צלי בקר בתנור מתכון פשוט שכולם אוהבים

צלי בקר בתנור מתכון פשוט שכולם אוהבים
צלי בקר בתנור מתכון פשוט

החוויה של צלי בקר בתנור – מתכון מושלם

האם אי פעם דיווחתם על המתכון המדהים הזה שממלא את הבית בניחוחות משגעים, בזמן שאתם מתמקדים בהכנת ארוחת ערב עם פיתה או ביצה? למה לא? ההרגשה הזו, כשכל בני הבית מתקרבים למטבח, מריחים את הצלי המשגע ומצפים לארוחה – היא כל כך מיוחדת! צלי בקר בתנור הוא לא רק מתכון, זו הזדמנות ליצור רגעים בלתי נשכחים עם האנשים שאתם אוהבים. מתכון קל ופשוט שמבטיח לכם תוצאה גבוה בכמה רמות, וברגע שתטעמנו אותו, אין סיכוי שנוכל להפסיק ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 2 שעות
  • רמת קושי: קל מאוד
  • מספיק ל: 6-8 מנות

מרכיבים הדרושים

בואו נצלול לעולם המופלא של מרכיבים שמבצעים יחד צלי בקר אגדי.

  • 1.5 ק"ג בשר בקר (שתיים או שלוש שוקיים)
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 3 שיניים שום, קצוצות
  • 2 גזר יוקרתי, חתוך לקוביות
  • 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לחצאים
  • 1 כוס ציר בקר (או מים)
  • 1/2 כוס רוטב סויה
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • מלח ופלפל טחון, לפי הטעם
  • תבלינים נוספים כמו רוזמרין וכוכב אניס – אפשרות לא חובה

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לגוון, אתם יכולים תמיד להשתמש בבשר עוף במקום בקר או להוסיף ירקות נוספים כמו דלעת או קישוא. ניתן גם להכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בקוביות סויה!

שלבי ההכנה

וגם כאן, שימו לב איך כל שלב בונה על הקודם, ועל איך בפועל הכל מתחבר לתוצאה המושלמת.

  1. מחממים שמן זית בסיר גדול על חום גבוה.
  2. מוסיפים את קוביות הבשר ומשחימים מכל הצדדים.
  3. מוסיפים את הבצל והשום, ומערבבים עד שהבצל הופך שקוף ונעים.
  4. מוסיפים את הגזר ותפוחי האדמה ומערבבים שוב.
  5. יוצרים מקום באמצע הסיר ומוסיפים רוטב סויה.
  6. מוסיפים ציר בקר ומביאים לרתיחה.
  7. מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל ולתיבול נוסף, רוזמרין וכוכב אניס.
  8. כשהכל רותח, מכסים ומעבירים לתנור ב-150 מעלות צלזיוס למשך שעתיים.
  9. לאחר שעתיים מסננים, מרכירים שוב, וממשיכים לבשל עד שהבשר רך.
  10. מגישים בכל צלחת עם הירקות והנוזלים – נוסיף נמס בפה!

שדרוגים ותוספות

אם מתחשק לכם לשדרג את הצלחת, אתם יכולים להוסיף מעל לקצת פטרוזיליה קצוצה, או להפרות את הנוזלים עם ציר ירקות ועדשים! תוספת מפתיעה שגם תוסיפו סיבים תזונתיים>

שאלות ותשובות

אילו תבלינים מומלצים למנה הזו?
כמי שאוהב לבשל, אני ממליץ על שימוש ברוזמרין, טימין וכוכב אניס. הם מוסיפים עמקות וניחוח שלא ניתן להסביר!

יכול להיות שאני לא אוהב את בקר, האם קיימת גרסה עוף?
כמובן! פשוט החליפו את הבקר בעוף ותיהנו מארוחה עוף עם כל הטעמים המלוחים והמתוקים בו זמנית.

איך אפשר לדעת מתי הבשר מוכן?
הבשר צריך להיות רך ונחשק. אתם יכולים לבדוק בעזרת מזלג – אם הוא פורץ בקלות, אז זה הזמן לחגוג!

אני רוצה שהצלי יהיה חריף, איך אוכל להוסיף חריפות?
סביר להניח תוספת קטנה של צ'ילי ייתן לכם את הדחיפה הנדרשת. אפשרויות נוספות הן לפזר קצת כמון ולהתחיל עם רוטב חריף.

כמה זמן ניתן לשמור את הצלי במקרר?
עם כל הכבוד לעניין של יום שאחריו יצא מהתנור – בהחלט אפשר לשמור במקרר לפחות 3-4 ימים.

אפשר להקפיא את המנה?
בהחלט! זהו אחד מהאוכליות הנוחות לשימוש למי שמחפש להכין מראש ולהקפיא לשימוש בעת הצורך.

אם אין לי תנור, האם יש אפשרות להכין את המנה בסיר?
נכון! אפשר להכין סיר חגיגי על כיריים אבל גם זמן הבישול יתארך בחצי מהזמן.

האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכינה כמה ימים מראש, וכשהיא מתקררת, להניח במקרר ואז לחמם שוב.

איזה יין מתאים עם צלי בקר?
יין אדום, כזה שיכול להרגיש את העומק של הבשר יכול להיות מאוד התאם. אני ממליץ על מרלו או קברנה.

מה עדיף, לחכות שיהיה קר ואז להגיש?
זה תלוי במצב רוח! לכמה זה תלוי. אני אישית אעדיף להרגיש בחדשות, עם הריח המפנק והדוד צלי חם.

אחרי שנתקלתם במתכון המשגע הזה, כדאי לשתף אותו עם חברים ובני משפחה! אין דבר יותר מדהים מלחלק את האושר הזה עם אחרים, בין אם זה בפייסבוק, אינסטגרם או בכל רשת חברתית אחרת שאתם משתמשים בה. שתפו את המתכון, תסבירו להם כמה הוא קל להכנה, ואולי תוכלו להתכנס יחד לארוחה בריאה במשותף!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

גלה איזה שמן הכי בריא לטיגון עכשיו!

"`html איזה שמן הכי בריא לטיגון? כל מה שצריך לדעת כשמדובר בטיגון, השאלה שאותם שפים חובבים ושפים מקצועיים שואלים היא: "איזה שמן

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן