צ'יפס קלוריות: איך להכין בלי להרגיש אשמה

צ'יפס קלוריות: איך להכין בלי להרגיש אשמה
צ'יפס קלוריות

החיים כה מתוקים, אך הם יכולים להיות גם פריכים!

יש משהו כל כך משובח בצ'יפס – הקראנצ’יות המרקיעה שחקים, הטעם המושלם, והיכולת שלו ללוות כמעט כל מנה. כשאנחנו חושבים על צ'יפס, אנחנו לא מדברים על הכיף הזה לבד. צ'יפס הוא לא רק תוספת, הוא כוכב בפני עצמו! זה הזמן שלנו ללמוד איך להכין את הצ'יפס המושלם, האגדי והנפלא הזה, שיהפוך כל ארוחה לאירוע בלתי נשכח. אתם מוכנים? הלהבה הזו של צ'יפס שכבר מתמזגת בין הזיכרונות המהנים של כל בני המשפחה, מחכה כבר להיכנס למטבח שלכם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

בשביל ליצור צ'יפס שלם ומושך בצורה שתמיס את הלב, אנו נדרשים למספר מרכיבים פשוטים אך עוצמתיים.

  • 1 ק"ג תפוחי אדמה (עם עור דק)
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח לפי הטעם
  • רבע כפית כמון טחון (אופציה – יכול להוסיף טוויסט מדהים!)
  • רבע כפית פפריקה מתוקה (נתון לשיקולכם, נותן טעם משגע)
  • 2 כפות עשבי תיבול קצוצים (כמו פטרוזיליה או רוזמרין)

מרכיבים אלטרנטיביים: אפשר להמיר את תפוחי האדמה בסקווש או שורש סלרי (אחלה גרסה דל פחמימיות!). אפשר גם לנסות עם שמן קוקוס במקום שמן זית, זה מוסיף טעם אוריינטלי משוגע!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את מרכיבי הקסם, הגיע הזמן להעביר את החזון שלנו לשלב הבא!

  1. נקלף את תפוחי האדמה ונחתוך לסטייקים דקים באורך 1 ס"מ.
  2. נשפוך את חתיכות תפוחי האדמה למיכל מים קרים למשך 10 דקות. זה מסייע להוציא את העמילן ולגרום לצ'יפס להיות פריך יותר.
  3. נוציא את תפוחי האדמה מהמים ונספוג עם מגבת יבשה.
  4. במיכל גדול, נוסיף את תפוחי האדמה, שמן זית, מלח, כמון ופפריקה. נערבב היטב כך שכל חתיכת צ'יפס תהיה מצופה בתערובת.
  5. נניח את הצ'יפס על תבנית עם נייר אפייה, בסדר שיביא לכולם מקום אישי – לא נערם!
  6. נציב בתנור על טמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות, עד שיתחילו להזהיב.
  7. נוציא את התבנית, נהפוך את הצ'יפס (לשמירה על פריכות מדהימה) ונפזר מעל את עשבי התיבול הקצוצים.
  8. נחזיר לתנור לעוד 10 דקות נוספות, עד שהצ'יפס פריך וזהוב.
  9. כשהצ'יפס מוכן, נגיש מיד עם מלח נוסף אם שלכם ולצלחות אלגנטיות.

אם אתם מחפשים לשדרג את הצ'יפס שלכם, אתם יכולים להוסיף גבינת פרמזן מגוררת מעל לפני השלב האחרון בתנור. זה יכול להפוך אותו למעלף שלא רוצים להפסיק לחסל.

שאלות ותשובות

כמה זמן הצ'יפס שומר על הטריות שלו?
צ'יפס ביתי הוא חובה צריכה מיידית! אם נשאר לכם, אנחנו ממליצים לשמור במיכל סגור, אבל… הוא לא יחזיק מעמד זמן רב.

האם אפשר להכין את הצ'יפס בשיטה אחרת?
בהחלט! אפשר לטגן אותו בשמן עמוק אם אתם רוצים טעם עשיר יותר. רק שימו לב שלא תשרפו את הצ'יפס שלכם.

נשמע די פשוט, האם יש תוספות מומלצות שאפשר להוסיף?
כמובן! צ'יפס עם רוטב רימוני, או רוטב שום שמן זית יכולים לפנק את הטעם!

האם כל סוגי תפוחי האדמה מתאימים?
לא כול תפוחי האדמה זהים. תפוחי אדמה רגילים כמו "גולדן" יהיו מועילים ביותר – הם מתאימים ביותר לצ'יפס פריך.

מה האפשרות הבריאותית כאן?
אתם יכולים להפחית את השמן ככל האפשר או להמיר אותו לשמן אבוקדו – יש לו יתרונות בריאותיים מדהימים!

האם אפשר להכין את זה מראש?
כמובן! תחילת תהליך ההכנה יכולה להתבצע ביום הקודם – חותכים ומשרים את תפוחי האדמה במקרר. ביום ההגשה פשוט לשלוף ולהכין בתנור.

האם אפשר להכין את הצ'יפס בכמויות גדולות?
בהחלט! פשוט הכפילו את הרכיבים וודאו שהצ'יפס לא נערם על תבנית אחת.

האם צ'יפס תוצרת בית יותר בריא מצ'יפס מהמסעדות?
בדיוק ככה; הוא שוחף ממלכודות גבינת השומן והחומרים המלאכותיים! אתם יכולים לשלוט על הכמויות.

מה ניתן להגיש לצד הצ'יפס?
רוטב קטשופ קלאסי מתוק או רוטב חריף יודעים להיות חברים טובים למשגע הזה.

מתי עדיף לאכול צ'יפס?
בוקר, צהרים, ערב ולא לשכוח את חצות הלילה – צ'יפס הוא תמיד האופציה המושלמת!

לאור התשובה הזאת, אין ספק שסיימתם לקרוא מתכון שהוא הרבה יותר מצ'יפס – זו חוויה מספקת, ולכן ברור לכם עכשיו איך להכין מתכון מדהים, מושלם, ומעלף! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות חברתיות ולהפיץ חברים שיחוו את הטעם שכדאי ללקק את האצבעות!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן