קציצות עוף עם פסטה בסיר אחד – מתכון קל ומענג!

קציצות עוף עם פסטה בסיר אחד

מי מאיתנו לא אוהב את השילוב המושלם של טעמים, ריחות וצבעים? דמיינו לכם את זה: קציצות עוף עסיסיות, שמנמנות, מתובלות באופן מדהים, משמשות כרקע לפסטה רכה וטעימה. כשכל הטוב הזה מתבשל יחד בסיר אחד, אפשר לצפות לשולחן ארוחת ערב שמושך אליו את כל המשפחה, עם ריח שיזכיר טעמים מוכרים של סבתא או אמא. זה בדיוק מה שעושה מתכון זה – הוא אגדי! אנחנו מזמינים אתכם להכין קציצות עוף עם פסטה בסיר אחד, מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולחזק את הקשר עם המטבח.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 35 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

אז בואו נגיע לחלק המהותי – מהם המרכיבים שצריך כדי להכין את המנה שהכי טעימה שיש? המתכון ידרוש כמה מרכיבים פשוטים, אך יחדיו הם יוצרים משהו משגע. כל אחד מהם מספק טעם ייחודי וכשכוללים אותם יחד, מתקבל פסטה שנמסה בפה! אז הנה מה שאנחנו צריכים:

• 500 גרם של עוף גרוס (רצוי חזה)
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 שיניים של שום, קצוצות
• 1 ביצה
• 1/2 כוס פ breadcrumbs (לחם טחון)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• קמצוץ מלח ופלפל שחור
• 400 גרם פסטה (מהסוג של פנה או ספגטי)
• 1 ליטר רוטב עגבניות (אפשר לרכוש מוכן)
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורר

אין דבר יותר ממכר מליצור את המנה הזו יחד עם הקטנטנים או החברה האהובה. תנו להם לעזור ולערבב את התבלינים, ובוודאי תראו חיוכים רחבים של הנאה לכולם.

שלבי ההכנה

לאחר שאספנו את כל המרכיבים, הזמן לגלות איך אנו מבשלים את הקציצות והפסטה בצורה קלה ומהירה. אנחנו מציעים לכם לעקוב אחרי השלבים הבאים:

1. נחמם סיר גדול על להבה בינונית.
2. נוסיף את הבצל הקצוץ והשום, ונבשל עד שהבצל רך ושקוף.
3. בזמן שהבצלים מתבשלים, נערבב בקערה את העוף הגרוס, הביצה, הפ Breadcrumbs, הפטרוזיליה, והתבלינים.
4. נכין קציצות בגודל של כדור פינג פונג.
5. נסדר את הקציצות בסיר מעל הבצל, ונבשל עד שהן משחימות מכל הצדדים.
6. נוסיף את הרוטב על הקציצות, ונביא לרתיחה.
7. נוסיף את הפסטה לסיר, ונערבב היטב עד שכל הפסטה מצופה ברוטב.
8. נוסיף מים חמים (אם יש צורך), כדי שהפסטה תתבשל בצורה מושלמת.
9. נכסה את הסיר, ונבשל על להבה נמוכה למשך 15-20 דקות.
10. לאחר שהפסטה התרככה, נוסיף את גבינת הפרמזן למעלה ונערבב.

יש משהו קסום בלהרגיש את הפסטה כשהיא מתערבבת עם כל התבלינים והקציצות. זה לא רק מטבח, זה יצירת אמנות!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

אמנם המתכון הזה הוא פצצה בפני עצמו, אך תמיד אפשר לשדרגו! מה למשל?:

• לגרסה טבעונית: אין בעיה! ניתן להשתמש בעוף טחון מבוסס צמחי.
• תוספת ירקות: מי לא אוהב ירקות? ניתן להוסיף גזר קצוץ, קוביות קישוא או ברוקולי.
• להוסיף ציביליזציה עם רוטב שמנת: רוטב שמנת יכניס עונג נוסף למנה!
• שדרוג גבינות: ניתן לשים גבינת מוצרלה מעל ולהכניס לתנור עד שהגבינה נמסה.
• קישוט עם עשבי תיבול: פטרוזיליה או בזיליקום יכולים לשדרג את הקציצות במראה.

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם אין לי פסטה בבית?
אין בעיה! ניתן להשתמש באורז או קינואה, ובשניהם המנה תצא ממש מדהימה.

איך אפשר לשמור את הקציצות מפרות?
הקציצות נשמרות היטב במקרר עד 3 ימים, ויש להקפיא אותן אם לא מתכננים לאכול אותן תוך זמן קצר.

האם ניתן להכין את הקציצות מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הקציצות מראש, לשמור במקרר ולבשל בפועל רק בבוקר הארוחה.

באיזה סוג רוטב עגבניות כדאי להשתמש?
עדיף להשתמש ברוטב עגבניות שקרוב לטעם שלכם. ישנם שמכילים תבלינים, מותגים שמוסיפים גם ירקות.

האם אפשר להכין את המתכון בגרסה דל פחמימיות?
בהחלט. במקום פסטה רגילה ניתן להשתמש בפסטה מלאה או פסטה מקטניות, הצבע והטעם יישמרו.

כמה זמן לוקח להכין את המנה?
בערך שעה, אבל תאמינו לנו – זה הזמן הכי כיף שיש במטבח!

האם צריך להשרות את הפחית לפני השימוש?
לא, אפשר להשתמש ברוטב מיד, זה מחסוך זמן ומאיץ את התהליך.

אפשר להוסיף תבלינים נוספים?
בהחלט! תבלינים כמו אורגנו, קימל או בצל ירוק יכולים להוסיף טעמים נוספים מעולים.

אני לא אוהב גבינת פרמזן, האם אפשר להחליף?
כמובן! אפשר להחמיא את המנה עם גבינות אחרות כמו גבינת פטה או מוצרלה.

האם אפשר להגיש את המנה קרה?
הקציצות טובות גם כשהן קרות, כמות תוספת על לחם שיפרו את זה מאוד!

אז על מה אתם מחכים? קחו את המתכון הזה וצאו להכין את הקציצות האלה, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות, ותהנו מארוחה שהכי טעימה שיש!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה