מתכון לקינואה במיקרו – קלה, מהירה ובריאה!
רוצים להכין מנה מדהימה, בריאה ומהירה? קינואה במיקרו היא הבחירה המושלמת עבורכם! מדובר במתכון משגע, שנותן לכם את היתרון של הכנה פשוטה ומהירה, תוך כדי שאתם נהנים מתוצאה אגדי. קינואה היא מקור מצוין לחלבון צמחי והיא נחשבת בזכות תכולת הסיבים שלה לאחד ממרכיבי המזון הבריאים ביותר. כאן תוכלו למצוא כל מה שצריך לדעת על הכנת הקינואה בסגנון המושלם, שהוא גם הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 2-4 מנות
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את המנה המעלפת הזו, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 1 כוס קינואה (רצוי קינואה אדומה או רגילה)
- 2 כוסות מים או ציר ירקות
- מלח לפי הטעם
- 1 כף שמן זית (או שמן אחר שבחרתם)
- תוספות לבחירתכם: ירקות קצוצים (כמו קישוא, גזר, פטריות), עשבי תיבול קצוצים (כמו פטרוזיליה או כוסברה) או פירות יבשים וזרעים (כמו שקדים, אגוזים, חמניות)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לאתגר את המנה ולתת לה טוויסט מעניין, ניתן להכין קינואה ללא גלוטן עם מרכיבים כמו ציר ממקורות ירקות טבעוניים, או במהלך כנה מפירות שונים. משהו ככה שיביא פן אחר למנה הפשוטה אך המושלמת הזו.
שלבי ההכנה
לצד כל העשייה הזו, חשוב לזכור שהקינואה במיקרו הופכת את כל תהליך ההכנה להכי נעים שיש. להלן השלבים להצלחה:
- שטפו את הקינואה תחת מים קרים במסננת כדי לנקות אותה מהלכלוך. חשוב לומר שכל שלב כזה מבטיח שהתוצאה הסופית תהיה אוורירית וטעימה.
- שמים את הקינואה הקשורה בשתי כוסות מים או ציר במדף מתאימה למיקרו.
- מוסיפים מלח ושמן זית ומערבבים היטב. הוספת השמן תוסיף לטעם של הקינואה ותהפוך אותה למעלפת במיוחד.
- מכסים את הקערה בניילון נצמד או מכסה חגיגי. וודאו שאין פתחי אוויר כדי שהקינואה לא תיזרק לכל עבר (זה לא רומן רומנטי, זה קינואה).
- מניחים במיקרו למשך 10-12 דקות על עוצמת חום גבוהה. רמות המיקרו משתנות, אז שימו לב והשתמשו בחוכמה.
- לאחר שהתהליך הסתיים, הוציאו את הקערה בזהירות (זה חם!) והניחו לה להתקרר למס’ דקות.
- בעזרת מזלג, ערבבו היטב את הקינואה כדי לקרום לתוכה אוויר ולהעניק לה את הטקסטורה האוורירית כול כך.
- אם בחרתם להוסיף ירקות או תוספות, זה הזמן! ערבבו את כל הדברים כך שתהיה לכם מנה שממש ללקק את האצבעות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שאפשר תמיד להרגיש חופשי להתנסות ולהוסיף מרכיבים אישיים למנה. תוספות כמו:
- גרגרי חומוס מבושלים – מוסיפים חלבון בריא ונשנוש מתוק.
- פירות יבשים כגון אגסים קצוצים – נהדר לשדרוג הטעם עם מתיקות.
- רוטב סויה או טחינה – אתם לא מבינים כמה רוטב טחינה עשוי לעדן את הקינואה!
- רימון ופיסטוק קצוץ – נותן פריכות וצבע מדהים.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור קינואה במקרר?
בהחלט! קינואה יכולה להחזיק במקרר עד 5-7 ימים באריזת ואקום או במיכל סגור.
האם אפשר לבשל קינואה במים בלבד?
כן, אפשר. אבל ציר ירקות או דגים מוסיף עושר טעמים שאי אפשר להתעלם מהם.
איך יודעים שהקינואה מוכנה?
ברגע שראיתם את הגרגרים פותחים את "הניצן" הקטן, זה הזמן להוציא.
האם קינואה מתאימה לדיאטות?
כמובן! היא עשירה בחלבון, דלה בפחמימות ודל קלוריות. 100 גרם של קינואה מביאים כ-120 קלוריות.
מה עושה קינואה כל כך בריאה?
נכון. היא מקור מצוין לברזל, מגנזיום, חומצה פולית וויטמינים מקבוצת B.
האם ניתן להקפיא קינואה?
בהחלט! פשוט אחסנו אמנם באריזות אטומות.
איך אני יכול להבין אם אני מבשל הרבה קינואה?
במובנים רבים. בסופו של דבר, זה תלוי בגודל שלכם אך מניסיון אני ממליץ על כשעה נעימה מול המיקרו.
מה ההבדל בין קינואה אדומה ללבנה?
קינואה אדומה יותר עשירה בטעם ומזינה יותר, אך כולה מצוינת.
כיצד ניתן לזהות קינואה מזויפת?
קינואה לפעמים אפשר להתבל בלראות את הגרגרים מבריקים מידי.
אני רוצה קינואה סוללה. מה לעשות?
זה פשוט! אין קיצורי דרך. ההכנה במיקרו היא הדרך הטובה ביותר.
בינתיים, אם הכנתם את המנה האגדה הזו, שתפו את המתכון ברשתות החברתיות שלכם, ותזמינו את החברים להצטרף! אין כמו לאכול בריא, טעים ומדהים יחד!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
