"`html
קציצות עוף מדהימות ברוטב עגבניות!
דמיינו לכם סופשבוע קריר, ואתם ממתינים למשהו טעים ומחמם שיכניס על שולחן האוכל את כל הצבעים והטעמים שיארגנו לכם חתיכת חגיגה קולינרית. ובכן, קציצות עוף ברוטב עגבניות הן התשובה המושלמת לארוחה שהכי טעים שיש! מתכון זה משלב עסיסיות של עוף עם רוטב עגבניות עשיר ומלא טעמים שיכולים לגרום לכם ללקק את האצבעות לאחר כל ביס. זהו מתכון לא רק מדהים, אלא גם מהיר ואגדי – כל אחד יכול להכין אותו עם קצת אהבה. בקיצור, זה בדיוק מה שצריך על השולחן!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקציצות הממכרות והמשגעות הללו, נדרשים לכם מספר חומרים פשוטים ואיכותיים. ככל שתשקיעו בבחירת המרכיבים, כך תיהנו מתוצאה עוד יותר מוצלחת! אחרי הכול, כזה אוכל צריך להיות מושלם!
- 500 גרם עוף טחון
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 ביצה
- 1/2 כוס פירורי לחם
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן לטיגון
- 1 קופסה (400 גרם) רוטב עגבניות מוכן (או עגבניות מרוסקות)
- 1/2 כפית סוכר (להפחתת חומציות)
- 1 כפית בזיליקום יבש או שטוף
מרכיבים חלופיים
מעוניינים בגרסה בריאה יותר של המתכון? ניתן להשתמש בעוף טחון מחלבון נמוך יותר או סויה טחונה. ואם אתם קהילת טבעוניים, ניסוי עם עדשים טחונות ייתן תוצאה נפלאה!
שלבי ההכנה
עכשיו, ניגש לעבודה! תהליך ההכנה מהיר ומלא טעמים, ואתם ממש לא צריכים להיות שפים מקצועיים כדי להצליח!
- בתוך קערה גדולה, מערבבים את העוף הטחון, בצל השום, ביצה, ופירורי הלחם. בוחשים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מתבלים במלח ופלפל לפי טעמכם.
- מעצבים כדורים קטנים מהתערובת – בערך בגודל כדור גולף.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
- מטגנים את הקציצות מכל הצדדים עד שהן משחימות.
- בינתיים, במקביל, בסיר נפרד מחממים את רוטב העגבניות יחד עם הסוכר והבזיליקום.
- אחרי שהקציצות השחימו, מעבירים אותן בעדינות לרוטב העגבניות, מבשלים כמה דקות.
- מגישים חם עם פסטה, אורז או פשוט עם לחם טרי – ובנדיבות, כמובן!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לנו קציצות עוף מושלמות, מהם הקלאצ' פרטים שיכולים לשדרגהן? חשבו על הוספת גבינת מוצרלה מעל, שתמס ותיצור קרנבל של טעמים. אפשר לשדרג את הרוטב עם פפריקה מעושנת או מעט צ’ילי חריף, בשביל עדינות שנוגסת בחיך. בקיצור, רק דמיינו את כל האפשרויות!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי זמן לטגן את הקציצות?
ניתן לאפות את הקציצות בתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. זה מגביר את הבריאותיות!
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
לגמרי! הקפיאו עם המרכיבים והפשרו בלילה לפני הבישול. זה קל ונוח.
האם המתכון הזה יכול להיות טבעוני?
כן, פשוט החליפו את העוף בעדשים טחונות או חלבון סויה, תאפו באפיה קלה!
בתחום בלי גלוטן, מה להחליף?
פשוט השתמשו בפירורי לחם ללא גלוטן או שיבולת שועל טחונה!
למה מוסיפים סוכר לרוטב?
הסוכר מתקן את החמיצות של העגבניות, מה שמביא לטעמים מאוזנים וטובים.
באיזה מנות אפשר להגיש את הקציצות?
הקציצות ייכנסו נפלא עם פסטה, אורז או גם בתוך פיתה חמה!
כמה פופולרי המתכון בין הילדים?
הקציצות האלה הן באמת לוקחות בדירוג הגבוה ביותר אצל הילדים, אצלי בבית הן נעלמות תוך שניות.
האם אפשר להכין את הקציצות מבעוד מועד?
בוודאות! הכינו את הקציצות, קפאו ושמרו בקופסה אטומה.
מה הדרך הטובה ביותר לשמור על רוטב העגבניות מהקציצות?
שמרו אותו בקופסה סגורה במקרר, הוא יחזיק מעמד עד שבוע.
שאריות, מה עושים אחר כך?
כל שאריות ניתן להשתמש מהם בסטייקים על לחם או כמילוי לפסטה.
ובסוף, אל תשכחו לשתף את המתכון המאגי הזה עם חברים! קציצות עוף ברוטב עגבניות הן לא רק מנה, אלא הופעה אמיתית באירועי משפחה וארוחות עם חברים. אז קדימה, נצלו את המקלדת ושתפו עם העולם את המתכון! בתיאבון!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
