קוביות סלמון מוקפצות שיגרמו לכם להתמכר

קוביות סלמון מוקפצות שיגרמו לכם להתמכר
קוביות סלמון מוקפצות

קוביות סלמון מוקפצות – מנה שתרצו להכין כל יום!

יש משהו קסום בקוביות סלמון מוקפצות. מחיות נימוחות ועד לתבלינים מגרי חושים, מדובר במנה שמצליחה לשלב טעמים מדהימים עם מראה אגדי. כל ביס של סלמון רך, עטוף ברוטב מעניין, גורם לך לרצות ללקק את האצבעות. זהו מתכון שמזמין אותנו למטבח, מפיץ ניחוחות משגעים ומשיב אותנו לשולחן המשפחתי. ואם כבר מדברים על משפחה, המנה הזאת היא פשוט מושלמת לאירוח, לכן כדאי לשמור אותה בתפריט.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כמו בכל מתכון טוב, גם כאן כל רכיב עושה את העבודה שלו. על מנת שהשילוב ייצא מושלם, נשתמש ברכיבים איכותיים וכאלה שמלאים בטעמים. רכיבים טריים ועונתי הופכים את המנה למדהימה במיוחד.

  • 500 גרם של סלמון טרי, חתוך לקוביות גדולות
  • 2 כפות של שמן זית או שמן סויה
  • 1 כף של ג'ינג'ר טרי מגורר
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 כף של דבש (או סירופ אגבה לגרסה טבעונית)
  • 2 כפות של סויה (לגרסה ללא גלוטן – השתמשו ברוטב סויה ללא גלוטן)
  • שקית ירקות מוקפצים – גזר, ברוקולי, פטריות
  • 2 כפות של חומץ אורז
  • שומשום קלוי לקישוט
  • בצל ירוק קצוץ
  • אדוווז רוטב סויה חריף (לא חובה, מי שאוהב קצת חריף)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעדיפים לחזור על המתכון בטעמים שונים, יש לכם אפשרויות רבות. ניתן לשדרג את הסלמון לדגים אחרים כמו טונה, או להכין את המנה עם טופו בשביל גרסה צמחונית. כמו כן, ניתן להחליף את הירקות המוקפצים בכל ירק שאתם אוהבים וזה מדהים!

שלבי ההכנה

בשלב זה, בואו נצא לדרך. כל שלב יתקרב אותנו לרגע שבו נוכל לשבת עם המנה המובחרת שלנו.

  1. מחממים את השמן במחבת גדולה על חום גבוה.
  2. מוסיפים את קוביות הסלמון ומקפיצים 2-3 דקות עד שהן משחימות מסביב.
  3. מוסיפים את הג'ינג'ר והשום וממשיכים להקפיץ לעוד דקה.
  4. מוסיפים את הסויה והדבש ומערבבים עד שהקוביות מצופות ברוטב.
  5. מוסיפים את ירקות המוקפצים ומערבבים למשך 3-4 דקות נוספות.
  6. מוסיפים את חומץ האורז ומערבבים היטב.
  7. כשהכל מוכן, מכבים את הלהבה ומפזרים מעל שומשום קלוי ובצל ירוק.

תוספות ושדרוגים אפשריים

החיים הם תוספות, נכון? כמה רעיונות לשדרוג: אפשר להוסיף חיים עם סלט ירוק לצד המנה, לפזר לראשונה כמה אגוזי קשיו קלויים קצוצים, או אפילו להוסיף רוטב צ'ילי מתוק כדי להקפיץ את השפים שלכם. כמו כן, אפשר להחליף את הסויה בתיבול טבעי אחר, והמנה תצא טעים, בריא ומעלף!

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בסלמון קפוא?
נכון, סלמון קפוא עשוי להיות מצוין. רק הקפידו להפשיר אותו לחלוטין לפני ההכנה, ורצוי לנקות אותו קודם.

איך אני יודע שהסלמון מוכן?
סלמון מוכן כשצבעו משתנה לורוד בהיר ופשוט בעזרת מזלג ניתן לבדוק אם הוא נימוח ונחתך בקלות.

האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בהחלט! גריל מוסיף טעמים שווים. פשוט הניחו את הקוביות על רשת הגריל והפכו צדדים עד שהן מוכנות.

האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט. המנה מתוקה ועשויה לעניין את הילדים. הסלמון הוא גם דל שומן עשיר בחומצות שומן אומגה 3, שמזינים את הגוף.

כיצד ניתן לשמר את המנה אם נשארו שאריות?
עדיף לשמור את הסלמון המוקפץ במקרר ולא בטמפרטורת החדר. השתדלו לא לשמור יותר מעוד יום-יומיים.

מה כדאי להגיש לצד המנה?
אפשר להגיש עם אורז מאודה, קוסקוס או נודלס, זה משליך על כל הטעמים יחד ומקנה למנה עוד אופי.

מה התמרוקים הנכונים לדג כמו סלמון?
תוספות כמו גבינת פטה, שעועית ירוקה או רוטב שום-שיהיו מצויינות ליצור עוד טעמים בידיכם.

האם יש גרסה טבעונית למנה?
בוודאי! ניתן להמיר את הסלמון בטופו או במכירת סויה ולהוסיף תיבול מעניין.

כמה זמן לוקח להכין את המנה?
כפי שהזכרנו קודם, הכנה של המנה לוקחת בסביבות 30 דקות – בהחלט מתאים ליום עמוס!

האם יש רוטב מומלץ להגיש לצד המנה?
כמובן! אפשר להגיש עם רוטב סויה מתוק, סויה עם שום או אפילו רוטב מיסו מרתק.

אל תישכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ולפנק את עצמכם במנה אגדית שאפשר להכין במהירות ובקלות! בינינו, כולם אוהבים סלמון מוקפץ. הוא תופס את הלב והקיבה של כל אחד. בתיאבון!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

גלה מה לאכול כדי לרדת במשקל בקלות

"`html מה לאכול כדי לרדת במשקל? המדריך השלם שלכם לתזונה בריאה עולם התזונה הוא כאוס שמלא במידע סותר, דיאטות שונות ובמוצרים שמבטיחים

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן