון ואורגנו – לעשות את החיים מעניינים יותר.
שלבי ההכנה
תהליך ההכנה בעצם די פשוט ולכן הוא מתאים לכולם! הוא משאיר לכם זמן רב לשתף את המתכון עם אחרים ובינתיים ליהנות מהאוכל המדהים שלכם.
- חותכים את חזה העוף לקוביות בגודל 2 ס"מ כדי שיתבשלו בצורה אחידה.
- קולפים וגרדים את הגזרים וחולים את הבצל לקוביות.
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומוסיפים את הבצל, חותכים עד שהבצל שקוף.
- מוסיפים את העוף ומטגנים עד שהוא מזהיב וקצת נקרמלי.
- מוסיפים את הגזרים ומערבבים יחד עם תיבול לפי טעמכם: מלח, פלפל, פפריקה, כמון ואורגנו.
- מוסיפים את הפתיתים ומערבבים במשך כ-2 דקות נוספת, למען טעמים משגעים.
- יוצקים את המים הרותחים ומביאים לרתיחה.
- מבשלים על חום נמוך, מכסים עם מכסה, במשך 20 דקות או עד שהפתיתים סופגים את כל הנוזלים.
- מוסיפים מלח ופלפל לתיבול נוסף לפי טעמכם ומערבבים בעדינות.
- מניחים למנה להתקרר מעט ומקשטים עם עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או כוסברה.
אופציות נוספות
אם אתם רוצים לגוון את המנה המדהימה הזו, יש מגוון דברים שאפשר לשדרג. לדוגמה:
- אפשר להוסיף ירקות שונים כמו קישוא או פטריות שידגישו את טעמי העוף.
- גרסה טבעונית יכולה לכלול חלבון צמחי כמו טופו או סייטן.
- לגרסה דלת פחמימות – כדאי להשתמש בברוקולי או שאלוט במקום פתיתים.
אחרי כל הכנת המנה, מגיע רגע הטעימה! התוצאה היא מנה מושלמת שהטעמים שלה חודרים לכל Bite. היא גם מאוד נוחה להגיש ואפשר לקחת אותה לפיקניק או לארוחת הצהריים בעבודה.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום חזה העוף?
אפשר להשתמש בחזה הודו, דג שלם או אפילו טופו לצמחונים.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בוודאי! היא נשמרת היטב במקרר עד 3 ימים.
האם חזה העוף לא יפסל במתכון?
אם מבשלים אותו בדיוק כמו במתכון, הוא יהיה נימוח ולא מייבש.
מה אפשר לשים בעגבניות?
וסתם למנה שלכם רוטב עגבניות טעים שהופך את המנה למעלפת.
כמה זמן לוקח להכין?
המנה מוכנה תוך 45 דקות מייצרת 4 מנות.
אפשר לשים יותר ירקות?
בהחלט, הם יוסיפו בריאות ויטעמו טעמים הקטנים מתפוסי לחם.
האם המתכון הזה בריא?
כן, הוא מכיל חלבון, ירקות, שמן זית, ובאופן כללי מדובר במתכון מאוזן.
האם אפשר להכין אותם על כיריים?
כן, פשוט מתאמים את הטמפרטורה ומבושלים לאט לאט בסיר.
מה ניתן להגיש בצד?
סלט ירוק טרי או עגבניות עם בצל ירוק יעשו את העבודה מצוין.
האם היית ממליץ על שינוי זהב?
תשקלו להפוך אותו לחריף, פשוט הוסיפו מעט צ'ילי מעוך ושיהיה טעים למדי!
לסיום, אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם. כל טועם שבוודאי יספר על החוויה המיוחדת שעבר! אז קדימה, הוציאו את הסירים ותתחילו לבשל עם אהבה אמיתית!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
