קוביות בשר בקר מתכונים – טעמים שירגשו אתכם

קוביות בשר בקר מתכונים - טעמים שירגשו אתכם
קוביות בשר בקר מתכונים

"`html

קוביות בשר בקר עם רוטב מעלף

ישנן מנות שהן פשוט מדהימות, וכשמדובר בקוביות בשר בקר, אנחנו מיד מדמיינים ריח משגע ששואב אותנו למטבח. התשוקה לבשר איכותי, התמחור המפתיע והיכולת להרכיב מנה מעשה ידינו גורמים לנו לרצות לנסות מתכון מושלם. מתכון זה הוא בדיוק מה שאתם מחפשים! הוא משלב טעמים, מרקמים ועושר של אפשרויות שתעשו מהר מאוד! כולנו רוצים להרגיש כמו שפים, והמנה הזו היא באמת הדרך שלכם לגעת בכוכבים בגלריית המטבח.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות

רמת קושי: בינוני

מספר מנות: 4-6 מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: שעה
  • סה"כ: שעה ו-30 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מספר מנות: 4-6 מנות

המרכיבים הדרושים

אין ספק, המתכון הזה עושה את העבודה בצורה מושלמת. כדי להכין את הקוביות הללו, אתם זקוקים למרכיבים איכותיים שלא תשכחו מהם.

  • 800 גרם בשר בקר (סוג לא יקר מדי, כמו צוואר או סינטה)
  • 2 כפות שמן זית
  • בצל גדול קצוץ
  • 2-3 שיניים שום קצוצות
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כוס ציר בקר או מים
  • 1 כפית סוכר חום (אם אתם מרגישים גנבים מתוקים)
  • תבלינים: מלח, פלפל שחור, כמון, פפריקה חריפה (לפי טעמכם)
  • עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט

וכמובן, אל תשכחו מהרבה אהבה! זה המרכיב הסודי שישדרג כל מתכון. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הבשר בשר סויה או טופו, ואם אתם בעד טעמים מתקתקים, הוסיפו במרכז כף דוחן או קוסקוס.

שלבי ההכנה

השלבים הם שירה של תהליך, ולכל שלב יש משמעות. בואו נצעד יחד בדרכי הבישול המופלאות!

  1. לחתוך את הבשר לקוביות בגובה של 3 ס"מ.
  2. לחמם שמן זית בסיר כבד על חום גבוה.
  3. להניח את קוביות הבשר בסיר ולטגן עד שהן משחימות מכל צד.
  4. להוסיף את הבצל הקצוץ ולטגן עד שהבצל מתרכך הזהב
  5. להוסיף את השום הקצוץ ולבשל עוד כ-30 שניות.
  6. לערבב פנימה את רסק העגבניות ולאחר מכן את ציר הבקר.
  7. להוסיף את הסוכר והחתיכות, מלח, פלפל, כמון ופפריקה.
  8. להביא את התערובת לרתיחה ואז להפחית את החום ולכסות את הסיר.
  9. לבשל על חום נמוך במשך שעתיים, עד שהבשר מתרכך.
  10. לפני ההגשה, לקשט עם פטרוזיליה קצוצה.

לאחר שסיימתם את ההכנה, תחום הריחות במטבח שלכם יהיה פשוט מעלף. מה שנשאר הוא רק להניח את המנה על השולחן ולהרגיש את ההנאה מגיעה.

תוספות או שדרוגים אפשריים

המנות המדהימות הללו ניתנות לשדרוג בכמה דרכים! ראשית, תוכלו להוסיף חצילים קלויים או קישואים לסיר. זה מוסיף מרקם וגם בריאות. כמו כן, אם אתם אוהבים חריף, קצת צ'ילי קצוץ יעשה פלאים. ואם אתם רוצים שהמנה תהיה אפילו יותר מורכבת, נסו להוסיף פטריות ממולאות, שיגרמו אף פעם לאף אחד לא להפסיק ללקק את האצבעות!

שאלות ותשובות

איך אני יודע שהבשר מוכן?
כשהבשר רך ונמס בפה, זה אומר שהוא מוכן. בזמנים קצרים יותר הכינו אותו פחות, ובזמנים ארוכים יותר – בצורה ממושכת.

האם אפשר להשתמש בבשר אחר?
כמובן! בשר עוף או אפילו טופו יכול לעבוד מצוין אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר או טבעונית.

האם אפשר להכין את המנה זו מראש ולשמור לקראת הארוחה?
בוודאי! בשר טעים במיוחד כשהוא שוהה במשך הלילה במרינדה, אז כדאי להכין במדויק ולהתענג עליו יום למחרת.

איך אשמור על המנה לאורך זמן?
אתם יכולים לאחסן בקופסאות אטומות במקרר או במקפיא. חשוב לחמם היטב לפני ההגשה.

האם ניתן להחליף את שמן הזית בשמן אחר?
בהחלט! שמן קנולה או חמניות יכולים לעבוד מצוין.

איך אני שומר על הבשר עסיסי?
חשוב לא לבשל אותו יותר מדי ובזמן הנכון להוסיף את הנוזלים.

מה אני יכול להגיש לצד המנה?
אורז, קינואה או פירה מתאימים מאוד! אלו משתלבים כנל עם הרוטב המיוחד.

איך ניתן לתבל את הבשר?
אפשר להוסיף תבלינים אהובים: חומץ בלסמי, סויה, ואפילו חמאת שום להגברת הטעמים.

האם ניתן להשתמש בתנור?
כן! יכול להיות ממש מגניב לבשל בתנור בישול ממושך באמצע טמפרטורה עד שהבשר רך ונמס.

כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה יכולה להחזיק עד 3-4 ימים במקרר, אם תסגרו את הקופסה היטב.

בואו נפיץ את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות! אין דבר כמו להרגיש שפתחנו שער לעולם של טעמים נהדרים. תעשו חברים ואפשרו להם להתענג מעלי! זאת בהחלט מנה אגדית, ממכרת ומושלמת על האש שלכם.

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

גלה מה ההבדל בין דום לב התקף לב

"`html דום לב והתקף לב: מה ההבדל המפתיע? בריאות הלב היא נושא שמעסיק את כולנו, ואם אתה מישהו שמעדיף לא להיות במצב

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן