קציצות עוף מטוגנות לילדים: מתכון שמתפשט לכל בית!
אין דבר יותר משמח מאכילת אוכל ביתי, במיוחד כשזה מגיע לילדים! קציצות עוף מטוגנות הן אחד מהמאכלים האגדים, המושלמים והכחולים ביותר לכולם. כל ילד יודע מה זה לחזור הביתה עם ריח של קציצות מטוגנות באוויר – פשוט מדהים! כחלק מהזכרונות המתוקים של ילדותנו, קציצות אלו לא רק טעימות, אלא גם קלות להכנה, ומושכות את תשומת הלב של כל אחד ואחת שלא מצליחים לפספס את המראה המעלף של קציצות ששולחות ריח טעים לכל עבר. כך, מתכון זה מתחבר ללבבות ולאנשים בכל הגילאים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת הגיע הזמן להעביר את הקסם למטבח! יש לנו את כל מה שצריך כדי להשיג את החוויה הזאת:
- 500 גרם עוף טחון
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1 ביצה גדולה
- 50 גרם פירורי לחם
- 1 תפוח אדמה קטן מבושל ומעוך
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- חצי כפית מלח
- חצי כפית כמון
- שמן לטיגון
- עשבי תיבול קצוצים (כגון פטרוזיליה או תימין) – לטעם נוסף
אפשרויות חליפיות
אם מישהו מהמשפחה שלכם טבעוני, או אם אתם פשוט מחפשים לרענן את המתכון הקלאסי, אתם יכולים להשתמש בעוף טחון מן הסוג המועדף עליכם (כמו הודו) או להכין קציצות מסויה. וכמובן, ניתן להחליף את הביצה בזרעי צ'יה או טחינה כדי להגביר את הבריאות.
שלבי ההכנה
כשיש לנו את כל הרכיבים, זה הזמן לדליק את הלהבה ולהתחיל את התהליך. כאן מגיעים השלבים שאי אפשר להחמיץ!
1. במחבת על אש בינונית, סננו את הבצל והוסיף את השום. טגנו עד שהבצל שקוף ורך.
2. בקערה גדולה, חברו את העוף הטחון, השום, הבצל, הביצה ופירורי הלחם.
3. הוסיפו את התפוח האדמה המעוך, הפפריקה, המלח והכמון.
4. לערבב את הכל היטב בידיים עד שהתערובת אחידה ונעימה.
5. החלו לעצב קציצות בגודל של כדור טניס והניחו על צלחת.
6. במחבת שבה עברו טיגון של הבצל, הוסיפו שמן לטיגון.
7. כאשר השמן חם, טגנו את הקציצות עד שהן מזהיבות מכל צד, בערך 4-5 דקות לכל צד.
8. החזיקו את הקציצות על נייר סופג כדי לספוג את השמן המיותר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בהמשך למתכון זה, יש לכם אפשרויות רבות לשדרוג או השראה. לדוגמה, אפשר להוסיף גבינה מגורדת לתערובת הקציצות, או לשדרג עם רוטב טחינה עבה ומרענן. תוכלו גם להוסיף לתוך הקציצות ירקות קצוצים דק כגון גזר או קישוא, כדי לקדם בריאות.
אם אתם רוצים להפוך את הארוחה למלאה יותר, תוכלו לשלב את הקציצות עם פירה תפוחי אדמה או אורז עם תבלינים ופירות יבשים. כך, תקבלו מנה משגעת ואסרטיבית שכולם ישמחו לאכול!
שאלות ותשובות
איך שומרים על קציצות עוף לאחר הטיגון?
מאוד פשוט! יש לאחסן את הקציצות בכלי אטום במקרר, וכך הן נשארות טריות למשך 3-4 ימים. ניתן גם להקפיאן.
האם אפשר להכין את הקציצות מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין את הקציצות ולשמור אותן במקפיא. לפני ההגשה, יש להפשיר ולטגן.
האם יש אפשרויות קמח ללא גלוטן?
כן! אפשר להשתמש בפירורי לחם ללא גלוטן, או קמח תפו”א, על מנת ליצור קציצות שמתאימות למי שרגיש לגלוטן.
האם אפשר להוסיף תיבול נוסף לקציצות?
כן, תמיד אפשר להוסיף תבלינים אישיים כמו חרדל דיג’ון או צ׳ילי אם רוצים.
האם קציצות עוף מתאימות לילדים?
בהחלט! קציצות מעלפות אלו הן מהמאכלים האהובים על ילדים, והן לא מכילות מרכיבים קשים לעיכול.
איך יודעים שהקציצות מוכנות?
הקציצות מוכנות כאשר הן מזהיבות מכל הצדדים ויש להן קונצפט חם וריחני ووודאות שהעוף מבושל.
מה הם סוגי הסלטים שיכולים להתלוות למנה?
סלט ירקות צבעוני ומרענן שמתובל בלימון ושום יצור טפלון מושלם לקציצות!
האם אפשר לגרר קציצות בצורת מגשים?
בוודאי! קציצות שטוחות יצרו במרקם טעים במיוחד וישרדו יותר זמן בטיגון.
האם אני יכול גם לעשות גרסה עם דג?
בהחלט! אפשר להמיר את העוף בדג כמו סלמון או טונה לקציצות דייגים טעימות מאוד!
האם יש לחם שעובד במיוחד לצד הקציצות?
לחם שחי בניגוד לאורח המנה יכול להוסיף טוויסט מדהים ליחס טעמים לחוויה משגעת!
עכשיו, כשאתם יודעים כיצד להכין את הקציצות המדהימות הללו, הגיע הזמן לשתף את המתכון המעלף הזה עם חברים, משפחה וכל מי שאוהב אוכל טוב! אתם לא רק תבשלו, אלא תציגו יצירת אמנות במטבח!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
